Từng miếng cà mềm, béo ngậy, thơm lừng mùi hành mỡ lại được chấm vào chén nước mắm tỏi ớt đậm đà khiến hương vị của nó trở nên thật hài hòa, ngon miệng.
Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ

Nguyên liệu:   - 3 quả cà tím dài

- Hành lá, dầu chiên, đường, nước mắm

Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 1

Cách làm:

  • 1

    Cà tím bổ dọc, rửa thật sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng để cà không bị thâm.

    Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 2

    Dùng nĩa châm trên vỏ cà.

    Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 3

  • 2

    Khay nướng lót giấy nhôm loại dùng để nướng, bạn có thể nướng trên than hoa hay dùng chảo nhỏ với chút dầu chiên rán cà chín, ở đây mình dùng lò nướng, xếp cà vào khay.

    Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 4

    Bỏ vào lò nướng, nướng 200 độ C lúc nào cà vàng mặt lấy ra lật ngược mặt cà lại nướng tiếp.

    Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 5

    Cà chín, dùng tay tước bỏ vỏ cà.

    Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 6

  • 3

    Hành lá thái nhỏ, rưới vào hành lá chút dầu chiên, bỏ vào lò vi sóng quay 15 giây cho hành chín, hoặc có thể nấu trên nồi nhỏ cho hành chín.

    Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 7

  • 4

    Cà xếp ra đĩa, rưới mỡ hành lên bề mặt, ăn kèm với nước mắm pha tỏi, ớt và chút đường.

    Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 8

    Cà tím nướng khá nhạt nên khi chấm cùng với nước mắm sẽ rất vừa miệng. Mình rất thích ăn cà tím nên thường làm món này, vừa nhanh mà ăn rất đưa cơm nữa! Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 9   Từng miếng cà mềm, béo ngậy, thơm lừng mùi hành mỡ lại được chấm vào chén nước mắm tỏi ớt đậm đà khiến hương vị của nó trở nên thật hài hòa. Cà tím cũng có nhiều tác dụng rất tốt đối với cơ thể như giảm cholesterol, kích thích tiêu hóa... Các mẹ hãy thử làm món này cho gia đình mình thưởng thức nhé! Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 10

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

rau cải xào gan gà bánh mì nướng tỏi gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá lam sushi ca hoi canh ga sot cay mÃy canh rau cai ngon Cháo thịt bầm Mon tom tom xao bong thien ly ngon bơ tỏi Mẹo xào thịt bò ngon mềm đúng cách công thức bánh mì vị bưởi bánh mandu che bien sashimi canh ga chien mam ruoc cach lam bacon cuon tom ngon Canh ngon cách làm bánh khoai tây trứng Hấp dẫn lòng lợn gác bếp ở Độc Bí quyết nấu thịt không bị dai tre hue thom ngon Banh trang lẩu ếch cách làm bánh trung thu tau hu ki Xoai lam bo banh cupcake cay thong Thit ba chi bánh bông lan sốt kem bò sốt dầu hào Thit heo nuong công thức sốt mayonnaise sánh mịn rau câu oreo cách làm mướp đắng xào trứng muối mâm cỗ Tết Gói cuốn Miến lươn ngon đúng chất Hà Nội ở ram bap ngon banh thit chuyển trung vit lon chien gion ngon bún rêu Thom lam hoa đúng du lịch ẩm thực ot cach lam oc huong cơm rang cua và ngô Cơm rang cua và ngô cach lam bo hap la sen T么m uong bún mắm nem Salad thit bo khoai công thức bánh mì trứng cút xúc xích mít trộn chay sốt chua cay cốm nẹp dừa nạo ớt bột làm kẹo chuối củ sen xào ớt chuông cach lam quay nong thit rang tom mực hải hậu xào thập cẩm cối xay Mực xào dưa chua nước sốt hường dẫn làm vịt quay Sổ tay nhÃƒÆ Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn sushi cà bun cha ca chay bánh pie táo Trâm Phạm vit khia nuoc dua y chuoi quet dua hấp bánh bông lan trà xanh be be hap gung sa dinh dưỡng cao mien tim cà chua chiên xù oc voi voi xao hanh gung trong bo mận bắc chả giò thịt gà Chả giò thịt gà ca ri dau nanh nộm trung quốc Ruy cách làm thạch trà sữa thịt heo kho tiêu trang trí phòng trẻ chè đậu sương sáo 3 màu bánh mì nấm nướng cach lam dau hu ngon nấu xôi khoai lang tím cách nấu lẩu ốc cà ri cach nau che trung May vÃƒÆ CANH GA CHIEN NUOC MAM kem hoa quẠqua nho Muối chua Sua chua com ran cach lam nem khoai cach lam cha khoai mon cẠu CHA Bánh Pía lau bap bo nhung hanh ram nấm kim châm canh Gà cách làm bánh sữa tươi chiên cừu dưa món cách làm dâm bông