Cải bắp trộn cà ri rất lạ miệng lại dễ làm, phù hợp ăn với cơm nóng hàng ngày.

Nguyên liệu:   - 1 cái cải bắp nhỏ - 1 củ hành tây - 2 củ cà rốt - 2 thìa bơ - 2 thìa bột mỳ - ½ (một phần hai) cốc sữa - 1 thìa bột cà ri - 2 thìa muối - Hạt tiêu
Cách làm: 

• 1 Bỏ các lá già và úa vàng bên ngoài đi. Sau đó rửa thật sạch rồi thái sợi.  

• 2 Thái nhỏ hành tây.  

• 3 gọt bỏ vỏ cà rốt, rửa thật sạch, nạo thành sợi.  

• 4 Cho hành tây và 2 thìa bơ vào đảo đều khoảng 3 phút. Tiếp theo cho cà rốt và bắp cải vào đảo cho đến khi bắp cải mềm, đảo khoảng 10 phút.  

• 5 chuẩn bị sẵn một cái bát trộn hỗn hợp gồm: bột mỳ, bột cà ri, 1 thìa sữa nhỏ, trộn thật đều các hỗn hợp trên.  

• 6  Khi cải bắp đã mềm, đổ hỗn hợp vừa trộn với phần sữa còn lại vào nồi, cho thêm muối và rất nhiều hạt tiêu. Khuấy đều đậy nắp và đun khoảng 10 phút.    

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)