Cách làm:

• 1

  Gừng tươi rửa thật sạch, thái khúc đập dập.

  Đặt nồi lên bếp, cho nước khoảng nửa nồi, lượng nước tùy vào số người uống.

• 2

  Đun nước sôi rồi cho  táo tàu, vải khô, cam thảo... vào, nhỏ bớt lửa đun tiếp 8 phút nữa.

  Sau khi đun sôi các nguyên liệu thảo mộc trên thì cho gừng vào đun tiếp 3 – 5 phút nữa.

• 3Cuối cùng cho đường kính vào. Cho đường để vị ngọt đậm một chút sẽ ngon hơn. Khuấy đều rồi tắt lửa và rót ra chén thưởng thức.