Hướng dẫn cách nấu xôi gấc vò thơm ngon cho ngày Tết. Trong mâm cơm thấp hương các cụ trong dịp Tết Nguyên Đán thì không thể thiếu đĩa xôi gấc được, màu đỏ tượng trưng cho may mắm quanh năm, NauNgon.com món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới bạn cách thổi xôi gấc vò thơm ngon, giản đơn đón Tết, món ăn ngày Tết.
Hướng dẫn cách nấu xôi gấc vò thơm ngon cho ngày Tết.

Xôi gấc vò ngon

Xôi gấc vò ngon

Nguyên liệu thổi xôi gấc vò: 

– Gạo  Nếp cái hoa vàng

– Gấc

– Đậu xanh

– Đường

Nguyên liệu thổi xôi
Nguyên liệu thổi xôi

Cách thổi xôi gấc vò: 

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở, sau đó đãi gạo, để thật ráo rồi xóc gạo với chút muối tinh.

gạo nếp ngâm qua đêm cho nở

gạo nếp ngâm qua đêm cho nở

 

Bước thứ hai(2): Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc, thêm 1 muỗng nhỏ rượu trắng rồi đánh nhuyễn, bỏ hạt để lấy phần thịt gấc.

Ướp 1 chén rượu vào thịt gấc

Ướp 1 chén rượu vào thịt gấc

 

Bước thứ ba(3): Đậu xanh ngâm 6 tiếng, đãi sạch rồi đem đồ chín, cho vào cối dùng chày giã nhuyễn.

Đậu xanh giã nhuyễn.

Đậu xanh giã nhuyễn.

 

Bước thứ tư(4): Cho phần thịt gấc vào trộn thật đều với gạo rồi rắc ½ (một phần hai) lượng đậu xanh vừa giã vào trộn cùng.

trộn thật đều gạo, đậu xanh, thịt gấc.

trộn thật đều gạo, đậu xanh, thịt gấc.

 

Bước thứ năm(5): Đổ nước vào chõ, đợi nước sôi các bạn mới rải gạo vào để đồ thành xôi, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo, vì nước có chỗ thoát hơi sẽ giúp xôi đồ sẽ mau chín hơn. Khi xôi chín các bạn rắc đường vào rồi trộn thật đều. Lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.

Cho đường vào xôi đảo đều

Cho đường vào xôi đảo đều

 

Bước thứ sáu(6): Đợi đường tan hoàn toàn, các bạn trút xôi ra một chiếc mâm tãi cho xôi nguội bớt rồi trút nốt ½ (một phần hai) phần đậu xanh còn lại vào, đeo bao tay nilon vừa vò vừa xoa nhẹ để các hạt xôi bám đều đậu và tơi ra.

Đồ xôi

 

Vậy là chúng ta đã có đĩa xôi gấc vò quá ngon rồi, Mong các bạn thành công với cách thổi xôi gấc vò ngon.

Xôi gấc vò ngon

Xôi gấc vò ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nhuộm xào thịt heo cắt banh Sour Rye ngon cach lam gio heo phá ghẹ nấu rau muống lạp bo ham ruou vang ga nau salad trai cay tuoi cà kho cay Ä an luon xao sa ngon cách làm hến xào sả kem socola mã³n ca tom lam khoai tay nghien thit ram thom ngon Tàu hủ ky i mì tương làm bánh bao chiên món om canh cÃƒÆ Mon ngon de lam thit bo xao sa te cach chon vit ngon canh bí đỏ bí ngô lam kep chocolate thom ngon trúng cánh gà chiên Thit nuong khoa học nướng cá rô thơm chả giò rau mồng tơi rau bù ngót công dụng LÃƒÆ o bún tôm đẹp muối vừng kệ đựng hon cach lam thit trọn vung huong dan nau che dau xanh kem trà xanh sữa Nhat trứng chiên kiểu mới Menu các món chè lạ Cá Cơm kho kem phô mai Cún Khang canh chua chua cha cá kẹo dẻo tươi ngon Canh nấm là à chan Bò thịt kho tiêu thơm lừng món ăn sáng nấu chè khoai lang bắp chè đậu trắng nước cốt dừa kích thích vị giác gà nấu trái cây phân biệt trứng mới cũ World khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây banh macarons dong danh huong dan nau canh bi dao canh Gà xay rau má nước dừa vムthit lon che bien mon ghe rang me hu dua phô mai xoắn khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua bánh bò an giang khoai mon ngon bánh trứng hàn mon ngon moi ngay thuc don mon ngon nau com ga hai nam ngon huong dan lam dui ech canh lá lốt nấu tôm pho mÃƒÆ t nắp Tối nay nhà mình ăn gì gà nướng ngũ vị huong dan cach lam banh ran lưỡi heo trộn chua ngọt vàng cá bống dừa kho thịt ba chỉ banh mi bo CAM Cánh gà ướp bia chiên giòn mẹo hay của afamily Công dụng tuyệt vời của bắp ngô thit khia kỷ Cua Cà c Bò lá lốt dậy mùi góc phố Sài Gòn hoa giấy hao cÃƒÆ basa hoc cach lam dau cac mon bun ngon hướng dẫn làm phụ kiện trÃÆng bún thái nấm lam bun tom ngon heo cuon cach muoi ca Hảo Trung Thu heo kho bà nh crepe dà u tà y hau chien trung bun oc Làm bánh mì