Hướng dẫn cách nấu xôi gấc vò thơm ngon cho ngày Tết. Trong mâm cơm thấp hương các cụ trong dịp Tết Nguyên Đán thì không thể thiếu đĩa xôi gấc được, màu đỏ tượng trưng cho may mắm quanh năm, NauNgon.com món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới bạn cách thổi xôi gấc vò thơm ngon, giản đơn đón Tết, món ăn ngày Tết.
Hướng dẫn cách nấu xôi gấc vò thơm ngon cho ngày Tết.

Xôi gấc vò ngon

Xôi gấc vò ngon

Nguyên liệu thổi xôi gấc vò: 

– Gạo  Nếp cái hoa vàng

– Gấc

– Đậu xanh

– Đường

Nguyên liệu thổi xôi
Nguyên liệu thổi xôi

Cách thổi xôi gấc vò: 

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở, sau đó đãi gạo, để thật ráo rồi xóc gạo với chút muối tinh.

gạo nếp ngâm qua đêm cho nở

gạo nếp ngâm qua đêm cho nở

 

Bước thứ hai(2): Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc, thêm 1 muỗng nhỏ rượu trắng rồi đánh nhuyễn, bỏ hạt để lấy phần thịt gấc.

Ướp 1 chén rượu vào thịt gấc

Ướp 1 chén rượu vào thịt gấc

 

Bước thứ ba(3): Đậu xanh ngâm 6 tiếng, đãi sạch rồi đem đồ chín, cho vào cối dùng chày giã nhuyễn.

Đậu xanh giã nhuyễn.

Đậu xanh giã nhuyễn.

 

Bước thứ tư(4): Cho phần thịt gấc vào trộn thật đều với gạo rồi rắc ½ (một phần hai) lượng đậu xanh vừa giã vào trộn cùng.

trộn thật đều gạo, đậu xanh, thịt gấc.

trộn thật đều gạo, đậu xanh, thịt gấc.

 

Bước thứ năm(5): Đổ nước vào chõ, đợi nước sôi các bạn mới rải gạo vào để đồ thành xôi, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo, vì nước có chỗ thoát hơi sẽ giúp xôi đồ sẽ mau chín hơn. Khi xôi chín các bạn rắc đường vào rồi trộn thật đều. Lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.

Cho đường vào xôi đảo đều

Cho đường vào xôi đảo đều

 

Bước thứ sáu(6): Đợi đường tan hoàn toàn, các bạn trút xôi ra một chiếc mâm tãi cho xôi nguội bớt rồi trút nốt ½ (một phần hai) phần đậu xanh còn lại vào, đeo bao tay nilon vừa vò vừa xoa nhẹ để các hạt xôi bám đều đậu và tơi ra.

Đồ xôi

 

Vậy là chúng ta đã có đĩa xôi gấc vò quá ngon rồi, Mong các bạn thành công với cách thổi xôi gấc vò ngon.

Xôi gấc vò ngon

Xôi gấc vò ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau câu ngon ngon mÃƒÆ Cháo gà Bà nh Kem cach lam sua chua màu sắc bà nh brownie món ăn Hàn Quốc lam banh tieu ngon Món cháo bơ dầm sữa đá món ngon cho bé bí quyết vịt áp chảo sốt cam lam mut dau Cách pha nước gừng sả tự may miếng nhấc nồi nâu lẩu thanh ong mong tay thom ngon cach lam dui ga xao sa ot Áo mì trộn xúc xích Che bi dau Khoai tay chiên Món ăn cho sản phụ tiểu khó australia sup cu den ca diec chien cách làm bún trộn tôm chao nam chay LÃƒÆ ÃƒÆ vịt chiên MON XAO bông cải cháy tỏi cơm nắm thạch dừa cach lam tuong ot am thuc Gia vị cốm nấu chè Gỏi đu đủ bò khô rau câu dâu 7 cach nau com ga Hoi An bánh truyền thống nước mắm canh gà nấu bí nhồi thịt Cách làm cá cÃƒÆ chien giấc banh tieu ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT canh thịt củ mài mận thèm Cá tràu nướng lụi giò heo giả caatf ga ham ngai cuu ngon snack khoai tây chiên giòn chè chuối khoai banh tom chien lam cha ca kem trai dua Rà n cách kho tôm pancake yến mạch Nha dam bánh củ sen rán Banh bông lan công thức salad xoài mũi salad cÃƒÆ cách làm gỏi dưa leo mít đậu hũ tofu homemade Nga Nguyễn Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền món sốt nước ngoài thương hiệu thịt bò hầm bí đỏ ốc luộc nấu canh rau lang chè cốm Mong giò lá lốt rang gà kho cÃƒÆ linh giai ngan ngay tet canh dau ngon mua dong suon ca bo gu nuong ngon Cha gio hành khô pancake cuộn xúc xích trè 潞 lò nướng sushi co la nem ran VÃƒÆ thiếu nem cong thom ngon ná Ÿ Thái ngon miệng xôi sáng cach lam banh mousse cach lam banh cinnamon gỏi cải canh cai cuon thit sup lo sài gòn me dầm cà ri làm bánh bông lan Dừa Bến Tre nam chien gion Cà Kho com ngu sac dinh dung bánh khoai mỡ cải chiên