Philippines cùng với Đông Timor là hai nước tại châu Á có cộng đồng Công giáo La Mã chiếm đa số dân và là một trong những nước có mức độ Tây phương hoá cao. Món súp sữa gà là món ăn rất phổ biến trong dịp lễ Noel của người dân Philippines.

Nguyên liệu gồm có:

- Cải bắp 300 gr

- Mì nui  100 gr

- Sữa nguyên kem  350ml

- Súc xích tươi (loại trung)   2cây

- Nước dùng gà  500ml

- Nước lạnh 300 ml

- Hạt nêm

Cách chế biến:

• 1

  Thịt gà lọc bỏ xương, da, xắt hạt lựu, ướp với ít hạt nêm.

  Cải bắp xắt quân cờ, rửa thật sạch, để ráo.

• 2

  Nui luộc chín, đổ ra rổ, nhúng vào nước lạnh cho khỏi dính.

  Xúc xích xắt miếng mỏng.

• 3 Hòa nước dùng gà với nước lạnh, nấu sôi, cho thịt gà, cải bắp vào đun chín, nêm sữa, nui, hạt nêm, đun chín đều. Trước khi tắt lửa, cho xúc xích, múc ra chén và thưởng thức.

 Mong các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)