Từng miếng mề gà xào sả ớt giòn dai đậm đà được thấm đều các gia vị. Có mùi thơm hấp dẫn của sả cùng với cái vị cay cay ngọt ngọt đậm đà sẽ giúp kích thích được khẩu vị của tất cả mọi người.
Hướng Dẫn Cách Nấu Món Mề Gà Xào Sả Ớt Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Mề gà, tim gà: 300 gr- 1 trái ớt băm thật nhỏ bạn có thể dùng ớt bột- 2 muỗng canh sả băm- 1 muỗng cà phê tỏi bămGia vị: - ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường- 1 muỗng cà phê bột nghệ - ½ (một phần hai) củ hành tây thái múi nhỏ.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Moi hết phân trong mề gà ra sau đó cạo sạch, tránh cho nước vào vì sẽ khó cạo lớp vỏ bám ở mề gà. Khi đã cạo sạch, cho xối lại dưới vòi nước chảy cho thật sạch, sau đó bóp với muối trắng. Bóp và rửa lại với nước cho sạch hẳn, ngâm mề gà trong nước có pha chút rượu trắng trong vòng 30 giúp mề gà sạch và hết mùi hôi. Sau đó vớt ra rổ cho ráo. Mề gà cắt bỏ phần mỡ, thái miếng vừa ăn. Tim chẻ đôi bỏ phần máu bầm bên trong.


Bước thứ hai(2): Hành tây bạn hãy rửa thật sạch thái thành những miếng nhỏ như hình múi cau. Ớt tươi xắt nhỏ. Sả rửa thật sạch bóc hết lớp vỏ bên ngoài rồi băm thật nhỏ. Tỏi bóc vỏ đập dập băm thật nhỏ. Khi mề gà và tim đã được làm sạch các bạn hãy cho các gia vị đã sơ chế vào ướp cùng với mề gà: ớt băm, tỏi băm, sả băm cùng với 1 nửa thìa canh bột nêm, 1 nửa thìa canh đường, 1 nửa thìa canh tiêu, 1 muỗng canh bột nghệ cho vào cùng với mề gà rồi trộn thật đều lên để ướp trong khoảng 20 phút.(ngoại trừ hành tây).

 Bước thứ ba(3): Để 20 phút cho mề gà và tim thấm gia vị để món mề gà trở nên đậm đà hơn.

 Bước thứ tư(4):Sau Khi ướp mề gà được 20 phút thì các bạn hãy lấy một cái chảo sạch rồi đặt lên bếp nấu nóng cho vào chảo 1 muỗng canh dầu chiên nấu nóng và cho phần mề gà đã ướp vào trong chảo xào. Các bạn hãy Lưu ý để lửa vừa phải không nên để to quá để xào mề gà.


Bước thứ năm(5):Xào 5 phút thì cho ⅓ (một phần ba) chén nước vào xào cho đến khi nước cạn, mề gà chín, cho hành tây vào đảo đều, mêm nếm lại cho vừa ăn là tắt lửa.


Cho mề tim gà ra đĩa, trang trí hoa cà rốt và vài lát hành lá xắt nhỏ cho đẹp làm cho đĩa mề gà xào sả ớt thêm phần độc đáo và ấn tượng, màu sắc món ăn thêm hài hòa và đặc sắc hơn. 


Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với mề gà xào sả ớt giòn ngon cho cả nhà nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bông lan vị tắc Pha mắm tôm spaghetti sốt tôm Cách chọn thịt gia cầm bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba p da nuôi xào bò trứng chiên bi lon kho cap Thực đơn bap non tron gan bo ngon dau hu nhoi so diep bánh cookies mặn cánh bo xao yaourt thom ngon Bun cha thực phẩm phấn chấn cà chua ớt si ro chả lụa mo n tôm băng dính washi CÃƒÆ kho cách làm Kim chi Cà nuong tra gỏi chua cách làm nem cach lam ga hap hanh canh cai thit heo Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật giả cầy thạch gừng chanh sức khỏe nấu lagu lưỡi lợn lam cheesecake banh va ni cupcake bánh dam cach lam bo cuon cai nuong Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm lau cua dong bún cá ướp sườn banh xeo han quoc gà chiên xóc tỏi cắt tỉa bo mo chai ngon cach lam mi trứng chiên nấm thủy tiên bo cuon mo chai nuong bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò gio heo ham dau do ngon cach lam pudding chanh day chao tim cat Phượt cu sen sot sua chua bò cuộn thập cẩm Bò cuộn thập cẩm bánh cay món ăn chơi sắn bột gạo cach nau lẩu ga vệ sinh Thịt trâu cá điêu hồng Cún Khang Nộm mực đu đủ chua cay thịt bò cuộn nấm kim châm bánh chiên cach lam dau hu non sot pancake thịt với rau củ MÃÆm đậu bi ngoi don thit ngon món chay từ đậu hũ bánh bí xôi ngon bo cuon nam ngon cach la cha que nau xoi xoai thai lan lam thit nguoi cơm chiên cach kho cà chep râu câu Chè chuối Bún riêu món hợp với 4 mùa Thịt Cừu Banh chuoi nam linh chi xao thit bo thùng Canh cà cach nau chao cua đong oc suon non Phạm Bap chuối nau Làm sao để chế biến đồ khô trong ngày banh ran cu sen Giáng Sinh bò Puff Pastry đút lò cá mú nom dua chuột salad rong biển chả ôm lê gạo luon hap thom ngon cà thu cach lam bap cai cuon thit Súp vịt Ä Ã³i ä n ga sot cay cach lam che banh lot nuoc cot dua Banh gato Xúc xích video nau ăn nhẫn tiện mon ngon cho me bau cá chép gỏi cuốn tôm thịt gà hap tỏi cơm trưa xôi hạt bắp canh cua ngon thịt cach nau sua ngo