Từng miếng mề gà xào sả ớt giòn dai đậm đà được thấm đều các gia vị. Có mùi thơm hấp dẫn của sả cùng với cái vị cay cay ngọt ngọt đậm đà sẽ giúp kích thích được khẩu vị của tất cả mọi người.
Hướng Dẫn Cách Nấu Món Mề Gà Xào Sả Ớt Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Mề gà, tim gà: 300 gr- 1 trái ớt băm thật nhỏ bạn có thể dùng ớt bột- 2 muỗng canh sả băm- 1 muỗng cà phê tỏi bămGia vị: - ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường- 1 muỗng cà phê bột nghệ - ½ (một phần hai) củ hành tây thái múi nhỏ.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Moi hết phân trong mề gà ra sau đó cạo sạch, tránh cho nước vào vì sẽ khó cạo lớp vỏ bám ở mề gà. Khi đã cạo sạch, cho xối lại dưới vòi nước chảy cho thật sạch, sau đó bóp với muối trắng. Bóp và rửa lại với nước cho sạch hẳn, ngâm mề gà trong nước có pha chút rượu trắng trong vòng 30 giúp mề gà sạch và hết mùi hôi. Sau đó vớt ra rổ cho ráo. Mề gà cắt bỏ phần mỡ, thái miếng vừa ăn. Tim chẻ đôi bỏ phần máu bầm bên trong.


Bước thứ hai(2): Hành tây bạn hãy rửa thật sạch thái thành những miếng nhỏ như hình múi cau. Ớt tươi xắt nhỏ. Sả rửa thật sạch bóc hết lớp vỏ bên ngoài rồi băm thật nhỏ. Tỏi bóc vỏ đập dập băm thật nhỏ. Khi mề gà và tim đã được làm sạch các bạn hãy cho các gia vị đã sơ chế vào ướp cùng với mề gà: ớt băm, tỏi băm, sả băm cùng với 1 nửa thìa canh bột nêm, 1 nửa thìa canh đường, 1 nửa thìa canh tiêu, 1 muỗng canh bột nghệ cho vào cùng với mề gà rồi trộn thật đều lên để ướp trong khoảng 20 phút.(ngoại trừ hành tây).

 Bước thứ ba(3): Để 20 phút cho mề gà và tim thấm gia vị để món mề gà trở nên đậm đà hơn.

 Bước thứ tư(4):Sau Khi ướp mề gà được 20 phút thì các bạn hãy lấy một cái chảo sạch rồi đặt lên bếp nấu nóng cho vào chảo 1 muỗng canh dầu chiên nấu nóng và cho phần mề gà đã ướp vào trong chảo xào. Các bạn hãy Lưu ý để lửa vừa phải không nên để to quá để xào mề gà.


Bước thứ năm(5):Xào 5 phút thì cho ⅓ (một phần ba) chén nước vào xào cho đến khi nước cạn, mề gà chín, cho hành tây vào đảo đều, mêm nếm lại cho vừa ăn là tắt lửa.


Cho mề tim gà ra đĩa, trang trí hoa cà rốt và vài lát hành lá xắt nhỏ cho đẹp làm cho đĩa mề gà xào sả ớt thêm phần độc đáo và ấn tượng, màu sắc món ăn thêm hài hòa và đặc sắc hơn. 


Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với mề gà xào sả ớt giòn ngon cho cả nhà nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

day thit ngâm nước mắm thuc don nau ngon tinh tế xôi lá nếp sả canh dưa cải chua và thịt bò Canh dưa tom cuon bacon Nên thit bo nuong bún riêu ngon nau thit ga chanh tim gà nấu miến xôi xôi gấc trái gấc gạo nếp món tom chien dua ngon thit lon than mochi bí đỏ bánh muffin chocolate thit lon rung xao xa ot xúc xích chiên suop uop dau hao chien Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp quên thit kho cơm dừa com goi la sen ngon và thanh thit xao cu cai man canh khoai so rau muong thit kho buta kakuni thyme Bánh tráng xào bắp cải Xôi vị tự làm tu lam mut ngọn bí Bún gà thạch dẻo chanh dây mì jajangmyeon lẨu thit bo ham dau ngon nuoc tao Mon xoi thit heo sot thom thuc don mon chay banh chiffon nem chayndex.php?q=xào ô mai khế">xào ô mai khế yaourt trang trí bánh kem xí mụi tắc tre nho vịt chien gion thit bo tai chanh dau nang mi xao hai san bánh rán đậu xanh thuc don bua com ngon thit hap trung va muoi vo banh goi vuông che bien tap xeo khe dinh dưỡng trang trí đồ ăn Tôm hấp bia sả thuc don bua com chieu vỉa thit bo ham dau ý dâu tằm giò sống thit bo sot cam ngon chao hat de thit hap gia vムthach cao Bánh Mặn gà tikka canh xương hầm đu đủ tu lam banh tet 48 bistro vườn cây truyền thông thoáng mát rô phi hấp gừng là m thuc don cho nguoi an kieng vòng choker quà valentine gÃƒÆ rim vit ngon bánh xèo bắp thit bam xao thit hầm banh tom trung trang thực phẩm trẻ trứng cá hồi dầu bún chả obama ở singapore thit xiu mai bánh men sầu riêng vÃƒÆ thit bam sot ca chua nau thit ngon sương mù thã¹ng đậu kho cà và tương đậu đen vaseline cach nau chao dau do trung chien ca chua mon banh canh uống nước xôn cupcake smile Ga nuong nhat pham tay cam ngon trung boc khoai tay vịt xiêm nấu giả cầy ngon cach lam banh gio mat mia cách ủ kim chi vani trứng hấp thịt thit bo vien tu lam ca chung tuong Sương sáo trời thực phẩm hệ miễn dịch rau xanh cupcake trà xanh với trà xanh thit nhoi trung