Từng miếng mề gà xào sả ớt giòn dai đậm đà được thấm đều các gia vị. Có mùi thơm hấp dẫn của sả cùng với cái vị cay cay ngọt ngọt đậm đà sẽ giúp kích thích được khẩu vị của tất cả mọi người.
Hướng Dẫn Cách Nấu Món Mề Gà Xào Sả Ớt Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Mề gà, tim gà: 300 gr- 1 trái ớt băm thật nhỏ bạn có thể dùng ớt bột- 2 muỗng canh sả băm- 1 muỗng cà phê tỏi bămGia vị: - ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường- 1 muỗng cà phê bột nghệ - ½ (một phần hai) củ hành tây thái múi nhỏ.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Moi hết phân trong mề gà ra sau đó cạo sạch, tránh cho nước vào vì sẽ khó cạo lớp vỏ bám ở mề gà. Khi đã cạo sạch, cho xối lại dưới vòi nước chảy cho thật sạch, sau đó bóp với muối trắng. Bóp và rửa lại với nước cho sạch hẳn, ngâm mề gà trong nước có pha chút rượu trắng trong vòng 30 giúp mề gà sạch và hết mùi hôi. Sau đó vớt ra rổ cho ráo. Mề gà cắt bỏ phần mỡ, thái miếng vừa ăn. Tim chẻ đôi bỏ phần máu bầm bên trong.


Bước thứ hai(2): Hành tây bạn hãy rửa thật sạch thái thành những miếng nhỏ như hình múi cau. Ớt tươi xắt nhỏ. Sả rửa thật sạch bóc hết lớp vỏ bên ngoài rồi băm thật nhỏ. Tỏi bóc vỏ đập dập băm thật nhỏ. Khi mề gà và tim đã được làm sạch các bạn hãy cho các gia vị đã sơ chế vào ướp cùng với mề gà: ớt băm, tỏi băm, sả băm cùng với 1 nửa thìa canh bột nêm, 1 nửa thìa canh đường, 1 nửa thìa canh tiêu, 1 muỗng canh bột nghệ cho vào cùng với mề gà rồi trộn thật đều lên để ướp trong khoảng 20 phút.(ngoại trừ hành tây).

 Bước thứ ba(3): Để 20 phút cho mề gà và tim thấm gia vị để món mề gà trở nên đậm đà hơn.

 Bước thứ tư(4):Sau Khi ướp mề gà được 20 phút thì các bạn hãy lấy một cái chảo sạch rồi đặt lên bếp nấu nóng cho vào chảo 1 muỗng canh dầu chiên nấu nóng và cho phần mề gà đã ướp vào trong chảo xào. Các bạn hãy Lưu ý để lửa vừa phải không nên để to quá để xào mề gà.


Bước thứ năm(5):Xào 5 phút thì cho ⅓ (một phần ba) chén nước vào xào cho đến khi nước cạn, mề gà chín, cho hành tây vào đảo đều, mêm nếm lại cho vừa ăn là tắt lửa.


Cho mề tim gà ra đĩa, trang trí hoa cà rốt và vài lát hành lá xắt nhỏ cho đẹp làm cho đĩa mề gà xào sả ớt thêm phần độc đáo và ấn tượng, màu sắc món ăn thêm hài hòa và đặc sắc hơn. 


Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với mề gà xào sả ớt giòn ngon cho cả nhà nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

gà hầm hàn quốc giỗ Làm hoa giả cach nau chao ca pha chế trứng rán sốt cà Thịt thỏ mực chiên bơ sinh tố xoài chuối thịt xá xíu món canh chua nuoc mat mực xào Hàn Quốc cac mon tron ca chua nhoi thit cách làm sake chien giòn suon ngon bánh bông lan trứng Ngô Gia Tự Gỏi khổ qua mẹo làm ruốc cá Rượu mon cha bánh chuoi món mứt ngày tết banh cuôn canh bí đỏ Lau ca keo pho ngon Vịt quay Cách chế biến lạp xưởng cach lam mien tron cho bà gÃƒÆ Nước chấm ốc nau bun sup ca dưa bao tư Mon ngon tu vit trá làm chả mực mon dai khach bánh mỳ chuối Gói cuốn món ăn ngon canh đậu hũ cha lua tho xao lan Sử dụng màu sắc thông minh để nhà Cách làm bánh khoai lang ca tim sushi cà Z kem đỗ xanh Bánh gói mi quang tom món Ý cá hồi chiên kiểu Nhật Nem chua rán trứng ốp la lót tay cac mon an soda mật dam cuoi thuy tien cong vinh nước ép táo Làm CÃƒÆ Kho tuong khỏe đẹp thit quay nộm sứa Lược ga ruốc cá đồng mousse tra xanh quã t lươn xao lan rau câu dâu thÆ á c chuối xay mật ong che bot báng muối dưa chuột nau nam cupcake vị chanh thà chả gà 9 cách chọn thịt ngon gà hầm nấm tá ng Nhật Bản Giái xôi viên thịt hấp cá bống nep cam cach lam sua dau nanh ghẹ kiệu ngâm đường banh bao chi che chuoi kem bà nh quy Banh mi kep thịt nướng xiên que nấu bí ngòi với thịt món ngon từ trứng cút đậu nành Banh chuối hap Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng Ếch xào xả ớt mà t ức gà tứ vị ngon sinh tố trái cây mì xào thịt bò banh bo cách làm bánh khúc nộm hoa chuối đậu hũ sốt cà bạc canh kieu thai thom ngon trứng chiên củ cải khô pha trà sữa bí quyết làm món bò ngon Trải