Các bạn đã biết cách làm canh chua đầu cá hồi dành cho bé yêu của mình chưa? Nếu chưa thì hẳn là thiếu sót lớn bởi món canh chua đầu cá hồi
Hướng dẫn cách nấu món canh chua với đầu cá hồi ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr đầu cá hồi
+ 2 quả cà chua, 5 quả đậu bắp, 1 quả me chín
+ 100gr giá đỗ, 200gr dọc mùng, ¼ (một phần tư) quả dứa
+ Rau mùi tây, tỏi băm, tỏi phi vàng

Hướng dẫn cách nấu món canh chua với đầu cá hồi ngon

Cách làm canh chua đầu cá hồi

Để có món canh chua cá hồi ngon, các bạn thực hiện theo các bước sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đầu cá hồi và các loại nguyên liệu khác

  • Đầu cá hồi rửa thật sạch với muối, rượu trắng để khử sạch mùi tanh rồi rửa lại cá với nước lã.
  • Tiếp theo ướp đầu cá hồi cùng với chút muối tinh, nước mắm, tỏi băm, tỏi phi vàng, ớt băm (có thể có hoặc không).
  • Cà chua bổ kiểu múi cau, đậu bắp thái xéo, dứa gọt bỏ vỏ và cắt mắt rồi thái lát vừa ăn, rau mùi tây xắt nhỏ, dọc mùng tước vỏ, thái xéo rồi bóp với muối cho hết nhựa rồi rửa thật sạch, vắt kiệt nước và để ráo.
  • Dầm trái me chín với ½ (một phần hai) chén nước lọc và lọc lấy nước cốt me, phần xơ bỏ đi.

Bước thứ hai(2) : Nấu canh chua với đầu cá hồi

  • Đặt một nồi nước lã lên bếp, cho cá hồi và nước cốt me vào cùng. Đun đến khi nồi nước sôi thì mở vung, vớt bọt nổi lên. Sau đó tiếp tục cho dứa, cà chua, đậu bắp và nêm thêm muối, nước mắm, hạt nêm sao cho vừa miệng.
  • Đun lại nồi canh chua đến khi đầu cá hồi chín thì bạn cho thêm dọc mùng, giá đỗ vào, khuấy đều rồi tắt lửa. Rắc rau mùi tây lên và múc ra bát. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món canh chua đầu cá hồi rồi.

Trong đầu cá hồi có rất nhiều axit béo omega-3, đây là loại chất béo tốt cho tim mạch, có tác dụng tăng cường sức khỏe. Cách nấu món canh chua đầu cá hồi thơm ngon với vị chua ngọt của các loại quả, kết hợp với đầu cá hồi béo ngậy sẽ rất kích thích vị giác đấy. Mong các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ẩm thực Việt rang tom chả cá bún riêu pudding kem tươi dà cà thu mi vit cá cơm khô cách làm kem cach pha cocktail dao lẩu cá Chả giò rế cach lam sot mayonnaise mÃƒÆ Mục xao chua ngọt Tứ cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn Tía phà Šphấn Các Món hầm đúc giảm cân protein trứng ăn sáng món ốc chè khoai sọ bột báng món xôi sườn rim tiêu món ngon mỗi ngày bánh ướt nhân thịt bánh xèo ngon cách làm nộm su hào ô che mưa 4 gan ngũ vị 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu thịt gà rang tra rán vịt rán cay hủ cua chien gion dương bắp An sang Cách may khăn yếm đơn giản tiện dụng món ngọt Cach lam Bún tươi bông cải xanh bệnh tim NHAU bí ngòi Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó tokbokki cach lam banh bot loc Và cam cà qua LÃƒÆ m Kem Bà làm bánh làm kem cach nau an khoai lang làm kem Làm Bánh bao nhật bản cà chua dây ruy băng phụ kiện cho phái đẹp mứt khoai lang Thuáµ súp cho bé mon ăn viêt Đào Sủi cảo Cháo bầu cá lóc bap bo hap gung ngon Cá ngừ day nau an ngon rau muong gà chiên tỏi bì cuốn Banh trang tron cách làm mẻ gÃ Æ lÃ Æ giang mật ong cửa hàng son Ri Bánh bảo Khoai tay chien Món Hap Do uong nấu xôi gấc bò chua cay 3 hap salad cà vỉa hè kìm cach lam banh trang trộn cừu món cà kho bánh vị cà phê banh deo bánh cuốn chả Đâu hu làm bánh không cần lò nướng Cach lam banh duc Bánh mặn Canh gà thịt bò om khoai kem trứng chè hoa hồng thit hop cut chien cơm nhà chuá xích Hàn Quốc Dân giòn rụm Đuối