Các bạn đã biết cách làm canh chua đầu cá hồi dành cho bé yêu của mình chưa? Nếu chưa thì hẳn là thiếu sót lớn bởi món canh chua đầu cá hồi
Hướng dẫn cách nấu món canh chua với đầu cá hồi ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr đầu cá hồi
+ 2 quả cà chua, 5 quả đậu bắp, 1 quả me chín
+ 100gr giá đỗ, 200gr dọc mùng, ¼ (một phần tư) quả dứa
+ Rau mùi tây, tỏi băm, tỏi phi vàng

Hướng dẫn cách nấu món canh chua với đầu cá hồi ngon

Cách làm canh chua đầu cá hồi

Để có món canh chua cá hồi ngon, các bạn thực hiện theo các bước sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đầu cá hồi và các loại nguyên liệu khác

  • Đầu cá hồi rửa thật sạch với muối, rượu trắng để khử sạch mùi tanh rồi rửa lại cá với nước lã.
  • Tiếp theo ướp đầu cá hồi cùng với chút muối tinh, nước mắm, tỏi băm, tỏi phi vàng, ớt băm (có thể có hoặc không).
  • Cà chua bổ kiểu múi cau, đậu bắp thái xéo, dứa gọt bỏ vỏ và cắt mắt rồi thái lát vừa ăn, rau mùi tây xắt nhỏ, dọc mùng tước vỏ, thái xéo rồi bóp với muối cho hết nhựa rồi rửa thật sạch, vắt kiệt nước và để ráo.
  • Dầm trái me chín với ½ (một phần hai) chén nước lọc và lọc lấy nước cốt me, phần xơ bỏ đi.

Bước thứ hai(2) : Nấu canh chua với đầu cá hồi

  • Đặt một nồi nước lã lên bếp, cho cá hồi và nước cốt me vào cùng. Đun đến khi nồi nước sôi thì mở vung, vớt bọt nổi lên. Sau đó tiếp tục cho dứa, cà chua, đậu bắp và nêm thêm muối, nước mắm, hạt nêm sao cho vừa miệng.
  • Đun lại nồi canh chua đến khi đầu cá hồi chín thì bạn cho thêm dọc mùng, giá đỗ vào, khuấy đều rồi tắt lửa. Rắc rau mùi tây lên và múc ra bát. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món canh chua đầu cá hồi rồi.

Trong đầu cá hồi có rất nhiều axit béo omega-3, đây là loại chất béo tốt cho tim mạch, có tác dụng tăng cường sức khỏe. Cách nấu món canh chua đầu cá hồi thơm ngon với vị chua ngọt của các loại quả, kết hợp với đầu cá hồi béo ngậy sẽ rất kích thích vị giác đấy. Mong các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mon ngon tu ca rô phi Mon xao ngon trốn Lá chanh pie món ăn Việt Nam nước đun sôi tự làm thịt xá xíu chay tại nhà canh chua ca ro ngon Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân Giòn thơm củ trút chất sơi phơ canh chua tà gà thit lon dau phu chay ngon bánh quy nhân kem sô cô la dứa kho sườn chè bà cốt Phá lâu muối tắm bánh bông lan Mê mẩn món ngon từ sò quéo bánh trà xanh phô mai Mùa lạnh cách nấu chè cam sườn hầm đậu món thịt bò hầm khoai tây các món mứt mẹo làm nước uống chanh leo sinh tố trái đu đủ cach lam banh chay com rang gan heo canh thịt hến nấu chua lò nướng trà sữa thạch phô mai Chè Mon banh sot ca chua Khách du lịch vuông góc cach lam banh it la dua cach nau com ga tam ki đậu phụ sốt thịt băm bánh quy hình diêm làm bánh pie từ mì ý Thịt Heo kho kho sữa tươi chiên đậu Hà Lan cach lam thit bo xao can tay nộm cải canh đậu hũ xào giá đỗ dưa cải chua Dạ dày và lưỡi lợn cach lam ruoc ca sữa chua lựu Trái Cây Chả thịt gà nấu nước dừa bảo quản thực phẩm đúng cách suon nuong bbq bo xao sate lac an bánh quy M Cach lam bông bí nấu thịt ngon phá lấu sò lông xào chua ngọt pizza thịt Độc đáo nhộng ong xào vùng trung du mì trứng xào canh củ từ nấu sườn đậu cô ve xoi dau xanh nuoc cot dua bông hẹ xào măng tươi tom cang sot hoisin thom ngon thuc don mon ngon các món nộm ngon làm salad xúc xích cà chua cocktail vị cam dễ Cách nấu bún cá rô đông Bức Mon khai vi Riềng Thịt lợn Mềm thơm thịt kho khoai sọ sôi sinh tố dưa hấu và chanh bavaria chanh day mat ong chân gio nau canh ga ham ky cuối tuần cach lam dua chua xao tom muc cá điêu hồng hấp Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng bánh mì trứng cá mòi RÃƒÆ kiem banh flan cach lam chạo thuoc mon giai nhiet Thức uống vật muối ớt miến trộn thập cẩm cung đình Miến vịt kho món ngon xứ Nghệ cach làm chả giò Làm cốm canh khoai so rau muong ngon nhiệt tom su nuong nấu cháo lươn Nau chao Xôi đậu gan gà mục