Để có mọt bữa sáng nhanh, gọn, nhẹ mà vẫn đảm bảo được dinh dưỡng thì chúng ta có rất nhiều lựa chọn khác nhau đúng không nào? Trong đó, có các món làm từ miến được các em nhỏ rất ưa thích. Những bữa trước, ẩm thực gia đình đã hướng dẫn các bạn làm món mực xào miến hay miến xào thịt bò rồi và hôm nay, tiếp tục là một món ngon làm từ miến, đó là miến măng vịt. Bạn đã biết cách nấu miến măng vịt chưa? Nếu chưa thì bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món miến măng vịt:
- 1 kilogram thịt vịt.
- 100 gram măng khô.
- 200 gram miến.
- Hành khô, mùi tàu.
- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm.
Các bước tiến hành món miến măng vịt:
- Vịt đem làm sạch. Đun một nồi nước sôi, cho vào một ít muối và để thịt vịt có chút gia vị. Thịt vị đem luộc, đến khi chín, vớt ra, dùng rau sắc chặt thịt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Măng khô đem ngâm với nước nóng chừng 15 phút cho măng mềm, khi măng mềm bạn dùng tay xé măng thành sợi nhỏ.
- Miến đem ngâm qua với nước ấm cho mềm và hết mùi hôi rồi cắt đôi miến ra.
- Phi hành khô lên thật thơm, cho măng chua vào xào , sau đó dùng nước luộc vịt cho vào để làm nước chan, nếm nêm gia vị vừa ăn.
- Cho miến vào tô, đến khi ăn chúng ta đổ nước vịt măng vào, cho thịt vịt lên trên và rắc ít rau mùi tàu để mùi hương thếm hấp dẫn các bạn nhé!
Món ăn rất dễ làm và ngon đúng không? Cách nấu miến măng vịt rất giản đơn nên chúng ta có thể nấu món này cho những bữa ăn sáng của gia đình mình nhé!
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
