Cách làm lẩu gà lá giang

– Làm sạch thịt gà rồi chặt miếng vừa ăn; ướp với muối+ tiêu+ Bột gọt (mì chính) để 30 phút cho thấm.

– Tuốt hết dây lá sanh và giữ lại lá rửa thật sạch.

– băm thật nhỏ củ sản ớt sừng thái lát.

– rửa thật sạch rau mùi rồi thái khúc.

– chuẩn bị sẵn sẵn các loại rau khác, để riêng cho ráo.

– Phi thơm sả rồi cho thịt gà vào xào sơ, thêm 2 lít nước và nấu sôi rồi vặn nhỏ lửa.

– Nêm Bột gọt (mì chính), hạt nêm, đường và nấu đến khi gà gàn chín thì cho lá giang, nêm lại cho vừa miệng rồi nấu sôi lại.

– Cho gà và nước dùng sang nồi lẩu, thả hành phi, ớt sừng thêm chút mỡ tỏi và dọn các loại rau ăn lẩu, bún và nước mắm chấm là xong.

Cách nấu lẩu gà lá giang không khác nhiều so với những món lẩu khác, chủ yếu vẫn là sự kết hợp hài hòa các loại nguyên liệu khi thưởng thức nhưng với nguyên liệu khác nhau, hương vị của món ăn trở nên khác biệt.