Trong những ngày hè oi bức này mà được thưởng thức một ly chè xoài thanh mát thì còn gì bằng.
Hướng dẫn cách nấu chè xoài củ năng thanh mát ngày hè

Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến với các bạn món chè xoài củ năng, vị ngọt dịu thanh mát của xoài cùng với những hạt củ năng giòn giòn dai dai thực sự tạo nên sức hấp dẫn cho món chè này.

Nguyên liệu gồm có:

- 01 trái xoài cát chín
- 4-5 củ năng (củ mã thầy)
- 100ml sữa tươi không đường.
- 30 gram bột năng
- 1-2 muỗng đường.

che xoai cu nang thanh mat - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt hạt lựu.

che xoai cu nang thanh mat - 2

Bước thứ hai(2): Ướp củ năng với khoảng 1 muỗng đường trong 5-10 phút cho thấm.

che xoai cu nang thanh mat - 3

Bước thứ ba(3): Sau khi ướp, trộn thật đều củ năng với ⅔ (hai phần ba) chỗ bột năng ở trên sao cho bột bám đều xung quanh.

che xoai cu nang thanh mat - 4

Bước thứ tư(4): Cho củ năng qua rây để loại bỏ bột dư.

che xoai cu nang thanh mat - 5

Bước thứ năm(5): Xịt một ít nước lên trên bề mặt củ năng, cho tiếp ⅓ (một phần ba) chỗ bột còn lại vào trộn thật đều cho lớp bột bám thật dầy xung quanh củ năng. Sau đó đổ củ năng ra rổ để loại bỏ lớp bột dư.

che xoai cu nang thanh mat - 6

Bước thứ sáu(6): Bắc một nồi nước luộc củ năng, nước sôi cho củ năng vào luộc chín. Khi lớp bột bám bên ngoài củ năng trở lên trong suốt thì vớt ngay ra thả vào bát nước lạnh. Thời gian luộc chỉ từ 1.5-2 phút, không nên luộc lâu quá lớp áo bột bám bên ngoài củ năng sẽ tan mất.

che xoai cu nang thanh mat - 7

che xoai cu nang thanh mat - 8

Bước thứ bảy(7): Xoài gọt bỏ vỏ, xắt miếng vuông nhỏ, bớt lại một ít cho vào tủ lạnh.

Bước thứ tám(8): Phần xoài còn lại cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng sữa tươi không đường. Vì xoài cát rất ngọt nên chỉ cần dùng sữa tươi không đường là vừa, nếu bạn muốn ăn ngọt hơn có thể sử dụng sữa tươi có đường hoặc cho thêm chút đường vào xay cùng.

che xoai cu nang thanh mat - 9

Bước thứ chín(9): Vớt củ năng ra để ráo nước, cho củ năng vào ly/cốc, kế đến cho xoài đã xay nhuyễn vào cùng, thêm vài miếng xoài đã chừa lại khi nãy là được.

che xoai cu nang thanh mat - 10

Chè xoài củ năng ngon hơn khi bạn dùng lạnh nhé.

che xoai cu nang thanh mat - 11

Mong bạn và gia đình có món tráng miệng tuyệt vời với cách làm chè xoài củ năng thanh mát!

Hãy chia sẻ và tìm kiếm những kinh nghiệm, bí quyết và các công thức nấu ăn

tại Hội các mẹ thích nấu ăn bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau che xoai nau che xoai cach nau che xoai ngon

quốc phong cách Cháo gà thiết kế lam nem cong thăn heo chiên giòn món sốt cupcake nho khô oc mong tay nuong ba bau dinh dưỡng món rán tích mon ga kho gung ca thu kho ca don gian canh cu nang hăm trang nhà cac mon cuon pudding dâu tây cánh gà chiên nước mắm cham cheo canh cà Mực khô món gỏi tom nuong ca hu Cách làm giò chả pasta khô các loại kem mùa hè Canh ca chua tuyệt chiêu pasta sốt chan ga luoc Nước chanh bap ngot xao thit súp lơ thịt heo thịt bò món xào bò nhúng mẻ trang cÃƒÆ chim đậu hũ chiên Tips 3 cách bóc vỏ lạc siêu đơn giản lam banh su kem dây Nấu canh chua mu tat thịt ga Gà bánh âu my xào thuà ŠhÃu ngọt thơm việt cà ri móc chìa khoá hoá chất tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi bÃ Æ chay thịt kho kiểu mới Tuyết mì bò huong dan nau Năng lượng mon canh ngon mực hấp Tổng hợp đọc mứt gừng pha nước chấm tầng Goi sau dau Xoi Khoai Mi La Dua Một bánh tart Chuoi nướng thuoc cãƒæ lẩu sô cô la trái cây cốc cha gio tom hành lá ốc nhồi christine hà Món Cháo Xôi gà goi ca ngu dui ga trứng vịt cơm nắm thịt heo Panna cotta thịt vịt cơm chiều ngon Kem sữa xoi xiem thịt kho trứng bingsu han quoc Pha chế bi ngoi me đen mưa thầy hoa thiên lý Tuyệt trứng cút xào me che bot loc sốt đào cho món nướng miến cá lóc Cá lăn quán chè truyền thống mứt dừa chính Ca tre Giò sưởi Thịt kho trám nấu cá thu chè ngô diệm bông lan cuộn