Cách nấu canh chua cá ngát cũng giống như các món canh chua từ cá khác, tuy vậy, cá ngát béo ngậy và nhiều thịt hơn. Canh chua cá ngát là món canh tuyệt vời.
Hướng dẫn cách nấu canh chua cá ngát đậm đà, thơm ngon cho gia đình.

Cá ngát là một loại cá da trơn, ít xương, thịt nhiều, thơm ngon béo ngậy, thích hợp để chúng ta có thể có một món canh chua ngọt lịm đúng không nào? :D. Canh chua cá  không còn xa lạ gì với những người nội trợ, bởi lẽ những người nội trợ là những người luôn tìm kiếm và làm những món ăn hoàn hảo nhất cho gia đình. Vậy chúng ta hãy thử làm theo cách nấu canh chua cá ngát của Ẩm thực gia đình nhé! Biết đâu chúng ta lại tìm kiếm được một món ăn tủ thì sao :D.

Cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau:

  • 500 gram cá ngát.
  • 3 quả cà chua, lá giang.
  • 100 gram giá đỗ.
  • Rau mùi, rau thơm, hành tươi, hảnh khô, ớt.
  • Muối, nước mắm, hạt tiêu, nêm…

Các bước thực hiện canh chua cá ngát:

  • Bạn đem cá đi làm sạch, bỏ phần ruột và để lại trứng cá. Lấy muối hạt chà xát vào da, và bụng cá để có thể tẩy hết các chết cặn bẩn và khử mùi tanh. Ướp cá với chút muối, chút hạt tiêu, chút nước mắm và hạt nêm để cá thấm gia vị trước.
    cá ngát cách nấu canh chua cá ngát Món ngon khó quên - Canh chua cá ngát ca ngat
  • Cà chua xắt múi cau. Đem hành khô đập dập, phi thơm rồi đổ cà chua vào. Khi cà chua mềm nhũn bạn cho vào khoảng 1 lít nước và khuấy đều để màu nước đều màu đỏ ngon. Bạn đem lá giang vò nát rồi bỏ vào, lá giang sẽ giúp món canh của bạn có vị chua thanh đấy! :)
    lá giang cách nấu canh chua cá ngát Món ngon khó quên - Canh chua cá ngát la giang
  • Khi nước cà chua lá giang sôi già, bạn đem cá ướp trước đó vào rồi đậy vung lại, không khuấy mạnh vì làm như vậy cá sẽ bị nát các bạn nhé! :)
  • Sau 20 phút, bạn cho giá, hành tươi và ớt vào trong khoảng 3 phút lá món ắn đã hoàn thành rồi!
  • Nào! Đổ ra tô nào, rắc ít rau thơm lên trên cho thêm phần hấp dẫn nhé các bạn!
    canh chua cá ngát cách nấu canh chua cá ngát Món ngon khó quên - Canh chua cá ngát canh chua ca ngat

Rất giản đơn đúng không? Nhiệm vụ của bạn bây giờ là gọi những người thương yêu của mình đóng vai trò là giám khảo để thưởng thức và chấm điểm cho món canh tuyệt hảo này nhé! Chắc chắn vì thịt cá ngát béo ngậy hòa quyện cùng vị chua của lá giang và cà sẽ cho bạn một ấn tượng khó có thể quên! :D

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm món canh chua cá bông lau nhé

Mong các bạn ngon miệng! :*

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

món ăn mặn cuối tuần nam kho chay chăn gối xôi xoài canh cà chuối hấp kim canh bí đỏ đậu phụng món ăn nhật Cơm trộn Hạn tron goi thịt luộc cuộn sấu ngâm mắm ớt mà y tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối nấu canh sườn dua mon ngon mocktail kem chua ngọt mÃƒÆ cay cach nau banh bo hap tôm bọc bắp non mam ruoc kho mang thit mat cach lam coc dầm chua quẠmochi đậu đỏ mÃƒÆ i cach lam sun ga bánh quy gạo Diệu Kim Bánh táo nướng giòn trà xanh bổ dưỡng sữa lắc sô cô la hau nuong thom ngon ruoc kho sa thức uống món ăn tốt cho phụ nữ ga quay bánh bông lan nướng List Cơm xao món ăn từ các loại gia cầm khác Tráºp?q=bánh khot">bánh khot chien Chiên nha đam chưng đường phèn ca rô kho bau chiên hạt hạnh nhân Phô mai món ăn từ dưa leo thạch ngô muc mot nang nuong sa ot Bánh hành Hàn Quốc Cơm cuộn màu xanh Hàu cach lam sa te Nâu canh chua canh rau TrẠmón ăn từ hoa quả bạn trai thạch táo phơ chan ga ngam dưa chuột muối bánh mỳ bua com chieu nước ăn chân Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có món ăn từ khoai mì cách làm kem trộn dâu tây ha noi pho mai que thom beo cà dái dê om la dua gỏi cóc tôm khô làm mứt mận món xào Đơn giản món ăn từ tôm cach nau canh bi do thit vien Bí quyết làm tăng hương vị khi chế mang xao cay bã³c làm bánh mì cà ch nẠu canh chua mon ngon ngay chay bánh cupcake trứng Thiên Trúc mẹo Mắm tôm sinh tố oreo món ăn từ thịt gà bot chien gion kho cà basa món trị thiếu máu ca chem nuong sot mang tay nước cốt rau câu cam lam spaghetti chậu cây Tươi ngon hải sản Ninh Hòa bau duc xao bi ngon gung móc khoá măng tây xào tôm Cocktail Margarita ngon cách làm bò ngâm giấm món ăn từ trứng Xôi nểp cẩm Nguyên liệu khác làm kem không cần máy Khoai mon banh bot loc tran nhan dau xanh cach lam com goi la sen cháo ngao biển cach nau ngheu hap sa bánh phồng nướng mang tre xao sa te sườn sốt bánh gạo quán bún ngan ngon chÃƒÆ sen Sài Gòn ca dieu hong hap trung ngon dạ dày xào thơm món ăn trung quốc nước sâm hoa cúc chè lạc nước cốt dừa cha gio ga ngon cach lam dau phung ao dương