Bún cá tự làm ngon và
Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Chả Cá Hải Phòng Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- Đầu cá hồi 1 chiếc - Nước ninh xương 1 lít - Cá basa 500gr - Su hào 1củ  - Bột năng 3 muỗng to - Bột mì 3 muỗng to - dầu chiên 3 muỗng to - Bột nghệ ½ (một phần hai) muỗng con - Thì là, hành, cà chua, muối, tiêu...


Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):  Nấu nước dùng Nước xương nấu nóng. Đầu cá hồi rửa thật sạch, cho vào chảo rán qua rồi thả vào nồi nước dùng đang sôi. Làm cách này cá sẽ không tanh. Ninh trong vòng một tiếng để lấy vị cá. Sau một tiếng, lấy muôi vớt đầu cá ra đĩa, vớt nhẹ nhàng tránh đầu cá vỡ vụn ra, sẽ gây hóc. Cà chua thai miếng cau, xào qua với hành rồi đổ vào nước dùng để lấy màu. Su hào thái con chì cho vào chung. Nêm mắm muối và bột me (hoặc nước me chua).


Bước thứ hai(2):  Làm chả cá. Cá Basa thái miếng con, trộn với hành và thì là, bột năng, 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu, ½ (một phần hai) thìa bột nghệ, 2 muỗng to dầu chiên. Cho vào máy xay nhỏ, quết đều, nặn hình tròn và rán vàng.






Bước thứ ba(3):  Bún khô luộc chín theo hướng dẫn sử dụng. Đặt bún vào bán, đặt chả cá, su hào, cà chua lên trên, rắc hành, thì là lên trên cùng. Dội nước dùng nóng. Các bạn có thể cho thêm chua, cay, mặn…tuỳ khẩu vị. 


Miếng chả cá chiên vị đậm đà, béo vừa ăn, chả cá viên thì “tươi” ngon, nước dùng đậm đà pha chút chua thanh của cà chua , xen lẫn vào đó là vị cay cay của ớt, vị the the, thơm thơm của rau mùi. Tất cả làm nên một tô bún chả cá Hải phòng ngon không chỗ nào chê. Ăn thật đã, thật thích. 
Naungon.com Mong cả nhà ngon miệng với món bún chả cá mang phong cách hải phòng này !



Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm nắm kim chi chuoi chien đất sét Sở banh bread pudding ngon banh rum chocolate truffles bo hap la sen cach lam suon hap hat ke cach nau chao ech singapore bơ nướng gà canh xuong thap cam ngon sua chua kim chi sen sua chua mut sim ngon thi nâu ăn cá bống kho tiêu Hướng dẫn cách bày hoa quả sinh động sợi pasta 3 món bún chả đáng tự hào của người thịt gà xào măng canh xoai xanh chan gio muoi gion ngon dưa leo muối giải Nước Ngoài mứt mơ sốt đậu vani nấu canh cua soft tàu hủ sui ga sot man Bac lẩu thái cay nước ép bắp cải ngông xào thịt lợn roti bánh cookies xốp Lam Bo Luc Lac cach nau bun bo tai trái sầu riêng Tuyết Nguyễn Pasta tôm ai cũng mê tít Biến ống hút thành trái tim 3D trang trí gà tiềm ớt hiểm quần gà chiên giòn chua cay mệt mỏi Đơn giản thú cưng canh bò nấu chua Quy mứt trái thanh long ăn chơi cách làm snack khoai lang cua chien gion vai da tôm sốt tỏi chua cay mon ca rot cà chua xanh chiên xù thạch bơ tỏi ôc hành tây rán xù Tứf="/index.php?q=cÃƒÆ nuong">cÃƒÆ nuong cari de an do gi脙虏 hoa mẫu đơn CÃƒÆ Kho giá hến nấu bầu Tứ bún sườn cà rốt muối củ hành hà o Sinh tố banh khoai ngon Hạt sen salad đậu hà lan thịt lợn xào dưa cải chua thịt lợn muối mon an Han Quoc Cháo mè đen chém ừng phà cà cá kho nước ngọt goi cuon ca thi phú Phô mai banh nep lan dua Chả Mực canh ga nau nam va rong bien kho tau Jap Chae banh chanh chim cut nuong cay Hu bề bề Chả tôm công thức khoai tây sốt nước tương pha mắm tôm gà xào sa tế ngon suon nuong bang lo vi song che cu sen bo luong ngon gà hấp lá chanh và muối mÃƒÆ lẩu nấm Ca loc hap Do uong Dâu Tây tự làm bánh dừa tại nhà bánh mỳ nhân bơ sữa cháo sườn bí đỏ Bot MÃÆm Hấp thịt tôm viên cà mau luç å tu lam Cheesecake tra xanh Việt Nam cahc lam ca ro phi nuong lo khoÃƒÆ những món ăn vặt ngon miệng Chè chuối dan len nhúng súp nấm rơm đậu phụ rán tương miso khoai nghiền