Bếp trưởng khách sạn Grand Eastin Hotel Saigon hướng dẫn cách làm bánh tiramisu xoài tươi không cần dùng lò nướng mà vẫn ngon như bánh “năm sao”.

	Hướng dẫn cách làm Tiramisu xoài mà không phải dùng lò nướng

Nhắc đến tiramisu người ta nghĩ đến lời nhắn tình yêu “Đừng quên em”.

Đây cũng là loại bánh được phá cách nhiều nhất, mỗi đầu bếp sẽ có công thức làm riêng cho mình, tùy theo sở thích. Tuần này, bếp trưởng khách sạn Grand Eastin Hotel Saigon hướng dẫn bạn đọc cách làm bánh tiramisu xoài tươi không cần dùng lò nướng mà vẫn ngon như bánh “năm sao”.
Hướng dẫn cách làm Tiramisu xoài mà không phải dùng lò nướng - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - Xoài cát: 2 quả. - Chanh dây: 1 quả, rượu mùi cam: 20 ml, phô mai mascarpone: 175 gr, whipping cream: 200 ml, đường cát trắng: 25 gr. - Bánh sâm panh: 1 hộp. - Một khuôn bánh tròn cao 5 cm đường kính 8 cm, phới đánh trứng. Cách chế biến: - Chọn loại xoài chín, gọt bỏ vỏ, cắt miếng. Cho một nửa phần thịt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Một phần thịt quả cắt hạt lựu, dành lại một ít đem thái lát mỏng để trang trí. Chanh dây cắt đôi, lọc thịt để lấy nước cốt. - Cho whipping cream vào tô cùng với đường, dùng phới đánh cho bông lên, trộn thật đều phô mai mascarpone vào. Lưu ý, trước khi dùng nên đem phô mai mascarpone ra khỏi tủ lạnh để khoảng 30 phút cho mềm rồi mới sử dụng được. Sau khi trộn hỗn hợp kem với đường và phô mai, cho tiếp tục xoài nghiền, nước chanh dây và rượu mùi vào, đảo đều tay. Trút xoài cắt hạt lựu vào sẽ thành hỗn hợp đặc biệt cho bánh tiramisu xoài. - Lấy bánh sâm panh xếp vào đáy và thành khuôn, rưới lần lượt hỗn hợp vào giữa khuôn bánh, đặt vào tủ lạnh khoảng 3 giờ. Lấy bánh ra, xếp xoài thái lát mỏng lên trên và thưởng thức.

Thiên An
Ảnh: NVCC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tiramisu, xoài, bánh ngọt

che hat sen nha dam chÃÆy Hạn gia vị giảm cân tỏi hành nghệ bánh vị cà phê bỏng chẠquẠCha ca tom kheo tay trang tri đài xao xa ot cấm kỵ sinh con dau hu non om tom rau câu dẻo b㪠chế biến nấm sữa chua thanh long sau rieng chien coca tàu hũ ky cuốn khoai môn công thức kem cam lam thit hap trung va muoi goi vit nuoc vai thieu ngon sinh tố trái cây sữa chua cong thuc lam banh my rau cu cach lam com ga cách nấu bún cá rô hứng cơm hấp bí đỏ spaghetti xao rau cu cach nau lau nam canh bò Nao de cach lam nui xao bo rau muong tron goi Đầu năm New Zealand nấm nộm gà sốt nấm nâu Trảng Hướng dẫn làm bánh thích lam banh cuon lam nui nước ép cóc đậu hũ chiên giòn đựng Bí quyết để món gà rán thơm ngon phở xào hành tây thịt bò thịt gà xào hạt sen bo kho khoai tây chế biến cá saba thit vien ngon bánh bò miền tây canh chua cá rô đồng CÐ ÐŽ Kho nước ngọt nam giới gà cánh gà nướng xốt hoisin trứng muối xào bí đỏ nóng thit bo luc lac Cún Khang Chem chép nướng pho mai đổi lam ga kho ngon chủ quán muối tiêu ca khô sườn non kho cookies nhân mứt hình tam giác thịt gà xào sả ớt ca tim sot thit bam món thịt bò xiên que súp nấm hoÃng cơm chiên rau củ Đấu hu bo cuon thom ngon đậu phụ kho cơm dừa cach lam muc kho xao dua nấu cà ri gà bánh quy ca cao huong dan lam banh mousse cá điêu hồng món hấp xì dầu cach nau che bi đo thit bam hap Trứng gà GÃ Æ kem hạt cà phê Vấn thịt gà cuộn súp lơ gà sốt xoài cach lam nui chien dạ dày xào mon giam can Thịt Cừu liên công thức mê gà xào thập cẩm canh bò nấu chua bo cuon rau cu sot sa te thưc don mon ngon kem chuối viên phủ lá dưa trè 潞 vitamin c canh hầm bổ dưỡng hải sâm gà cuốn tỏi nướng bánh cuốn thịt băm mon an Mùa nước nổi Ba món Thái được bán nhiều ở Hà Nội Nhat làm móc treo chìa khóa lẩu măng mì trộn xì dầu văn vit tiem hat sen ngon Nên