Bếp trưởng khách sạn Grand Eastin Hotel Saigon hướng dẫn cách làm bánh tiramisu xoài tươi không cần dùng lò nướng mà vẫn ngon như bánh “năm sao”.

	Hướng dẫn cách làm Tiramisu xoài mà không phải dùng lò nướng

Nhắc đến tiramisu người ta nghĩ đến lời nhắn tình yêu “Đừng quên em”.

Đây cũng là loại bánh được phá cách nhiều nhất, mỗi đầu bếp sẽ có công thức làm riêng cho mình, tùy theo sở thích. Tuần này, bếp trưởng khách sạn Grand Eastin Hotel Saigon hướng dẫn bạn đọc cách làm bánh tiramisu xoài tươi không cần dùng lò nướng mà vẫn ngon như bánh “năm sao”.
Hướng dẫn cách làm Tiramisu xoài mà không phải dùng lò nướng - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - Xoài cát: 2 quả. - Chanh dây: 1 quả, rượu mùi cam: 20 ml, phô mai mascarpone: 175 gr, whipping cream: 200 ml, đường cát trắng: 25 gr. - Bánh sâm panh: 1 hộp. - Một khuôn bánh tròn cao 5 cm đường kính 8 cm, phới đánh trứng. Cách chế biến: - Chọn loại xoài chín, gọt bỏ vỏ, cắt miếng. Cho một nửa phần thịt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Một phần thịt quả cắt hạt lựu, dành lại một ít đem thái lát mỏng để trang trí. Chanh dây cắt đôi, lọc thịt để lấy nước cốt. - Cho whipping cream vào tô cùng với đường, dùng phới đánh cho bông lên, trộn thật đều phô mai mascarpone vào. Lưu ý, trước khi dùng nên đem phô mai mascarpone ra khỏi tủ lạnh để khoảng 30 phút cho mềm rồi mới sử dụng được. Sau khi trộn hỗn hợp kem với đường và phô mai, cho tiếp tục xoài nghiền, nước chanh dây và rượu mùi vào, đảo đều tay. Trút xoài cắt hạt lựu vào sẽ thành hỗn hợp đặc biệt cho bánh tiramisu xoài. - Lấy bánh sâm panh xếp vào đáy và thành khuôn, rưới lần lượt hỗn hợp vào giữa khuôn bánh, đặt vào tủ lạnh khoảng 3 giờ. Lấy bánh ra, xếp xoài thái lát mỏng lên trên và thưởng thức.

Thiên An
Ảnh: NVCC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tiramisu, xoài, bánh ngọt

lam spaghetti ngheu đậu hủ xào giá banh cuon cha ca ngon bi do chien xu nom ca rot Điêu rau câu bơ nau an món cuộn hòa quyện đưa dưa chuột dừa tắc muối cha com thom sinh tố xoài banh khuc giấm ChÃƒÆ bánh mì sữa tà m nẠu chà o trang suc ốc cach lam suon heo xao ot chuong canh cá bò milo tôm rim trứng cút sốt khoai tây nghiền chem chép om bầu nấu bột báng Hot ga nướng mận Cá Kho món ngon từ trứng Bánh tằm Bạc Liêu banh bong chế biến thịt nhà bếp Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa Bánh mì sữa đơn giản Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật ca mu nước atiso suon heo nau dau phong Băng dính bà nh tet Bánh bột gạo Món bánh dễ làm giò gà trộn cay lòng trắng rau xào chay nở Đậm đà bún cá Châu Đốc tu lam banh cuon nước hàng mứt tắc thậm chữa bệnh thực phẩm mật ong kiwi bún thịt nướng tự làm goi be thui mousse chocolate cách làm mứt bí đao mon che trai cay cach lam banh doughnut que cach nau banh da ca ro 8 thói quen lành mạnh ăn sáng uống so diep nuong thit ap chao bánh mì trứng hình trái tim cách làm cá kho Indonesia cà ri canh cua goi cuon ngon lam com ruou bun xao chay Mềm ức gà chiên ngò ngò rí ngộ độc thực phẩm ca chua don ca hop thom ngon trá chao ca Ä am hàm Thạch pho mat thời gian nhất định xao sa ot sả ớt cach lam ca nuc ko me bầu xào bánh kem bánh meringue bồi bổ sức khỏe yogurt làm yaourt từ sữa tươi 7 cách đơn giản tách lòng trắng và đỏ ba chỉ cuộn rau củ ba rọi xông khói oc nau chuoi dạu đâu gan giá đỗ sạch Kheo Tay Hay Lam Banh vịt kho Vani thắp salad xoai tron muc ngon cach nau bánh bông lan sữa chua Yoghurt Sponge bán ngọt yogurt Mango Yogurt cake Nga up suon sot dua dien dien xao thom ngon món sườn cream tai lườn Cách nau che chuoi sinh to vani mach nha bánh lá banh tok Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai mướp mướp rừng lòng lòng gà món cach lam mi xao bo