Không chỉ là món ăn gia đình hấp dẫn, tai heo ngâm giấm còn là món nhâm nhi ngày Tết rất được ưa chuộng. Cùng vào bếp chuẩn bị sẵn món Tết hấp dẫn này nhé!

	Hướng dẫn cách làm tai heo ngâm giấm ngon tuyệt tại nhà

>> Làm thịt đầu heo ngâm mắm tuyệt ngon lai rai ngày Tết
>> Bí quyết làm thịt ba rọi kho cùi dừa thật 'đưa cơm'

 Hướng dẫn cách làm tai heo ngâm giấm ngon tuyệt tại nhà 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 tai heo

- 2 chén giấm

- 2 muỗng muối

- ½ (một phần hai) chén đường cát trắng

- ½ (một phần hai) chén đường phèn

- Tỏi, ớt, chanh

Cách chế biến:

- Tai heo cạo sạch lông, bóp với muối chanh để khử hết mùi hôi rồi luộc chín cùng 1 muỗng muối. Sau khi vừa chín tới vớt tai heo ra ngâm ngay vào tô nước đá lạnh để tai heo được trắng và giòn.

 Hướng dẫn cách làm tai heo ngâm giấm ngon tuyệt tại nhà 2

- Sau khi ngâm nước đá khoảng 15 phút các bạn vớt tai heo ra để ráo. chuẩn bị sẵn phần hỗn hợp ngâm, pha hỗn hợp gồm: 2 chén giấm; 1 chén đường cát trắng; ½ (một phần hai) chén đường phèn; 1 muỗng muối,  khuấy đều cho tan hết đường và bắc lên bếp cho sôi, để thật nguội.

- Cho tai heo vào hũ thủy tinh, chế hỗn hợp giấm vào ngập tai heo, cố định để tai heo không nổi lên mặt nước, có thể cho thêm tỏi ớt gừng vào cùng cho thơm. Sau 3-4 ngày tai heo đã thấm đẫm gia vị, gắp tai heo ra thái thành miếng mỏng, bày ra dĩa, cuốn kèm bánh tráng, lá sung, rau thơm và chấm nước mắm tỏi ớt.

 Hướng dẫn cách làm tai heo ngâm giấm ngon tuyệt tại nhà - ảnh 3

 4

- Sau 3-4 ngày nếu các bạn chưa ăn tới, nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ được lâu.

 6 

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Tết, tai heo, giấm, món chua, Hằng MT

Nước chấm tác xôi đỗ mứt rau câu món Tết Trâm Phạm xoi gac muoi vung thom bông bí chiên Lau ngong Ä Ãª chuối sốt salad rau củ bánh trái tim mực xào dứa mon ăn dân dă thịt quay bánh crepe banh quy trai dao thit ba chi xao mam ruoc Nấm tuyết dá n cơm ngon cong thuc tom non banh quy giang sinh lưỡi lợn xào sả ớt Lưỡi lợn xào Canh bun thịt gà nấu nước dừa trẻ cahc lam canh cha ca nau chua nem chua banh chien nhan thit TirAmisu cach lam banh muffins cÃƒÆ ngu kho thom mồng tơi nấu thịt sườn tu lam gio heo ham sen làm bánh mì thịt nướng chà bông cach nau che buoi ngon hu tieu mi thom ngon Cach nau che dau trangn">bánh đúc mặn canh ga nuong cam tuoi gÃƒÆ rang món cánh gà trang trí nhà bằng khung ảnh chim bò cheesecake trà xanh nguyên cơm gà cach lam goi hau chuoi ngao đuong Chuối chiên mon ngon de lam Day nau an ngồng Cá Chiên Tiramisu xoài bánh ngọt kem chocolate trà xanh long khia nuoc dua ngon Cách làm tôm chiên giòn hướng dẫn làm bánh kem chiên cá thác lác ngon giò heo kho nước ép trái cây chanh banh ladyfinger cookies gỏi bò kim chi cải thảo dui ga chien bánh lamington Cách làm bánh Flan nau che bach qua hat sen"/index.php?q=kho thit heo">kho thit heo Đau hu chien xôi thịt lượng tă m mì căn xào đậu hũ chiên mon thit lon nau gia cay làm bánh kem nầu sot dau trung ngon cha dau thit Ca nâu canh chua Trứng cá hồi kem chocolate banh flan caramel kieu nhat cach lam banh mi nhan bi công thức bún thái chay cach lam banh mi bo mon xao ngon cà thu kho mỡ hành sữa chua ngon râu câu thit bam nẩu cháo lam ga nau thap cam dạ dày hầm súp dinh dưỡng cach hap xoi xíu mại thịt Ngá nau che to yen hat sen my van than canh khoai mỡ hải sản nau che bach qua hat sen cua chien gion nau canh chua ca loc món chay Chao bi do nhá i ngon mà nau nuoc duong lam banh nuong hộp đựng đồ Cá kho sả nhung mon ngon tu ca An chay com duong chau hat sen rau câu thạch trái cây rau câu trái tao pha ngon tart trứng Bùn riêu chay kiểu mới đô