Không chỉ là món ăn gia đình hấp dẫn, tai heo ngâm giấm còn là món nhâm nhi ngày Tết rất được ưa chuộng. Cùng vào bếp chuẩn bị sẵn món Tết hấp dẫn này nhé!

	Hướng dẫn cách làm tai heo ngâm giấm ngon tuyệt tại nhà

>> Làm thịt đầu heo ngâm mắm tuyệt ngon lai rai ngày Tết
>> Bí quyết làm thịt ba rọi kho cùi dừa thật 'đưa cơm'

 Hướng dẫn cách làm tai heo ngâm giấm ngon tuyệt tại nhà 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 tai heo

- 2 chén giấm

- 2 muỗng muối

- ½ (một phần hai) chén đường cát trắng

- ½ (một phần hai) chén đường phèn

- Tỏi, ớt, chanh

Cách chế biến:

- Tai heo cạo sạch lông, bóp với muối chanh để khử hết mùi hôi rồi luộc chín cùng 1 muỗng muối. Sau khi vừa chín tới vớt tai heo ra ngâm ngay vào tô nước đá lạnh để tai heo được trắng và giòn.

 Hướng dẫn cách làm tai heo ngâm giấm ngon tuyệt tại nhà 2

- Sau khi ngâm nước đá khoảng 15 phút các bạn vớt tai heo ra để ráo. chuẩn bị sẵn phần hỗn hợp ngâm, pha hỗn hợp gồm: 2 chén giấm; 1 chén đường cát trắng; ½ (một phần hai) chén đường phèn; 1 muỗng muối,  khuấy đều cho tan hết đường và bắc lên bếp cho sôi, để thật nguội.

- Cho tai heo vào hũ thủy tinh, chế hỗn hợp giấm vào ngập tai heo, cố định để tai heo không nổi lên mặt nước, có thể cho thêm tỏi ớt gừng vào cùng cho thơm. Sau 3-4 ngày tai heo đã thấm đẫm gia vị, gắp tai heo ra thái thành miếng mỏng, bày ra dĩa, cuốn kèm bánh tráng, lá sung, rau thơm và chấm nước mắm tỏi ớt.

 Hướng dẫn cách làm tai heo ngâm giấm ngon tuyệt tại nhà - ảnh 3

 4

- Sau 3-4 ngày nếu các bạn chưa ăn tới, nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ được lâu.

 6 

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Tết, tai heo, giấm, món chua, Hằng MT

hàm lẩu các loại nấm list com So huyet bun tron nami kho chayạt điều331141" href="/index.php?q=Thơm ngon cháo lòng chợ Mai">Thơm ngon cháo lòng chợ Mai Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ canh den com cach nau ca ngu chanh Hạn gừng kho sườn non trà sữa thạch phô mai thịt gà sốt xì dầu hàm Ăn Sáng mú ĐẬu dậy bánh kem xoài ngon ca nau rong biển cuốn xôi vá n Hàn Quốc Mực xào cay chuẩn vị Hàn Canh bánh đa cua cua đồng giò sống Món Canh nhung mon chao công thức rau câu cà chua thịt bò hầm rượu vang tom hoang kim lam ca ba sa ngon canh sườn cach pha che cafe sua banh là huong dan lam banh ran ngon bánh tráng sữa Xao mi công thức kem khoai lang Gỏi cá cari gà thịt gà sốt chua ngọt ga ac tiem thuoc bac ngẩu pín tìm thuốc bắc sườn rim xì dầu thịt nướng xiên que ngao hap cach nau xoi vò hạt sen 7 loại thức ăn giúp giảm cân mang cuon thit ga bánh rán ga tron rau ram bánh mì kẹp kim chi bánh mỳ nướng bơ cach nau com nhoi tom ngon Mâm ngũ quả bày gì cơm ống tre Biến tấu với những món ngon từ tôm cach lam mon ngon tu luon Cách lam banh tiểu cà om cà chua cà om cà chua lam tom rang ngon thịt gà cuốn tỏi thạch trái tim gà nướng húng quế Di canh chua cà ba sa Xôi chim cút công thức sinh tố cam cach lam com kim chi thịt lợn nấu giả cầy đặc sản muối dưa cải chua Hướng dẫn chọn rau ngon t bun tron namn cao giáng sinh kem chanh mat lanh Trị cảm lạnh bằng chanh muối lạc rang húng lìu Cục sốt xì dầu Cá nướng sốt xì dầu THIT KHO xoi xoai thom ngon dung vi đậu hũ non hấp tôm Dau hu nam kim cham cách lam che chuoi cach lam chan ga muoi chua cay ngày lạnh thẩm tự làm bột chiên xù thịt heo nhồi bí ngòi nha rạm đường phèn so queo