Cách làm SẤU XÀO chua ngọt đậm đà quá ngon mà không quá khó đâu bạn nhé! Cách làm sấu xào mặn ngọt ăn là thích mê
Hướng dẫn cách làm SẤU XÀO chua ngọt đậm đà quá ngon


Sấu xào

Cách làm sấu xào

Để làm sấu xào Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

500 gram sấu bánh tẻ (là loại sấu không non quá, không già quá, vì già thì sẽ bị chát còn nếu non thì sẽ dễ bị nát trong quá trình xào)

400 gram đường

10 gram muối

1 củ gừng

1 ít vôi bột



Cách làm sấu xào

Sấu rửa thật sạch, bỏ núm, cạo sơ phần vỏ cho bớt chat, dùng dao cắt quả theo đường tròn khoảng ½ (một phần hai) quả thì dừng lại.

Cách làm sấu xào

Hoà phần vôi bột vào nước, để cho lắng lại sau đó lọc lấy phần nước vôi trong. Thả phần sấu vào ngâm chừng 3h để sấu bớt chua mà vẫn giòn.


Cách làm sấu xào

Sau khi ngâm sấu đủ 3h, đổ sấu ra rổ, xả dưới vòi nước mạnh. Đổ sấu vào chậu, đổ nước sôi ngập mặt sấu sau đó đổ nhanh ra rổ để ráo.


Cách làm sấu xào

Gừng gọt bỏ vỏ, thái miếng mỏng, đập dập.


Cách làm sấu xào

Cho sấu vào nồi, thêm đường, muối, gừng vào trộn thật đều. Để nguyên cho phần đường thấm vào từng quả sấu.


Cách làm sấu xào

Sau khi phần đường chảy hoàn toàn, đặt lên bếp, sên sấu ở lửa nhỏ.


Cách làm sấu xào

Chỉ cần sên cho tới khi phần nước sền sệt, không cần cạn hết nước, vớt sấu đặt vào khay đã lót sẵn giấy nến, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 60 phút để sấy khô.

Cách làm sấu xào

Bạn vẫn phải canh chừng cẩn thận vì tuỳ nhiệt độ của từng lò mà bạn điều chỉnh cho phù hợp. Khi thấy sấu đã khô, phần vỏ quả chỉ còn lại vẻ bóng mượt, nước ở trên khay đã cạn là được. Để sấu nguội cất vào hộp kín.


Cứ mỗi độ hè về, với rất nhiều các thức quả của miền nhiệt đới không thể không nhắc tới mùa của những trái sấu. Sấu cho bát canh rau muống luộc thêm ngon, sấu dầm mắm ớt, sấu ngâm đường,… trong số đó không thể không nhắc tới món sấu xào. Sấu xào là tổng hòa các mùi vị từ vị ngọt của đường, vị chua của thịt quả, vị mặn của muối, vị cay cay của gừng… Bớt chút thời gian làm nguyên một hộp sấu xào để ăn dần thì quả đúng là chiều chuộng bản thân ghê gớm.

Sấu xào

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

quả sấu món ăn vặt món ăn việt nam món ngon mùa hè món xào sấu xào

goi banh chung cach lam thach hanh nhan banh troi chay Đau cà tím xào thịt heo cập tôm nướng sốt màu sắc thit xien xôi rán với bơ bò khô chiên giòn mon ngon moi ngay bi đo salad nam kim cham giai ngan ngay tet lam nui mùi suon ram me bò khô cay món hầm ca basa xao ot chuong ngon Chi Nghệ mon oc lòng gà cÃƒÆ công thức mứt tắc thịt bò xào ớt chuông Chè trôi nước cach che bien che kho lam gio hoa cho ngay tet cach lam thit ga kho mang bo kho mem âm thuc bánh chưng ca lang sua dau nanh bò rim cay bánh khoai môn chiên vừng chế biến bò khô cay Ngọt bùi tôm rang dừa cu Ä Æ cách làm bánh gạo lá dong món xào chè nếp cẩm nước cốt dừa cách làm thịt gà rang lá mắc mật canh gà cà tim Bạc Hà cong thuc mang vit kẹo sữa dừa sup bap Ấn tượng món thịt chua nựa thổm của Thịt chua hương vị hạnh phúc của vợ cach lam thit luoc chanh bánh quy vị đậu nành cach lam banh trang nuong Phan Thiet cẠm cach lam thit luoc ngam nuoc mam cach lam ca ri ca vien thịt bò làm gỏi cach lam sua hanh nhan muc chien giont Món Chè bò cay tẩm vừng Cach Nau Canh Rau Sam thực phẩm tủ lạnh cà chua mật ong Mua lạnh cac mon ăn Kẽm rất quan trọng với sự phát triển Mien bac công thức làm kem vani mít mon ngon cho ba bau cach lam canh trộn lưỡi heo bao tử với cải tiet lon cỏ lam cha tom ngon bo bit tet sot bbq nên sầu riêng Spinach Smoothies ngon trà táo bạc hà trà táo bạc hà mát kho ca Mở thit ba roi Me gà kem vani trái cây canh dau hu cách nướng bánh mì tự làm kem vani mít tại nhà Bánh cam man bánh cupcake hương trà xanh kim bap banh mi ngon ăn khẩu phần ăn kiểm soát thịt cá ãi ốc xào cá thu xoài cá thu áp chảo áp chảo 10 mẹo nấu ăn cực quan trọng mà bạn Cá diêu hồng mứt gấc ăn khẩu phần ăn kiểm soát thịt cá nước chanh ổi mì cà chua lac rang sốt chua ngọt thịt heo cach nhan biet thit chua giun san mon ngon voi bi ngoi bi ngoi don thit chua ngot cách làm thiệp mon an Nha Trang muc xao muop ngon gion bi bi ngoi cuon phi le ca loc món ăn bổ dưỡng kẽm bánh quy vị cari Canh cá nấu ngót thịt heo cuộn rau củ sốt me canh đậu hũ