Hướng dẫn cách làm rau muống ngâm chua ngọt ngon. Rau muống ngâm chua ngọt- món ngon trong sổ tay nấu ăn. Cách làm rau muống ngâm chua ngọt giản đơn tại nhà.
Hướng dẫn cách làm rau muống ngâm chua ngọt cho bữa ăn ngon

Rau muống ngâm chua ngọt nghe cái tên có vẻ lạ nhỉ? Bởi vì đa số chúng ta thường nghe thấy có món rau muống xào tỏi, gỏi rau muống thịt bò, nộm rau muống…Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm rau muống ngâm chua ngọt. Hãy thử cảm nhận hương vị mới lạ của món ăn này và cùng ghi vào sổ tay nấu ăn món ngon, lạ miệng này thôi để có dịp làm và chiêu đãi mọi người nhé!

Nguyên liệu cho món rau muống ngâm chua ngọt gồm có

  • 1 bó rau muống
  • 1 củ cà rốt
  •  Tỏi, ớt
  • Giấm, đường, muối
  • Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm rau muống ngâm chua ngọt

  1. Đầu tiên, rau muống nhặt sạch bỏ lá và cặng già đi. Ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút, rồi vớt ra rá để ráo nước.                                                                                                     rau muống cách làm rau muống ngâm chua ngọt Cách làm rau muống ngâm chua ngọt rau muong 1
  2. Bạn cạo sạch vỏ cà rốt, rửa thật sạch và cắt thành khoanh tròn nhỏ. Muốn đẹp mắt cho món ăn thì bạn có thể cắt tỉa thành hình hoa hay hình thoi…                                                                                cà rốt cách làm rau muống ngâm chua ngọt Cách làm rau muống ngâm chua ngọt ca rot 1
  3. Tiếp theo, bạn đun một ít nước nước sôi bỏ thêm vài hạt muối vào để rau được xanh hơn. Cho rau muống vào chần sơ qua tầm 3 phút.
  4. Vớt rau muống ra và cho vào nước lạnh để rau muống được xanh và giòn hơn. Sau đó chắt nước đi vớt rau ra rá để ráo nước.
  5. Ớt thì rửa thật sạch, thái lát mỏng cho vào tô. Còn tỏi thì băm dập cho lẫn vào ớt.
  6. Bây giờ sẽ là bước quan trọng pha nước ngâm. Bạn đun 1 chén nước với 1 chén đường và 3 muỗng muối đến khi đường hòa tan hoàn toàn nha. Chờ cho nước nguội bớt, để còn hơi ấm ấm thì cho 1 chén dấm trắng vào hòa đều. Sau đó, nếm nêm xem có vị ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn chưa? Nếu có thì là được nhưng cũng tùy vào khẩu vị của gia đình bạn, bạn cũng có thể cho thêm ít đường, ít muối hay giấm vào để hợp với khẩu vị của gia đình nhé.
  7. Cuối cùng, bạn xếp rau muống vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, thêm cà rốt, ớt quả, tỏi, đổ hỗn hợp dấm đường đã nguội vào lọ thủy tinh, đậy kín. Để qua 1-2 ngày là có thể dùng được.cách làm rau muống ngâm chua ngọt cách làm rau muống ngâm chua ngọt Cách làm rau muống ngâm chua ngọt cach lam rau muong ngam chua ngot

Cũng khá giản đơn, bạn đã học được cách làm rau muống ngâm chua ngọt rồi. Rau muống ngâm có vị hơi chua chua, ngọt ngọt và vị cay của ớt, vị thơm của tỏi, dùng kèm với món thịt luộc hoặc ăn kèm với cơm trắng thì thật tuyệt vời. Hãy làm thử và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn nha.

Mong bạn ăn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

thit tam bot chien LAU GA suon bo sức khỏe đồng giỏ quà tết rau càng cua gà ram me Trang trí chậu hoa bằng len siêu bắt mắt mon long Thực Đơn Giảm Cân nau lau ca thac lac banh bong lan chay sữa chua hoa quả cà thu kho Canh chua cÃƒÆ banh bao nhan thap cam chien thit chien gion Đầu bếp chuyên nghiệp trang trí món ăn húng quế đô Đưaach lam ca hoi nuong CAch lam banh mì Mẹo nấu cơm ngon với bếp gas vừng đen làm mứt mận mua qua na canh mướp rau dền na dong banh na chi lang hành tây chiên lam pudding ngon 9 loại thực phẩm mang may mắn cho năm món mít non Phở Việt qua con mắt Mỹ cách làm nước ép gà hầm valentine thach trung ca ngon Ngon lành bánh tráng thịt luộc món ăn hàn banh kem sua dua Canh ga chien nuoc mam làm chè khúc bạch Bao tử khìa xoài lắc muối tôm nậm trời chụp ảnh nai cuốn ba rọi banh tieu man xoi che bò tiêu xanh bắp cải xào khoai tay vien chien xu xa lach ca chua thăn heo Nấm kim châm miền Cách làm thịt bò banh pancake etats unis ngon Toi canh xuong ham nẠm tam cà ri gà cam nguyên chất cách làm mực xào pate gà cach nau che ba ba món mận ngon bò tứ xuyên mon cha ca thac lac chien tra vi hoa qua banh kaole mousse Ấm mi hoanh goi ngo sen Món ếch ngon banh duc ngot tôm sú sốt thơm nau chao tom cháo chân dê bò hầm củ sắn Trâm Phạm hat tran chau kẹo Phở bò cách làm sữa bí ngô lẩu cá khoai snack Hành khô Món thịt chó gio xao rang thit ga thịt gà om Hoc nau an mÃy hat dieu xao ngon Cach lam Thit nuong lam banh cupcake mat ong thịt gà vịt hon thá cu lau ngheu tieu xanh Nấu ăn ngu vi huong canh bat tien Hoành thánh xá xíu bánh su kem nhân kem sữa tươi làm bánh cãi muối chả trứng cuốn nem trái cây mon ca si trung duc hai san Cá linh tẩm bột chiên giòn đầu mùa chả giò bắp miến bò cách làm bim bim Cất công kiếm khổ qua rừng Bí quyết ăn uống giúp cải thiện tính khéo tay 4