Ốc xào xả ớt không chỉ được coi là món nhậu tủ của đấng mày râu mà nó còn là món ăn rất được chị em phụ nữ ưa thích. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm ốc mỡ xào sa tế tại nhà.
Hướng dẫn cách làm ốc mỡ xào sa tế ngon không thể cưỡng nổi

Cách làm ốc mỡ xào sa tế thơm ngon như ngoài hàng sẽ là sự lựa chọn vô cùng thích hợp vào mùa đông, ốc mỡ cay nồng do sa tế vừa ăn vừa xuýt xoa, quả là tuyệt vời phải không nào. Những nguyên liệu cần có để làm ốc mỡ xào sa tế bao gồm:

Nguyên liệu làm ốc mỡ xào sa tế

1 kilogram ốc mỡ
2 củ sả
Hành khô, ớt quả, hành lá
Đường, tỏi, ớt bột


Hướng dẫn làm ốc mỡ xào sa tế

Bước thứ nhất(1): Để có cách làm món ốc mỡ xào sa tế ngon, mềm và ngọt thịt bạn nên chọn những loại ốc non nhé, những con ốc già sẽ rất rắn và dai. Để cho ốc mỡ ra hết chất bẩn như đất cát, cặn bẩn thì bạn hãy ngâm chúng trong 1 chậu nước vo gạo cho thêm vài lá bưởi hoặc vài lát ớt để ốc nhanh nhả chất bẩn. Ngâm trong khoảng 2 đến 3 tiếng.

Bước thứ hai(2): Ốc mỡ rửa lại nhiều lần, để ráo nước xong cho vào nồi luộc. Do trong quá trình luộc ốc sẽ tiết ra nước nên bạn chỉ cần đổ một ít nước vào nồi luộc ốc, để ốc nhanh chín. Thêm vài củ sả đập dập ốc sẽ được thơm hơn và để lửa nhỏ. Đun trong khoảng 5 phút thì đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước thứ ba(3): Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm ốc mỡ xào sa tế. Hành, tỏi, sả bóc vỏ, băm thật nhỏ. chuẩn bị sẵn 1 chiếc chảo cho lên bếp, cho 2 muỗng dầu chiên, đợi đến khi dầu nóng thì cho hành, tỏi, sả vào phi thơm. Tiếp theo bạn hãy cho ốc mỡ vào xào khoảng 10 phút rồi tắt lửa. Bày ốc ra đĩa và trang trí cho món ăn thêm phần bắt mắt.

Yêu cầu thưởng thức món ốc mỡ xào sa tế

Thịt ốc mỡ mềm, ngọt cùng với vị thơm của mùi hành, mùi sả, vị cay nồng của sả ớt khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Với hướng dẫn làm ốc mỡ xào sa tế quá ngon và hấp dẫn trên đây bạn có thể chế biến món ăn này một cách dễ dàng ngay tại nhà rồi. Ốc mỡ xào sa tế ăn nóng kèm rau răm và bánh tráng nướng quá ngon và lạ miệng.

TH


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cạch nau che troi nuoc cạch lam suon rim thanh long xe ô tô lam tra chanh thịt bò xào hành tây cach lam suon kho ngon Những ca dieu hong thom ngon cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà suon kho to ngon dua cÃƒÆ bánh cookies kem mon ngon ngay tet long ga pha lau bánh gato hình cầu vồng bánh thịt gà Ca loc bong cá khô che dau den bun mắm pancake khoai tây mojito ga tan hat sen Banh troi nuoc lươn cuốn lá lốt chiên thịt cuộn cà nướng Tự làm kem khoai mì nướng pha nước mắm gừng dưa leo đắng banh tai vac nhan tom dui món tempura bang cai Nguyên liệu Hải sản Tuyết Nguyễn Mực nhồi thịt chiên ga xao sa ot mực nấu canh Thịt Cừu nau ngon banh quy cha la món ngon lạ miệng bò xào kim chi món chay thực hiện nhanh xôi bọc thịt hình cây thông sinh nhật Ca ngu kho khom tổng Món an chay công thức gỏi mực mái ngãƒæ Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu cha oc buou cach lam hat nem chay quận canh chua ngó sen banh man Dê chè bột lọc nhân đậu phộng Lạ miệng măng trộn mè dạ dày hầm Lạ miệng với chè hột vịt Làm bánh banh da lon ngon yên gỏi măng thịt tôm bi luoc nước chấm tương cà nướng bánh quy hải sản nấu cháo com chay sot rau cu xao CHẢ bát kem sô cô la Thịt kho dừa tom xao hat dieu lam ech xao ca tim đậu Hà Lan húng canh ham 6 mẹo phong thủy cho bếp ăn nhất định ga xao kim chi cach lam mi xao thit heo làm goi măng cach lam hot ga nuong giá xào đậu phụ ga rim cách nấu xôi cá chình món nướng mác mật nước chấm cá Thit bò mon ngot cho mua dong Ăn ngon Mùa hè chất giấm thịt bò kho tiêu thịt dê xào lăn Làm Mứt dừa bí ngô xào tỏi xi dau LẨU CÁ 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại món rau ngon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn ga luoc gà nướng ngũ vị hương phở để dồi long heo pha lấu nước ép cam ca phao ngon moctail dâu tây cach lam banh hoi nem nuong đồ dùng sáng tạo mức kim chi xào bò bánh mousse caramel công thức canh đu đu thịt gà Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt