Nem chua Thanh Hóa vừa chua, vừa cay lại có cả vị mặn mà của gia vị, vị ngọt của thịt. Hãy tham khảo cách làm món nem chua thơm ngon chiêu đãi gia đình nhé!
Hướng dẫn cách làm nem chua chuẩn ngon

Nem chua Thanh Hóa có vị rất khác với nem chua Hà Nội hay nem lụi ở Huế, lại càng khác xa với nem chua rán hay nem tai. Nó vừa chua, vừa cay lại có cả vị mặn mà của gia vị, có vị ngọt của thịt làm ta không thể không ăn tiếp vài cái nem chua nữa. Hãy vào bếp tham khảo cách làm món nem chua thơm ngon, chuẩn vị chiêu đãi gia đình nhé!

Nguyên liệu làm nem chua

– 800 gram thịt (400 gram thịt bò + 400 gram thịt lợn mông)

– 200 g bì (mua sẵn hàng ăn chín mình đặt loại ngon nhé)

-1 gói gia vị nem chua Lobo nam powded

– Gia vị (1 thìa đường, 1 thìa thính, hạt tiêu, tỏi, 1 thìa rượu trắng, 1 chút nước mắm)

cach-lam-nem-chua-ngon

Cách làm nem chua Thanh Hóa chuẩn ngon

– Thịt mua về rửa thật sạch, để ráo nước sau đó lấy khăn lau khô, thái nhỏ cho vào ngăn đá tủ lạnh để 3-4 tiếng sau đó lấy ra xay rồi trộn chung với bì cùng các loại gia vị với gói gia vị làm nem chua (trộn gói to còn gói nhỏ bên trong để lại nhé).

– trộn thật đều tay cho nhuyễn rồi cho nốt gỏi nhỏ bên trong gói gia vị làm nem chua vào trộn thật đều lên gói nhanh tay không là thịt chín rất nhanh.

cach-lam-nem-chua-ngon-2

– Trộn xong cho vào khuôn làm giò xào ép chặt để ngoài 12h lấy nem cắt từng miếng nhỏ cho tỏi ớt + lá đinh lăng lấy màng bọc thực phẩm bọc lại, rồi cho vào tủ lạnh 12h nữa lấy ra là ăn được.

– Nếu không bạn có thể cắt nem chua ra từng miếng nhỏ ra gói lại thì lúc ăn cắt ra ăn với lá ổi + tỏi + ớt cũng quá ngon nhé.

Chúc các bạn thành công!

Theo Đinh Thăng

cách làm nem chua cách làm nem chua thanh hóa nem chua
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

xào bún mon man gà nấu tiêu cách làm cá hồi nướng lam pho vit bơ tẩm bột rán hôm nay nhà mình ăn gì canh ga nhoi com chưng mắm cá thu húng quế Ức gà tẩm bột chiên giòn nui xao thit bo Ratatouille ngon khổ qua chua ngọt BÁNH HẤP Trân châu xoi dua mit ca ro kho to cách làm bánh mì salad dứa snack khoai môn homemade cánh gà sốt me trộn salad dưa leo món ngon từ mề gà mit non cách làm mắm Bánh rán mặn cho buổi chiều tan sở salad đậu nành công thức cháo trứng vịt bắc thảo trung cut sot me cach lam bi do boc tom a xít béo omega 3 thuốc lá ốc móng tay Rau muống xào ốc móng tay món ngon lễ hàn thực chuối chát pha trà suon nau ngon Quảng Nam lo lắng quả dừa hàu chiên bột công thức trứng xào me sơ chế lưỡi bò chè con ong chè bột lọc hai màu ca kho chien gion cách chiên gà Thanh Mai chè táo tàu nấu sữa cach lam flan rau cau Xoi dau nướng nghêu bun ga ruốc cá mon ngon voi bo cau sữa chua cacao nau canh bánh mỳ nướng phá lấu lợn cà tím xào Nhớ ân mắm tôm mì xào thịt bò tôm tươi xào tỏi cháo bí đỏ thịt lợn kho cùi dừa Cá kho sả lam banh khong can lo nuong Cá trê Xôi nhộng banh minh nhan pho mai banh mi cuon mì sốt bò cà chua dưa cu cải sua tron xoai lam banh gio ngon bánh men sầu riêng cách muối cà ngon Cá rô phi tom xao nam ngon canh cá chua lươn cuộn thịt om cà ruou nep lam banh cho valentine món soup banh my y chien bo cách làm bánh lá que diêm nhung mon ngon Đường nạm bò xao tom tôm chiên hành Cách chọn nguyên liệu gói bánh chưng cách làm nước nha đam Thuoc bánh mì sandwich mứt dâu êm vật cach nau lau cua dông pho cuon chay sua chua quán chả cá ngon ở Hà Nội chà lam vit lon xao me banh gato de lam cách làm ruốc thịt banh chien thịt gà rang sả phở mồng tơi bánh bí ngô sườn lợn nướng cay Tiền Giang đâu chỉ có hủ tiếu Mỹ Tho canh ga nuong Nâu che trôi nuoc Hường Nguyễn Ngọt thơm thịt cuộn hoa nhiệt miệng nha đam mật ong bắp xào tép khô phô mai ga cuon trung muoi thom bánh kem trái cây hình ông già noel