Tết sắp đến gần, chị em hãy tự tay vào bếp làm mứt gừng cay cay ngọt ngọt cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Hướng dẫn cách làm mứt gừng thơm ngon đón Tết

Làm mứt gừng tưởng chừng khó nhưng lại rất giản đơn. Bạn chỉ cần để ý một chút và làm theo cách dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có được món mứt gừng ngon hết ý cho cả gia đình.

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet-4

Nguyên liệu làm mứt gừng:

- Gừng (nên chọn loại gừng bánh tẻ, không quá già cũng không quá non để khi làm mứt sẽ ngon hơn)

- đường cát trắng

- Nước trắng nấu sôi để nguội

- Chanh tươi (1 quả)

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet

Cách làm mứt gừng:

Bước thứ nhất(1): Gừng cạo sạch vỏ, sau đó rửa thật sạch với nước.

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet-1

Bước thứ hai(2): Thái gừng thành từng lát mỏng. Thái lát càng lớn, càng ngoằn nghèo, cong queo càng đẹp.

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet-2

Bước thứ ba(3): Cho tất cả gừng đã thái lát ngâm vào chậu nước lạnh. Vắt một nửa quả chanh tươi vào ngâm cùng. Ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo nước. Làm như vậy để giảm độ cay của gừng.

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet-5

Bước thứ tư(4): Cho gừng vào nồi, đổ nước ngập mặt gừng, vắt thêm một nửa quả chanh vào đun cùng. Đun sôi một lúc thì vớt gừng ra, để ráo rồi lại ngâm vào nước lạnh lần 2 cho gừng trắng và bớt cay hơn.

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet-6

Bước thứ năm(5): Cho gừng vào nồi, cho thêm đường và nước vào trộn cùng theo tỷ lệ 1 kilogram gừng thì cần 0,5-0,6 kg đường. Để qua đêm hoặc 5-6 tiếng cho đường tan thành nước. Sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi nước đường khô lại. Trong quá trình đun bạn Lưu ý đẩy gừng ra xung quanh nồi để nước đường đọng lại giữa nồi. Lấy thìa múc nước đường đó rưới đều lên gừng ở xung quanh, làm như vậy sẽ giúp đường bám đều lên mặt gừng. Để nguyên gừng trong nồi khoảng 1 tiếng cho gừng khô.

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet-8

Bước thứ sáu(6): chuẩn bị sẵn một bát lớn thật khô và rây lọc bằng inox. Đổ gừng trong nồi vào rây rồi lắc đều cho bớt lượng đường dư và lấy nguyên sợi mứt gừng.

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet-6

Nếu muốn mứt gừng khô và ngon hơn, bạn có thể cho vào chảo rồi hong với lửa nhỏ. Nhớ đảo đều tay để gừng không bị cháy và ngon hơn.

Thành phẩm: Gừng còn hơi cay, không bị nát, lát to, đẹp, gừng trắng, đường bọc đều bên ngoài.

Để thay đổi vị giác, bạn có thể nhúng mứt gừng vào chocolate đun chảy thử xem nhé, hương vị độc đáo, vừa lạ vừa ngon đấy!

Mứt gừng mà được dùng vào những ngày Tết thì quá thích hợp, hương vị cay cay của gừng cùng vị ngọt ngọt sẽ kích thích vị giác của bạn một cách đầy bất ngờ. Trong những ngày Tết được ngồi quây quần bên gia đình cùng trò chuyện và nhâm nhi thưởng thức món mứt gừng do chính tay mình làm thì quả là không còn gì thú vị và ý nghĩa hơn.

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet-7

Không chỉ ngày Tết mà trong những ngày cảm cúm hay bị ho, bạn cũng có thể làm sẵn một ít dùng dần. Mứt gừng sẽ khiến cho cổ họng dễ thông hơn.

Hy vọng bạn thành công với món mứt gừng này nhé!

Xem thêm >>>Nộm hoa chuối trộn thịt gà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

canh măng chua nấu sườn khoai sọ nấu bột báng banh gao han quoc lưỡi heo trộn chua ngọt món ngon với lạc nộm vịt bắp cải Mách bạn cách nấu món kho cực ngon duong thot not bò cuộn rau củ nướng canh cải ngọt nấu tôm Canh cải ngọt nem hải sản bơ salad cà chua xà lách cach lam sup hoanh thanh hành tây rán hình hoa tìm Trá bơ trộn nui hộp trà bánh tart đào tươi lanh mẹo làm chanh đông cupcake chanh dây kem mieng gà món ăn ngày Tết Mứt đậu trắng vừa cá chép om dưa bánh táo tẩm quế lau ca thac lac kho qua bun bo cuon la lot ngon sakê chiên giòn tai tượng chiên xù giá hoa Tự chế sốt meround-color: #24B0D8" href="/index.php?q=cách làm chả giò hải sản">cách làm chả giò hải sản banh nuong trai tim Cu cai nui xao bo a nhung mon an súp lơ thịt heo thịt bò món Duoi bo ham thuoc bac Bà nh kem com rang lap xuong Ngọt lành canh hến rau muống mon an ngon thời gian nhất định Mẹ và bé cơm gà lá dứa lá cơm nếp cua chien gion khoai tây nướng huong dan lam sau da cach lam com ga ca cam chien canh sườn hầm đu đủ nấm tuyết thit heo chien mang kho thom ngon lau banh da lon tôm nõn Hường Nguyễn Đậu phụ chiên ngũ vị bánh mì nhật mat na salad sen ngon úc quán hải sản đồng giá CÃƒÆ Kho thit chan gio ham cac lam mieng trong Dưa banh dau xanh thom ngon lam thach hoa qua Măng tây chao an dam cho be Mẹo nấu ăn cháo cho bé sốt kem trái vải sữa dừa cách làm pizza mì gói Nữ kẹo sắc màu mon Y má ¹ Thit vit bau lam canh rieu tom món ăn Pháp heo sốt caramel bim bim chuối rán kem rau củ cach lam pudding chocolate phu cơm Tim ga ran thit đậu hũ sốt ớt Khoai tây chiên canh bí công thức thịt heo kho trái thơm vịt dọn lòng sot chua ngot dan sợi len Lạc nau com Trang trí tường nhà ấn tượng với hình pate gan gà goi muc lẩu ếch nấu măng chua ăn là ghiền cach lam cut khia ngu vi huong hường Cách làm bánh tét phở gà ca ngu Giảm vị mặn cho canh cá kho GOI HAI SAN lam banh quy làm bánh kem không cần lò nướng