Tết sắp đến gần, chị em hãy tự tay vào bếp làm mứt gừng cay cay ngọt ngọt cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Hướng dẫn cách làm mứt gừng thơm ngon đón Tết

Làm mứt gừng tưởng chừng khó nhưng lại rất giản đơn. Bạn chỉ cần để ý một chút và làm theo cách dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có được món mứt gừng ngon hết ý cho cả gia đình.

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet-4

Nguyên liệu làm mứt gừng:

- Gừng (nên chọn loại gừng bánh tẻ, không quá già cũng không quá non để khi làm mứt sẽ ngon hơn)

- đường cát trắng

- Nước trắng nấu sôi để nguội

- Chanh tươi (1 quả)

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet

Cách làm mứt gừng:

Bước thứ nhất(1): Gừng cạo sạch vỏ, sau đó rửa thật sạch với nước.

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet-1

Bước thứ hai(2): Thái gừng thành từng lát mỏng. Thái lát càng lớn, càng ngoằn nghèo, cong queo càng đẹp.

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet-2

Bước thứ ba(3): Cho tất cả gừng đã thái lát ngâm vào chậu nước lạnh. Vắt một nửa quả chanh tươi vào ngâm cùng. Ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo nước. Làm như vậy để giảm độ cay của gừng.

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet-5

Bước thứ tư(4): Cho gừng vào nồi, đổ nước ngập mặt gừng, vắt thêm một nửa quả chanh vào đun cùng. Đun sôi một lúc thì vớt gừng ra, để ráo rồi lại ngâm vào nước lạnh lần 2 cho gừng trắng và bớt cay hơn.

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet-6

Bước thứ năm(5): Cho gừng vào nồi, cho thêm đường và nước vào trộn cùng theo tỷ lệ 1 kilogram gừng thì cần 0,5-0,6 kg đường. Để qua đêm hoặc 5-6 tiếng cho đường tan thành nước. Sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi nước đường khô lại. Trong quá trình đun bạn Lưu ý đẩy gừng ra xung quanh nồi để nước đường đọng lại giữa nồi. Lấy thìa múc nước đường đó rưới đều lên gừng ở xung quanh, làm như vậy sẽ giúp đường bám đều lên mặt gừng. Để nguyên gừng trong nồi khoảng 1 tiếng cho gừng khô.

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet-8

Bước thứ sáu(6): chuẩn bị sẵn một bát lớn thật khô và rây lọc bằng inox. Đổ gừng trong nồi vào rây rồi lắc đều cho bớt lượng đường dư và lấy nguyên sợi mứt gừng.

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet-6

Nếu muốn mứt gừng khô và ngon hơn, bạn có thể cho vào chảo rồi hong với lửa nhỏ. Nhớ đảo đều tay để gừng không bị cháy và ngon hơn.

Thành phẩm: Gừng còn hơi cay, không bị nát, lát to, đẹp, gừng trắng, đường bọc đều bên ngoài.

Để thay đổi vị giác, bạn có thể nhúng mứt gừng vào chocolate đun chảy thử xem nhé, hương vị độc đáo, vừa lạ vừa ngon đấy!

Mứt gừng mà được dùng vào những ngày Tết thì quá thích hợp, hương vị cay cay của gừng cùng vị ngọt ngọt sẽ kích thích vị giác của bạn một cách đầy bất ngờ. Trong những ngày Tết được ngồi quây quần bên gia đình cùng trò chuyện và nhâm nhi thưởng thức món mứt gừng do chính tay mình làm thì quả là không còn gì thú vị và ý nghĩa hơn.

huong-dan-cach-lam-mut-gung-thom-ngon-don-tet-7

Không chỉ ngày Tết mà trong những ngày cảm cúm hay bị ho, bạn cũng có thể làm sẵn một ít dùng dần. Mứt gừng sẽ khiến cho cổ họng dễ thông hơn.

Hy vọng bạn thành công với món mứt gừng này nhé!

Xem thêm >>>Nộm hoa chuối trộn thịt gà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

rau xao don gian bo chien ngon Thiết kế nhà ống bánh chưng nhân đậu mien vit nầu"> cá nấu bầu="/index.php?q=cách làm kimbắp">cách làm kimbắp bánh quy mứt mâm xôi mÃ#E05F08" href="/index.php?q=ruou">ruou cach nau ga tiem cach lam banh mi xuc xich cach lam bun l貌 mì hải sản burger mi goi ngon tự may áo Ä Ã³n mỳ vịt tiềm người Hoa cách làm bánh bèo lam thach rau cau dệt kim latte matcha banh pie bo dau phong cach lam pudding cam mat ong lau bap bo món ăn Việt chao thit bo pho mai làm bánh kem cach nau xoi khoai lang bánh rán củ cải lam banh ba lai mon mien xao thap cam trung cut rim tom lam nôm rau má lau rieu cua dong mì sốt tôm chua chuối đông mứt khoai môn cach lam nem tom ran gion liên lạc trứng chiên bí ngòi Lá tía tô nước ép dưa leo chua ngọt lau de Cà phê lam banh vịt om sấu ngon mì chính list chả goi du du kho bo ngon 5 món ăn Việt nổi tiếng trên thế giới long heo xao hanh ram công thức bánh pie trái cây kem ống vị cam lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương tom sot chanh day lam mut sen ngon ngot gムlàm đ lá dứa nấu bánh trôiound-color: #2E4E1A" href="/index.php?q= trứng cúc xào me"> trứng cúc xào me cach lam ga rang la gung mã³n ca công thức xôi nếp cẩm kẹp bánh tráng cach nau cari ech hướngd-color: #6EB09A" href="/index.php?q= trộn salad rau quả"> trộn salad rau quả mì ý trộn hành tổ chức sinh nhật máy giặt cari dau hu rau cu vịt nấu bánh canh trái cây ép lam ca vien chien ngon kinh nghiệm làm bánh thức uống soda bụp giấm Trâm Phạm mâm cơm gia đình cÃƒÆ linh chả tôm thịt công thức tôm xóc tỏi đặc sản Bồ Đào Nha cach nau chạo sữa hạnh nhân kim chi chua cay nghêu xào công thức chè bắp lam mut ngay tet cach lam com trai thom ngon việt nam Pha lãng mạn thuc uong ngon bánh quy sinh to kiwi Kheo màu lam mut Tet bánh tằm ngọt banh goi nhan thit lào cách làm bánh mỳ lớp phấn làm bánh quy món chính mè đen tiêu hóa đẹp da chè mè đen trí khoai tay vien lẩu cá khổ qua ga nuong ca chua dut lo ngon khoai tay nuong kie nhat vành mũ lam banh tieu ngon nước sốt salad đặc cách làm cháo hến tạ khoai tay nghien ngon bau hap ca ngon lươn xào lăn kem d a ngon Bún cá thập cẩm tuyệt ngon ở Hải lòng gà lẩu ngheu lẩu tôm nước dừa tươi bắp cải xào miến lẩu ốc hương lạc chiên giòn lăn bột lam muoi tom ot lòng heo trộn ốc bung cà tím Hai cách làm món ốc bung làm sữa chua lam banh tet tuyết nguyễn rau củ sốt cay