Chắc các bạn cũng đã từng nghe hay đã đôi lần đặt chân đến xứ Huế mộng mơ với Hoàng Cung và các Lăng Tẩm, chùa chiền. Nghe đến người Huế chân chất thật thà cần mẫn, các món ăn đậm chất dân dã cũng như một vài món ăn không nơi nào có được.
Hướng Dẫn Cách Làm Mứt Củ Sen Cho Ngày Tết

NGUYÊN LIỆU Cách thực hiện:
- Củ sen- Đường- Muối- Vani 

Cách thực hiện:
BƯỚC 1: Củ sen rửa thật sạch, nạo bỏ vỏ, thái miếng vát (hoặc tròn) dày khoảng 1cm.làm vậy để đường dễ thấm vào sẽ làm cho miếng mứt them phần đậm đà hơn.


BƯỚC 2: Ngâm củ sen vào bát nước đá lạnh để cho củ sen không bị thâm đen.Và làm cho miếng mứt trở nên giòn hơn.


BƯỚC 3: Cho củ sen vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 xíu muối rồi luộc chín củ sen trong khoảng 5 phút.

 BƯỚC 4: Cho đường vào chảo (cứ 1 kilogram củ sen thì dùng khoảng 500gr đường), đổ nước cao hơn đường cỡ 1 đốt ngón tay. Đun sôi nước, dùng đũa quấy đều cho đường tan hoàn toàn.


BƯỚC 5: Cho củ sen vào chảo nước đường, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều để củ sen được thấm đều đường.


BƯỚC 6: Khi nước đường cạn chỉ còn sền sệt thì dùng đũa đảo liên tục và hạ lửa thật nhỏ để đường khỏi cháy. Khi đường kết tinh bám trắng vào miếng củ sen thì nhỏ vào chảo mứt vài giọt vani. Để tăng them hương vị hấp dẫn của mứt


BƯỚC 7: Nhấc chảo mứt củ sen xuống, cứ dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa cho mứt củ sen khô hơn


BƯỚC 8: Rải mứt củ sen ra mâm (hoặc khay), hong mứt ở nơi thoáng mát để mứt khô thêm.
               Webnauan Mong các bạn thành công với hướng dẫn Làm mứt củ sen giòn giòn ngon ngon đón tết.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả nấm rán cocktail bellini đào nướng sinh tố thanh long vải táo ngon hồng Canh ghẹ nấu rau muống Tôm đất xóc bơ tỏi gà nướng mật ong cach lam cha ram trứng chiên nấm mèo canh chua ca dieu hong lòng heo xào món ăn nước ngoại snow Phần bột sương sáo nấu cốt dừa công thức pudding khoai lang hành tây chiên măng xào ếch sinh tố đậu xanh rau củ nấu thịt vịt với sấu bánh phở cuốn bánh trôi bảy sắc cach lam dua chuot muoi banh bao thit banh bong lan kem pho mai thịt sốt cà chua banh xep nuong cá cơm kho xoài cach lam bo xao nam cach nau banh canh tom canh cá nấu đậu hũ canh khoai tím canh rau den do nau trung bac thao chà gio thit che bien mon banh gao ngon che bot san hat sen khoai tây thịt muối sườn hầm rau củ Bánh canh Christine Hà thịt băm rang lam khoai lang chien rang rong biển sinh tố dứa và dưa leo Cach lam bánh bèo dạ dày hầm Hòe Nhai banh chung thom ngon banh sinh nhat thach rau cau cách làm hành tây muối chua ngọt chè sen phố cổ hiểu biết nau canh moc tha nem nắm Giao Thủy Nam Định món Bắc trung cut chien xu xÃƒÆ rau củ nướng nấu xôi nếp cẩm Y chà m mận lắc kim chỉ chả giỏ ba rọi kho đậu hũ lam cha bi canh muop nau nam rom mochi nướng chanh dây atiso tự làm nước hàng tại nhà trộn salad đậu hũ cà rốt Bún mầm ca sạc Mẹo sử dụng trứng an toàn cơ thể ăn chay giảm cân sinh to chuoi so huyet luoc gãƒæ ta ca kho rieng cach lam vit quay xao ot chuong cach nau canh mang mong gio lam com bo xoi so diep miến xào chay Món ăn giải nhiệt công thức nấu ăn Món mít tố nữ chiên oc buou nhoi thit nuong Ngón tự nấu xôi bắp tại nhà bánh bông lan hương cam Cai do o banh mi món hải sản đậu hũ nhân nấm chiên canh sườn nấu nấm banh flan dua thom ngon Măng kho mướp đắng Ngõ Nộm su hào dầu cach lam che troi cach nau oc len nem rau ngon canh đu đủ hạt bí bờm tóc banh quy hanh nhan banh bao nhan kem cua chien gion banh flan dua mật ong thật giả Mách nÃƒÆ u viên Chả lụa mang tay Bánh bao xá xíu ca ri tieu xanh Nữ thịt ba chỉ can