Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 3 quả chanh, mài vỏ, vắt lấy nước- 1 chén đường- ½ (một phần hai) chén bơ- 2 quả trứng- 2 lòng đỏ trứng- Nồi hầm nấu chậm slow cooker
Các buoc thuc hiên:
Bước thứ nhất(1):
Bơ cắt thành các miếng cube (miếng lập phương). 
Bước thứ hai(2):
Trộn nước chanh, vỏ chanh, đường, và bơ trong một bát trộn to, sâu vừa với nồi slow cooker. 
Bước thứ ba(3):
Sau đó, đặt bát vào một chảo có mực nước cao 1,25cm. Bật bếp và nấu sôi hỗn hợp. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp dậy mùi thơm. Sau đó, tắt lửa và để hỗn hợp nguội trong vài phút. 
Bước thứ tư(4):
Bật nồi slow cooker. Đánh đều trứng và 2 lòng đỏ trứng trong một bát. Sau đó đổ trứng vào hỗn hợp bơ chanh đang để nguội, trộn thật đều cho đến khi chúng hoàn toàn hòa quyện vào nhau 
Bước thứ năm(5):
Đặt bát hỗn hợp nồi slow cooker hoặc đổ vào trong nồi, nấu trong 1-2 giờ. Khoảng 15 phút lại khuấy một lần. Mứt chanh trứng sẽ đặc lại giống mật ong. Sau khi được, chuyển mứt chanh ra ngoài và cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần nhé! (Nếu không có nồi slow cooker thì bạn có thể chịu khó đun mứt chanh trứng ở dạng hấp cách thủy, thời gian cũng tương tự nhé). 
Cách làm mứt chanh trứng cũng không hề khó phải không các bạn. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích thú cho mà xem. bạn hãy trổ tài để cho gia đình thân yêu được thưởng thức hương vị ngọt mát, thơm ngon của món mứt với hương vị này nhé.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với mứt chanh trứng này nhé !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
