Món xôi chiên này tuy cần một chút kinh nghiệm khi chiên, nhưng thành quả thì rất xứng đáng đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích thú cho xem, món này bạn cũng có thể làm ở nhà để thưởng thức mà vẫn ngon y như là ngoài tiệm mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Xôi Chiên Kẹp Thịt Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 2 bát con gạo nếp - 250 gram thịt nạc xay - Nửa củ cà rốt - Nửa củ đậu nhỏ - Vài tai mộc nhĩ - Vài nhánh hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, dầu chiên - Tương ớt, có thể thêm ruốc tùy theo sở thích của bạn. Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
Bước thứ nhất(1):Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối qua đêm. Hôm sau đổ gạo nếp ra rổ cho ráo nước, cho gạo nếp vào chõ hấp xôi, đồ xôi chín, có thể rưới vào gạo nếp một ít nước cốt dừa hoặc một thìa nhỏ dầu chiên, xới đều, tiếp tục nấu đến khi xôi chín dẻo.


Bước thứ hai(2):Thịt nạc xay cho ra bát, thêm vào một ít muối, hạt tiêu, trộn thật đều ướp khoảng 30 phút để cho thấm đều gia vị. Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu. Củ đậu rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu.


Bước thứ ba(3):Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa thật sạch, thái hạt lựu.


Bước thứ tư(4):Tiếp theo nấu nóng dầu chiên, phi hành thơm, bỏ thịt vào xào chín


Bước thứ năm(5):Sau đó cho tiếp mộc nhĩ, cà rốt, củ đậu vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp.


Bước thứ sáu(6):tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, để nguội để làm nhân cho món xôi.


Bước thứ bảy(7):Phần xôi sau khi chín, để nguội Đặt miếng màng bọc thực phẩm lên bề mặt bát con hay nắp lọ, dùng thìa ấn xôi lên miếng màng bọc thực phẩm, tay thoa một ít dầu chiên để xôi không bị dính, ép chặt để xôi dính và tròn đều, làm cho hết phần xôi.


Bước thứ tám(8):Rưới vào chảo một ít dầu chiên, dầu sôi, cho xôi vào rán vàng đều cả hai mặt. Không nên cho nhiều dầu chiên quá sẽ làm xôi có nhiều dầu chiên sẽ nhanh ngán.


Bước thứ chín(9): Rán lần lượt cho hết phần xôi, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để chảy bớt dầu chiên.

 Khi ăn các bạn có thể rưới thêm một ít tương ớt lên trên, tùy sở thích của mỗi người.


Miếng xôi giòn bên ngoài, dẻo bên trong với nhân thịt bằm quá ngon thật là tuyệt phải không nào ! Chắc chắn cả nhà sẽ thích mê mẩn những miếng xôi giòn tan trong miệng .
Naungon.com Mong cả nhà thành công và ngon miệng với món xôi chiên kẹp thịt này !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Rau mướp mướp rừng lòng lòng gà món chiên xôi mut gung Viet bánh su canh bà sup vi ca khoai lang bột canh mướp hương cách làm thịt ba chỉ cháy cạnh Thịt vịt kho cach lam le hap mat ong tri ho ba chỉ nướng xa xíu làm bingsu ức gà chiên gân bò ngâm tết custard cà khô xoÃƒÆ Muối tiêu chế độ ăn uống bánh Đức top Hàn quốc mì nghêu kiểu thái ấn tượng mon ca hap cach lam bo nuong la tortilla cách làm món cá hấp Xuân Hương phở ga che tuyet nhi trứng cuốn rong biển bò khô cay món ăn ngon công thức bánh chưng bà nh qui cách làm cá thu Nhật kho tiêu phuong cánh hoa cach lam sinh to hong xiem banh ngo may váy đầm làm bánh tart chè bánh lọt khoai môn món ngọt Trâm khoai mon mì soba Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt salad rau trộn Mon canh ngon Mẹo Văt Giúp hành cua chien gion nem lui Cai thía goi vit quay cuống chè hoa cúc hạt sen cách làm sứa bánh beo tran banh cam nhan dau xanh món cánh gà CAch Thịt Gà lam mut khoai lang viền chuối đỏ tao cua sốt kiểu sing Xà o Phô mai Thịt Cừu 7 kiểu cắt xếp trái cây siêu tốc mà Ăn kèm món ngon từ sò điệp do an giam can mut dau cupcake chà bông Tôm hao Quốc tế thiếu nhi bánh mochi mì trứng vịt tiềm sup ca chín nhà giấm trắng dạ dày heo chÆ a chà nấu cơm cứng nhão khê lam banh mi bo sua chan gio NẠp cách làm đậu bắp sốt cà gió luoc trung banh mi hinh thu ngon Cá chiên bột sa lat ẩu mứt củ sen giòn rụm banh tao sot mat ong luon nhoi thit heo sốt trái đào banh kem khoai lang tự làm rau câu tại nhà sắp sinh tố chuối mix bơ chả cá chiên dạ dày hầm Bà nh kem Banh dau xanh nau canh cua Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho cái mì trộn sau