Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 3 quả trứng gà- 30gr kimchi cải thảo- ¼ (một phần tư) củ hành tây- 30gr thịt cá lọc xương (các bạn nên dùng cá hộp)
Các Bước Thực Hiện:
Bước thứ nhất(1): xắt nhỏ kimchi ra trước này để cuộn với trứng một cách dễ dàng hơn.
Bước thứ hai(2): Tiếp theo, các bạn trộn thật đều kimchi với một ít nước sốt cà chua và dầu mè. Để khoảng 10 phút cho thấm đều gia vị.
Bước thứ ba(3): cho kimchi vào chảo xào với hành tây xắt nhỏ và thịt cá nhé! Các bạn chỉ cần xào qua cho mọi thứ thơm là được, vì nếu xào kĩ quá sẽ làm cho món ăn bị mất đi hết hương vị đặc trưng của nó.
Bước thứ tư(4): Trứng đập vỡ cho vào bát. Đánh tan riêng lòng đỏ và lòng trắng rồi cho vào chảo tráng thành 2 lớp liền nhau. Sau đó, nhanh tay cho kimchi vào giữa và cuộn trứng lại khi mà trứng chưa kịp chín hoàn toàn, vì nếu trứng chín rồi rất khó cuộn trứng với kim chi lại được..
Cuộn chặt trứng lại, thái thành từng khúc. Trứng cuộn kim chi ăn kèm với tương ớt và cơm trắng thì quá là tuyệt, đảm bảo không ai có thể từ chối được món ăn hấp dẫn này. Trên đây là cách làm món trứng cuộn kim chi lạ miệng thật thơm ngon cho cả nhà thưởng thức, thật là giản đơn phải không ?
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng cuộn kim chi thơm ngon ngày tết nhé !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
