Nguyên liệu gồm có:
- 300 gr. thịt thăn heo
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 2 muỗng canh bột mỳ
- 80 ml sữa tươi
- 1 quả trứng gà
- Bơ
- Hạt nêm, tiêu
- Sa lát khoai tây:
- 200 gr. khoai tây
- 2 muỗng canh xốt mayonnaise
- ½ (một phần hai) muỗng canh kem chua
- Ít hẹ, xắt nhỏ
- Hạt nêm, tiêu
- Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, luộc chin, để nguội, xắt hạt lựu. trộn thật đều khoai tây với kem chua, xốt mayonnaise, hạt nêm, tiêu vừa ăn. Trang trí với lá hẹ bằm nhỏ.
Cách Cách chế biến:
- 1 Thịt heo tráng qua nước lạnh, xắt miếng, xay nhỏ, ướp với ít hạt nêm khoảng 5 phút. Hành tây bóc vỏ, bằm nhỏ. Trứng gà đập ra tô, đánh bông lên với ít hạt nêm.
- 2 trộn thật đều thịt heo xay với hành tây, bột mỳ, trứng gà, sữa tươi, tiêu. Viên thịt thành những viên tròn, dày khoảng 1 cm, thả vào chảo đã đun chảy bơ, chiên chín vàng đều hai mặt. Ăn kèm với sa lát khoai tây.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
