Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 2 dải thịt ba chỉ (khoảng 450g)- Mật ong - Nước sốt gồm các gia vị như sau: - 2 tép tỏi, nghiền nát- 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ - 7ml mật ong- 7ml rượu nấu ăn - 14ml xì dầu loại nhạt màu- 5ml xì dầu loại đậm màu - 15ml mật ong- 15ml dầu hào- 15ml nước sốt hosin- 5 gram bột ngũ vị hương
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):  Lựa thịt của con heo màu hồng tươi, sớ thịt săn, da mỏng. Lớp mỡ có màu sáng bóng, có độ rắn, chọn miếng thớ thịt dày, xen lẫn mỡ và nạc đều nhau. Thịt ba chỉ làm sạch rồi rửa thật sạch, để ráo nước. chuẩn bị sẵn khay nướng thịt có lót giấy bạc ở dưới.


Bước thứ hai(2): Đổ toàn bộ nguyên liệu làm nước sốt ướp thịt nướng gồm: 2 tép tỏi, nghiền nát; 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ; 7ml mật ong; 7ml rượu nấu ăn; 14ml xì dầu loại nhạt màu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 15ml mật ong; 15ml dầu hào; 15ml nước sốt hosin; 5 gram bột ngũ vị hương vào một bát nhỏ. trộn thật đều cho kết hợp hoàn toàn các gia vị với nhau.

 Bước thứ ba(3): Sau đó bạn cho thịt ba chỉ vào túi nilon có khóa kéo, đổ phần nước sốt vào túi, lắc đi lắc lại để thịt thấm đều gia vị. Để thịt nướng có hương vị đậm đà hơn, bạn nên cho thịt nướng ướp gia vị trong tủ lạnh, ướp tối thiểu 4h đồng hồ hoặc để qua đêm thì thịt càng ngon nhé!

 Bước thứ tư(4): Khi thịt đã thấm gia vị, bạn bắt đầu nướng thịt. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. chuẩn bị sẵn một bát nhỏ, trộn 15ml mật ong và 7ml nước nóng/ Phết sốt mật ong lên cả hai bên mặt của miếng thịt lợn. Nướng khoảng 30 phút. Sau đó lật và phết mật ong lần nữa lên toàn bộ miếng thịt.  Trong quá trình nướng, cứ cách 10 phút, bạn lại lấy khay thịt ra, quết lên một lớp hỗn hợp sốt và mật ong cho đến khi thời gian nướng hoàn tất. Nướng thêm 15-20 phút là thịt nướng mật ong đã chuẩn bị sẵn sẵn sàng để dùng cơm. 
  Khi ăn, bạn nhớ xắt thịt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Nên ăn khi thịt còn nóng hổi thì sẽ quá ngon đấy! Ăn kèm với cơm trắng nóng hổi thì ngon tuyệt hấp dẫn không thể từ chối luôn đấy! 
 Thịt bên trong chín đều, mềm và ngọt thịt. Bên ngoài thịt không bị cháy quá,  có màu vàng óng ả, thơm ngon đậm đà. Thịt lợn nướng mật ong là món ăn dễ làm, nguyên liệu giản đơn nhưng lại rất thơm ngon và lạ miệng.  
Naungon.com Mong cả nhà ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)