Với sắc màu xanh, đỏ, vàng bắt mắt những trái ớt chuông không chỉ tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn mà còn đem đến một giát trị dinh dưỡng khá tốt cho sức khỏe. Có thể kể đến 1 số lợi ích từ ớt chuông như: Cung cấp hàm lượng cao vitamin C, vitamin A, hợp chất chống oxy hóa, chính vì vậy việc thường xuyên sử dụng ớt chuông sẽ giúp bạn có một làn da căng mịn, đẹp và hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về mắt rất tốt. Đặc biệt phải kể đến hợp chất capsaicin có trong ớt chuông giúp kích thích tuần hoàn máu não; ngăn chặn những cơn đau từ da đến cột sống; ngăn ngừa bệnh ung thư và những bệnh những bênh liên quan đến tuổi tác (giảm trí nhớ, lão hóa da..). Từ những lợi ích khá tuyệt vời như vậy, vậy sao chúng ta không tìm hiểu món ngon hàng ngày được chế biến từ nguyên liệu này nhỉ. ATGD hôm nay sẽ gửi đến các bạn cách làm món thịt bò xào ớt chuông cực nhanh, quá ngon và rất bắt mắt. Bạn hãy tham khảo nhé. ^_^
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt bò xào ớt chuông:
- 300 gam thịt bò
- 1 củ hành tây
- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng ( mỗi loại 1 quả)
- 1 nhánh gừng
- 5 tép tỏi
- Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, muối, nước mắm, Bột gọt (mì chính), tiêu.
Các bước thực hiện món thịt bò xào ớt chuông:
- Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Gừng cạo vỏ, đập dập.
Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu.
Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Ớt chuông rửa thật sạch, bỏ lõi và cuống, đem thái sợi dài hoặc cắt nhỏ tùy ý thích.
- Thịt bò mua về rửa thật sạch, thái miếng mỏng. Đem ướp với gừng + 2 nước mắm + 1 muối + 1 Bột gọt (mì chính) + ½ (một phần hai) hạt tiêu, trộn thật đều và ướp 15-20 phút để thịt bò thấm gia vị.
- Làm nóng 1 chút dầu, cho dầu chiên vào phi thơm rồi kế đến bạn cho thịt bò vào, để lửa to và đảo nhanh tay đến khi thịt bò săn lại thì cho ra đĩa. Vẫn chảo đó bạn bạn cho hành tây, ớt chuông vào đảo đều, đến khi các nguyên liệu này chín tái bạn trút thịt bò vào đảo cùng. Nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đảo thêm vài lượt rồi tắt lửa.
Với món thịt bò xào ớt chuông này bạn dọn ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng quá ngon. Để góp phần bữa ăn hàng ngày thêm phần phong phú và tốt cho sức khỏe, bạn hãy vào bếp thực hiện món ăn này ngay hôm nay cho cả gia đình cùng thưởng thức. Ngoài ra, những ngày thời tiết giao mùa như thế này bạn cũng có thể đổi vị cho bữa ăn gia đình với món thịt ba rọi kho gừng ăn cực vào cơm và không hề mất nhiều thời gian đâu nhé.
Mong các bạn có bữa ăn ngon miệng cùng với món ăn này.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
