Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 1 trái sầu riêng
- Ít dầu chiên
- 200 gr bột mì
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nổi
- 1 chút muối
- Nước
- Bánh tráng
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
Bột mì pha với bột nổi + chút muối + nửa chén nước pha hỗn hộp sền sệt không quá lỏng , để yên cho bột nghĩ khoảng 15_20 phút .
- Sầu riêng lấy phần thịt tán mịm, dầm nhuyễn
- Trải bánh tráng ra đĩa thoa một chút nước cho dễ cuộn sầu riêng lại, đặt một muỗng sầu riêng vào giữa rồi dàn mỏng ra khoảng 4cm cuốn từng cạnh lại thành hình vuông hơi dẹp, cuốn đến hết phần sầu riêng còn lại .
Bước thứ hai(2):
Bắc một chảo dầu chiên lên bếp cho thật nóng, rồi cho bánh vào từ từ chiên cho ngập bánh, nên để lửa vừa vừa để bánh chín đều vàng giòn, nếu lửa to quá bánh sẽ bị cháy.
Bước thứ ba(3):
Bánh chín vớt ra để vào giấy thấm dầu 1 lát , rồi đem bày ra đĩa ăn nóng sẽ rất hấp dẫn và thơm ngon lắm đấy .
Naungon.com Mong các bạn thành công với món tráng miệng sầu riêng cuộn chiên giòn để đãi bạn bè và người thân trong những dịp nghỉ lễ . Mong cả nhà thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
