Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 2 miếng đùi gà không xương - Bột chiên giòn, muối, hạt tiêu - Hành khô xắt nhỏ, mùi tây thái chỉ - Rượu, nước mắm, nước cốt chanh, nước lạnh - Tỏi băm, đường, ớt nhỏ băm nhuyễn, ớt sừng băm
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Chọn thịt ở đùi săn, co lại là gà khỏe. Đầu tiên bạn rửa thật sạch thịt gà rồi để ráo cho khô. Ướp vào thịt rượu, muối, tiêu. Để 20 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước thứ hai(2): Lấy miếng thịt gà lăn qua chén bột chiên giòn (bột khô). Làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu để chiên giúp cho miếng gà giòn rụm hấp dẫn hơn.
Bước thứ ba(3): Bắc chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu), chờ dầu hơi nóng rồi cho miếng gà vào chảo chiên vàng 2 mặt. Nên để lửa vừa để miếng gà chín vàng đều.
Bước thứ tư(4): Khi gà chín giòn thì gắp ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt dầu chống ngán khi ăn.
Bước thứ năm(5): Để gà hơi nguội thì cắt miếng vừa ăn. Chặt khéo léo để miếng gà không bị vỡ vụn ra gây mất thẩm mỹ cho món ăn.
Bước thứ sáu(6): Tất cả các gia vị và nguyên liệu còn lại cho hết vào tô trộn thật đều. Tùy khẩu vị của mõi người mà nếm nêm cho thích hợp. Sau đó cho gà chiên giòn vào trộn thật đều.
Với món ăn này bạn ăn chung với cơm nóng thì ngon tuyệt. Công thức salad gà cay này hẳn sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi cho xem! Cùng tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây để có thể có món salad gà cay cực chuẩn quá ngon để thưởng thức cho cả gia đình.
Naungon.com Mong các bạn ngon miệng với món salad gà cay hấp dẫn !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
