Sợi mỳ dai, giòn, chua ngọt vừa phải và đặc biệt rất thanh mát và không khó để làm. Các bạn thử một lần nhé.
Hướng dẫn cách làm món mỳ lạnh kiểu Trung quốc.

Nguyên liệu gồm có:

- Mỳ gạo khô 100g.

- Tôm tươi 100g.

- Thịt lợn băm 100g.

- Rau mùi: 1 vài cây.

- Tôm, thịt lợn băm và hành tỏi đã sẵn sàng để làm mỳ lạnh

- Tỏi, hành khô, ớt, dầu gấc vio, đường, dấm, nước mắm (nếu nhà mình quen ăn nước tương Chinsu thì cho là đúng vị như mỳ Trung Quốc).

Cách chế biến:

  • 1 Tôm bóc vỏ, xẻ lưng lấy chỉ đen. Không xẻ đứt phần đầu và đuôi nhé để khi luộc vừa chín tới với nước sôi con tôm sẽ cong tròn lại. Thịt băm xào chín với chút dầu chiên và 1 củ hành khô phi vàng. Không nên xào tôm và thịt với muối mắm làm mất vị ngọt thanh của tôm và thịt khi ăn.

  • 2 Luộc mỳ với nước đã nấu sôi kèm chút muối cho đậm đà, bạn có thể cho thêm dầu chiên cho sợi mỳ bóng đẹp. Mỳ luộc chín vớt ra và cho vào nước nấu sôi để nguội có thả thêm vào viên đá lạnh. Bày lên đĩa sâu lòng, xếp tôm và thịt lên trên mặt. Điểm thêm rau mùi trên cùng.

  • 3 Làm nước dội lên mỳ. Hoà nước trăng với dấm, đường, nước mắm và tỏi ớt bằm nhỏ sao cho vị hơi chua chua ngọt ngọt, mặn vừa phải. Dội đều lên đĩa mỳ lạnh đã chuẩn bị sẵn. Bây giờ còn chờ gì nữa mà các bạn chưa nhấc đũa thưởng thức Mỳ lạnh kiểu Trung Quốc nào.

 Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Che đâu trăng Tạ Hiện tom xo rau cu banh quy bo hanh nhan chiên trứng hình hoa hướng dương matcha chocolate làm tranh 3d chuoi chien bot chả giò chiên chuối nướng chua ngọt món chả mọc mọc nuoc cốt dừa iphone 7 Bánh cuốn tráng chảo cac mon nom goi cách nấu cháo goi cuon oc salad tom banh troi phong thuy cach lam thit rim tep ngon ca tim thom ngon lòng heo món gỏi Hằng MT banh bot băn công thức trứng cút kho mặn bánh đỗ xanh dừa nạo công thức làm màu dầu điều Bánh đa day nấu an cach lam tom rang Mi chao bi do lưỡi heo khìa mango tôm sốt bơ mẹ Tự nấu đồ Nhật không hề khó so huyet nuong banh cam Bồ nước ép thanh long đỏ thit bo xôt vang gà sốt xoài xôi bọc tôm bot gao đậu que làm bánh lau thai lan luoc da day Bò sót vang kieu Phap Thiết bị gia dụng cach nau lau ca chep đậu phộng xào mề gà lam dot bi xao tom kho che khuc bach banh tam man bim bim phô mai nhuộm cơm bento canh ca doi nau rieu món ăn nga món ăn may mắn gỏi khổ qua salad vị dứa cach lam caramel vi dua tom xao hat dieu ngon bánh quy 2 màu cacao nam tron cach lam lemon mousse nấm kim chi khoáng chất cach lam suon sot chanh mat ong nem chua sôcôla banh flan cach lam mam du du da béo phì vỏ táo táo a xít ursolic cách làm tôm rim me ha canh cải ngọt nấu tôm Canh cải ngọt chanh dao nho tươi ép vit dut lo thom ngon gà nướng sốt táo Mỹ cho pet kem sua chua mit sấu dầm Banh dau xanh Cách làm nem rán cơm nắm phô mai xoài xanh cach lam dau hu tu xuyen lava cake bánh sôcôla núi lửa Hà Ly vun banh mi cà tím om cải thảo kẹo sữa tươi bánh cà rốt chiên nắp hộp cach lam banh chanh day bánh rau củ chiên tự làm spaghetti mon mi cuon suon heo ngon trung trung sot ca ngon bò kho khế nộm cà rốt thit bo xao nam rom socola trung ngon cach pha che Mojito dua béo ngậy Mách làm bánh biscotti cách làm snack khoai lang cơm trang trí canh hen nau khe banh kem sua dua khoai tây nhồi nấm cach nau beefsteak máº