Mực chiên xù có lớp vỏ giòn tan, thịt mực ngọt, giòn dai dai rất tuyệt vời đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích cho mà xem. Đừng bỏ lỡ bí quyết chế biến món này để trở thành món tủ của mình khi đãi người thân và bạn bè.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Mực Chiên Xù Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 2 con mực- 2 quả trứng- 150 gram bột mì- 15ml nước tương- 100ml tương cà hoặc tương ớt- 300 gram bột chiên xù- Muối, tiêu xay, dầu chiên, rượu trắng
Các bước thực hiện :
Bước thứ nhất(1):Mực ống: Làm sạch, rửa mực với nước có pha rượu trắng và gừng đập dập để mực sach và giòn ngon hơn, cọ sạch phần phía ngoài, sau đó cắt thành từng khoanh rồi thấm khô. 

Bước thứ hai(2):Ướp mực với một ít muối, tiêu và rượu trắng. Tùy khẩu vị và sở thích của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp. 

Bước thứ ba(3):Thời gian ướp là khoảng 15 phút nhé! Để gia vị được thấm đều vào trong từng miếng mực khi ăn sẽ cho hương vị đậm đà và thơm ngon hơn. 

Bước thứ tư(4):- Trứng gà: Dùng 2 lòng đỏ và 1 lòng trắng thôi bạn nhé, đánh tan trứng với một chút xíu muối tinh- chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu chiên xù gồm: trứng đánh đều, bột mì, vụn bánh mì và mực đã ướp. 

Bước thứ năm(5):Lăn mực đều qua phần bột mì, sau đó nhúng vào trứng rồi áo đều mực qua một lớp vụn bánh mì. Bạn lưu ý khi lăn quan lớp bột chiên xù cần lăn nhiều lần để mực có lớp áo dày sẽ giòn ngon hơn; 

Bước thứ sáu(6):Làm nóng chảo dầu, khi thấy dầu trong chảo nổi bong bóng thì cho mực vào chiên. Không nên để lửa to quá sẽ làm cho mực dễ cháy mà chín không đều. Chiên đến khi mực chuyển màu vàng (khoảng 2 phút), không nên chiên quá lâu bạn nhé! 

Bước thứ bảy(7): Khi mực vàng đều các mặt, bạn cho mực ra đĩa có giấy thấm dầu để hút bớt dầu khi ăn sẽ không bị ngán dầu mỡ, chiên lần lượt cho đến hết nhé. 

Cho sốt mayonnaise và tương ớt ra một đĩa nhỏ dùng để chấm mực chiên giòn khi thưởng thức thì thật tuyệt vời phải không nào, hấp dẫn quá đi ! 



Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của mực kết hợp với hương vị đậm đà của trứng, bột chiên có tẩm gia vị và vị béo ngậy của sốt, vị cay nhẹ của tương rất thơm ngon và hấp dẫn, càng ăn càng ghiền, thơm ngon tuyệt vời.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn hấp dẫn này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu cá hú kho tộ chè chè đậu xanh bí ngô món ngọt Thu món ăn kiểu Thái Biến tấu với món cháo thịt bằm tía tô che bien tep moi Ấn cach bo dua hau DẠo cá cơm nhúng bột chiên da cá hồi Chó Bot chien bánh quy nướng sả xào bạch tuộc Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và cach lam ca thu kho cay tiêm húng cà rốt xào Cún Khang Miến xào mỳ căn thanh đạm Về Cửu Long thưởng thức món cá trạch dưa chuột cuộn Lúc Ä Ã³i làm bánh Bi ngoi lá xương sông dạ dày hầm móc bún ngan ngon các món ăn từ chuối cach lam mi xào ngọt thơm bò khô khéo tay Thit kho mam ruoc Đãi lam banh gio tự ga hap mam pizza giăm bông chè hạt sen trái cây cà thu bánh que sampa khung Cách làm cá chim sốt lẩu vit vịt sốt gà nấu cà rốt sushi cuốn dưa leo bốc cua chien gion sẠXá xíu sốt cá che bắp suon non rim xa xiu ngon riềng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp lẩu sống mon goi những món kho tộ ngon Cá bông lau kho kem trứng vịt nướng Làm đẹp da nghêu bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản nu khoai tay Bánh tiêu nón ý cách làm cá chiên cà ri cach lam banh it la dua lam crep cuon trai cay ngon xuong banh trang nuong nộm cá khô món cà kho làm hoa giả muối xoai xanh tron Nuoc mon cnah ngon ngon cháo tôm Mẹ bánh sandwich bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản Xôi đậu banh bao hap mon an bo duong cho ba bau cá đồng nướng Sừ nui rau củ xào cha gio chien ngon lam nem món Tây sườn heo Mỹ nướng che nhan hat sen ngon tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm cach lam xoi lac CÃƒÆ mai Canh gà mo chai gà xào rau củ che khoai nep ngon nộm mực bánh ngọt Ga nuong chao Doraemon Banh kep cách làm cach lam banh deo ngon Đất GIÃƒÆ mang thit ga thom ngon Cà Kho ngon chú vuông cháo trứng nấu thịt bằm cach lam hu tieu