Mì kim chi là một món ăn được rất nhiều bạn trẻ ưa thích bởi tính tiện dụng mà ăn không hề bị nhàm chán. Bạn thích vị chua cay của kim chi, thích những sợi mì dai giòn nhưng bạn không thường xuyên được ăn do phải ra nhà hàng. Vậy tại sao chúng ta không tự chế biến mì xào kim chi tại gia? Điều đó hoàn toàn có thể làm được khi bạn đến với Ẩm thực gia đình.
Nguyên liệu làm mì cần có:
- 200 gram mì sợi.
- 200 g kim chi.
- 1 hộp cá sốt kho cà.
- Hành tây, nước mắm, hạt nêm, đường…
- Hành khô và rau mùi.
Các bước tiến hành:
- Hành tây bóc vỏ, bổ dọc hành tây rồi thái thành các lát nhỏ. Cho dầu chiên lên chảo, bật bếp. Đến khi dầu chiên nóng, bỏ hành tây vào xào đều, sau đó, cho kim chi vào và trộn.
- Nấu một nồi nước sôi, bỏ mì sợi và trần. Đến khi mì mềm, vớt ra xả với nước lạnh rồi trộn với một ít dầu chiên cho mì không bị dính vào nhau.
- Bỏ hộp cá vào nồi nước sôi cho khoảng 2 phút rồi lấy ra.
- Cho mì vào trộn thật đều với kim chi, bật nhỏ lửa. Mở hộp cá và đổ ra, trộn thật đều với mì kim chi ( màu của nước sốt cà rất đẹp mắt và ăn sẽ ngon hơn). nêm một ít nước mắm, hạt nêm và đường, nếm sao cho vừa.
3 phút sau là bạn có ngay món mì xào kim chi Hàn Quốc thơm lừng rồi, rắc thêm hành khô lên trên. Các bạn có thể dùng ăn sáng hoặc ăn nhẹ nhé!
Mong các bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
