Nguyên liệu gồm có:- 1 con gà khoảng 500gr- 150gr giò gà- 3 đùi gà lóc xương- 1 quả trứng vịt Bắc thảo.- 2 trứng vịt muối- 1 cặp lạp xưởng- 1 muỗng cà phê tiêu - 1 muỗng canh dầu hào- 1 muỗng cà phê bột nêm- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột hành- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột tỏi. 

Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Gà rửa thật sạch, dùng dao nhỏ lóc hết xương gà. Phải thật nhẹ nhàng, khéo léo đừng để rách da. Lóc sao cho vẫn giữ được hình dạng của con gà. 

Bước thứ hai(2): Gà cho vào âu, ướp một ít muối, chút xì dầu và bột nghệ. 

Bước thứ ba(3): Đùi gà rửa thật sạch lau khô, thái miếng trộn chung giò gà và các gia vị phìa trên. Ướp 30 phút. 

Bước thứ tư(4): Lấy gà đặt lên dĩa, dùng giấy thấm khô. Sau đó cho thịt (Bước thứ hai(2)) vào. Nhét trứng bắc thảo và trứng muối vào hai nên, lạp xưởng nhét ở giữa. Sau khi nhét hết thịt, trứng vào bụng gà, bạn dùng kim có chỉ maykhâu kín lại. Để trong ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tiếng. 

Bước thứ năm(5): Nấu 1 nồi nước sôi, cho đĩa gà lên xửng có thêm 1 ít hành lá. Hấp 30-45 phút là gà chín.
Bước thứ sáu(6): Gà chín lấy ra để nguội bớt và bọc màng thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho thịt cứng trước khi thái miếng. 

Món gà rút xương nhồi thập cẩm rất thơm và là món khá đặc biệt cho các thành viên trong gia đình thưởng thức bạn nhé. 
 

Naungon.com Mong các chị em thành công và ngon miệng với món gà rút xương nhồi thập cẩm. Đặc biệt cẩm nang nấu ăn sẽ luôn phong phú và trở thành những người phụ nữ đảm đang.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)