Cách làm gà nướng đất sét:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà

• Cắt tiết gà, bỏ phao câu, phổi… Nội tạng của gà làm sạch rồi sau đó nhét lại vào trong bụng gà.
• Gà các bạn cứ giữ nguyên cả phần lông nhé, không cần nhổ lông đi. Sau đó bọc đất sét đều xung quanh phần thân gà.

Bước thứ hai(2): Nướng gà bọc đất sét

• Xếp củi và tiến hành nướng gà bọc trong đất sét. Bạn nướng liên tục trong 1-2 tiếng. Khi nào thấy phần đất sét đã khô cứng lại thì là được.
• Đợi cho phần đất sét bọc gà nguội bớt rồi, bạn mới bóc phần đất sét ra. Vì đất sét bám chặt vào lông gà, nên khi bóc đất sét ra thì lông gà cũng tự tróc ra theo. Bây giờ bạn đã có sẵn món gà nướng thơm lừng để thưởng thức rồi.

Cách chế biến gà nướng đất sét mang đến cho chúng ta một món ăn dân dã đậm hồn quê Việt Nam. Thịt gà nướng theo phương pháp này rất chắc, ngọt thịt, thơm ngon chả kém gì sơn hào hải vị. Bất cứ ai khi thưởng thức món ăn này một lần rồi đều sẽ không thể nào quên được cái hương vị mộc mạc mà tinh tế của món gà nướng đất sét.