Nguyên liệu gồm có:- 1 con gà mổ moi- 10 cái nấm hương khô; 12 nhánh hành lá; 5cm gừng; 30 gram chè khô; 15 gram hạt tiêu; 30 gram đường- Muối; dầu mè 

Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Đun sôi một nồi nước lớn. Gừng thái lát, cho vào nồi. Thêm gà vào. 

Bước thứ hai(2): Đun cho đến khi sôi lại và đun liu riu lửa trong 30 phút. 

Bước thứ ba(3): Trong khi gà sôi, cho nước nóng vào ngâm nấm. Trộn đường, chè và hạt tiêu vào với nhau. Hành lá rửa thật sạch, bỏ rễ, cắt khúc dài. Nấm ngâm xong, thái mảnh. 

Bước thứ tư(4): Vớt gà ra, để ráo nước, dùng giấy ăn thấm khô bên trong bụng gà. Rắc muối và tiêu lên gà. 

Bước thứ năm(5): Nhồi hành lá, gừng, nấm vào bụng gà. 

Bước thứ sáu(6): Rắc hỗn hợp đường, chè khô đều lên trên tấm giấy bạc. Rồi đặt gà lên trên, cho vào lò nướng 40 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Sau đó, cho gà ra khỏi lò. 


 Bước thứ bảy(7): Dùng chổi quét dầu mè đều lên trên thịt gà rồi vào lò nướng thêm 20 phút nữa. Để thịt gà nghỉ trong 5 phút hoặc lâu hơn. 

Giờ bạn chỉ việc chặt gà nhồi hành nấm nướng thành các miếng vừa ăn rồi thưởng thức nhé! 

Naungon.com Mong chị em thành công và ngon miệng với món gà nhồi hành nấm nướng thơm ngon vô cùng hấp dẫn này nhé.

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)