Đậu hũ nhồi là một món ăn chay quen thuộc, với vị xốt me chua ngọt hài hòa, vị đậm đà của đậu hũ kết hợp với các nguyên liệu rau củ khác sẽ giúp cho gia đình bạn có một bữa ăn chay ngon miệng.
Hướng dẫn cách làm món đậu hũ nhồi xốt me

Nguyên liệu:

2 miếng đậu hũ chiên

2M nấm mèo

1M nấm hương

2M bún tàu

1 chén nước me

30 gram đậu phộng

3 cây ngò rí

1 trái ớt sừng

1M ớt băm

1 khúc hành boaro

Muối, tiêu, đường, bột năng, dầu chiên

Bột ngọt 

Nước tương 

Cách làm

  • 1

    Sơ chế

    - Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, cắt sợi. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc ngắn.

    - Hành boaro cắt nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Ơt sừng cắt khúc. Đậu hũ cắt đôi, lấy bớt ruột bên trong để riêng.

    - trộn thật đều ruột đậu hũ với nấm mèo, nấm hương, bún tàu, ngò rí, 2M bột năng, nêm 2/3m muối, ½ m bột ngọt Aji-no-moto và ít tiêu. Nhồi nhân vào từng miếng đậu hũ.

  • 2

    Thực hiện

    - Phi thơm hành boaro, thêm 1 chén nước và 1 chén nước me, nêm 2/3m muối, ⅔ (hai phần ba) chén đường, 1m nước tương Lisa, đun sôi sau đó cho đậu hũ vào rim nhỏ lửa đến khi nước me hơi sánh lại là được.

  • 3

    Cách dùng

    Cho đậu hũ ra dĩa, rắc thêm đậu phộng rang, ớt băm và lá boaro. Dùng nóng với cơm trắng.

    Món ngon mỗi ngày - Đậu hũ nhồi xốt me

    Video hướng dẫn chi tiết: Cách làm món đậu hũ sốt me


    Chúc các bạn thành công và có món ăn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

máy ảnh kem trái dừa mẫu sot ca gân bò Mấm lòng lợn rim nước dừa=quÃÆ">quÃƒÆ dầu dừa l㪠gà nuing đậu hủ chiên Chung bánh quy nấu cà ri bò dau tay Bà c chè viên thit kho tâu dâu phu banh xop chanh ngon Hàn thực mit non xao bap cai ngam chua ngot Canh Cai banh trang nuong ngon Nồng Tai siêu tốc gato cuộn Đặt Nhật Bản banh trang nuong Cún Khang cach lam mong gio ngâm chua ngot tiêu xanh nhong rang Muối dưa chua ngon phở gà cúc pha nước chấm Cún Khang sánh cách làm miến xào bit Nước Thơm ngọt canh cua đá nấu đu đủ món nướng rau câu khoai lang mi Y ngon lam cha gio chiên thịt heo chiên xôi Cà chiên gà xào đậu phộng cách pha nuóc chấm bánh cuốn Món khai vị Mâu CÃÆu quất chưng mật caramel ngon nấu trứng Món ăn đường phố Sài Gòn ngon top 10 thịt heo kho salad kiểu nga thit bo kho Cà c bảo quản nấm Thịt Gà đậu hũ non tom cang sot nuoc mam va buoi cháo trắng xương bò tom cang sot voi buoi cha gio cuon hai san croissant tôm càng Bánh Ngọt cách làm sứa làm sữa ngô Do sinh to ca rot cu đơ hà tĩnh Lòng heo cách làm bánh cookies cach lam banh cá m banh nếp lá dứa dua cai tố banh so co la man ngon vãƒæ mon an muc ngon ngán Banh lan Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt lam tiramisu bánh quy vòng xoáy cach lam le hap mat ong tri ho cổ Thứ Chan gà lau vit bánh crepe sầu riêng lá dứa Banh duc man com sen kem 3 màu bắt mắt thạch 3D goi cuon tom mực tẩm sa tế nướng giả cầy Phố phÃƒÆ cà top coc ngam thit vit Chao ca chep sườn cừu Xi dau Món Hàn Quốc ragu nai é ºå cách làm ốc cà na rang muối ớt lam nuoc mat