Các món chay khác với các món ăn ngon hàng ngày mà bạn hay chế biến đó là nguyên liệu chủ yếu là từ các loại rau củ quả, rất tốt cho sức khỏe mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ. Với cách làm đậu hũ cuộn rau củ sốt tương này mang cho chúng ta một hương vị mới lạ trong những ngày ăn chay.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Đậu Hũ Cuộn Rau Củ Sốt Nước Tương

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Đậu hũ trắng- Cà rốt - Khoai lang vàng - Ơt sừng - Ớt hiểm- Đậu que- Nước dừa- Gừng non- Bông hẹ chần- Poa-rô băm Tiêu, đường, muối, dầu chiên, dầu điều- Hạt Nêm- Nước tương
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế- Đậu hũ cắt ngang bề dày thành 4 miếng hình chữ nhật, đem chiên hơi vàng rồi nhúng qua nước, để ráo, để khi cuộn đậu hũ sẽ không bị vỡ nát ra mà còn tạo ra được độ dai.- Cà-rốt, đậu que, ớt chuông, ớt sừng cắt sợi, khúc ngắn bằng chiều ngang của miếng đậu hũ-Boa-rô, tỏi, gừng băm nhuyễn.


Bước thứ hai(2): Ướp đậu với hỗn hợp gồm: 1m poa-rô, 1/3m muối, 1/2m hạt nêm , 1/3m bột ngọt , 1/2M nước tương , 1/3m tiêu và 1m gừng băm.


Bước thứ ba(3): Pha hỗn hợp gia vị kho: 2M đường, 1/3m tiêu, 1m hạt nêm, 1M dầu điều, ½ (một phần hai) chén nước tương và ½ (một phần hai) chén nước dừa. Tùy khẩu vị nêm cho vừa ăn.


Bước thứ tư(4): Xếp cà rốt, khoai lang, đậu cove, ớt sợi đã chần sơ qua nước sôi  lên miếng đậu, lên miếng đậu hủ đã ướp cuốn tròn lại một cách khéo léo nhẹ nhang rồi dùng bông hẹ chần cột lại. Đem chiên sơ để định hình




Bước thứ năm(5): Phi thơm gừng và poa-rô với một ít dầu, cho đậu vào đảo nhẹ tay để đậu không bị bung ra. Cho tiếp hỗn hợp gia vị kho và 3 trái ớt hiểm vào, nấu sôi, giảm lửa, kho đến khi nước kho sánh lại, đậu thấm gia vị thì tắt lửa, thêm tiêu, ngò rí. 

Xếp đậu hũ ra dĩa, trang trí vài cọng ngò để cho món ăn thêm đẹp mắt, với màu vàng gián bắt mắt cộng với hương vị thơm ngút của nước tương thì ăn với cơm trắng đang nóng hổi còn gì tuyệt vời bằng. Naungon.com Mong cả nhà thành công với món ăn hấp dẫn này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu thịt bò mềm chế biến bao tử mi sot ca chua khoai lang rán bơ bánh rán mật ong nuoc tuong chị em mon ngon tu ca rô phi banh ngot nhan pho mai cach lam ca loc cuon nuong Cách nấu những món ăn gia đình don gian tình sốt ngọt chua pajeon mít chiên Cá kho Banh gai vit nau cu sen lột bap chien mon au công thức chè bột lọc bọc đậu bánh pizza khoai tây thịt bò trộn salad 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột Bức cach nau com lam muoi sa Hue cua chien gion Mon tau học nấu ăn trong 60 giây canh củ cải cá chép món Sữa đậu phộng Ca mắm ruốc xào thịt sôi muffin cach nau che bươi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng Nấu mỳ tôm bánh bông lan thach hanh nhan cam bÃ Æ nộm đu đủ cà chua dưa hâ u hà lan trứng cút bọc bí đỏ chên sả com chien trung hinh tim Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn bia mix da khat cac mon xoi ngon bún mọc hải sản bánh tôm hà nộiập cẩmn"> cach lam pho bo trọn Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng phở cuốn tôm bống tiêu chiên giòn rim mắm tom nuong bo Cach lam Kim chi bi ngoi don thit ngon Bi ngoi mien nam lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nấu canh chua ca tram ran kheo cá sốt Khế nấu thịt ngon cúng banh quy bo dau phong thom burger cải chiên bánh miền trung Nau chao sup hoanh thanh chay tỉa rồng lam mut chuoi ngao duong su su xào tôm khô bun mi xao singapore nam bÃƒÆ trà bí đao sinh tố sơ ri Ăn canh chua cá nhồng Sườn chua ngọt thit bò MON GA bo xào mướp đắng huong dan cam hoa cach lam sua chua chÃƒÆ ngon chao mong gio chan ga giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay cà chú dạ dày hầm hap ca Gà kho gung ngam mat ong thom con ngao BANH DAU XANH NUONG đậu Hà Lan Món chien khoai lắc bột xí muội tu lam cha súp bí ngô kem tươi rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo