Tô canh chua chay có vị chua chua của dứa và me, thêm nhiều đậu phụ non và rau khiến bạn ăn không hề bị ngấy.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Canh Chua Chay Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 1 hộp đậu phụ non, có thể thêm đậu phụ rán tùy theo sở thích của bạn - 1 lát dứa vừa ăn - 1-2 quả cà chua - 200 gram đậu bắp - Vài nhánh dọc mùng (hay còn gọi là bạc hà) - Một ít me khô loại dùng để nấu canh chua - Hành barô, đường, muối Các bước thực hiện :
Bước thứ nhất(1): Bạn đổ me chua ra một chiếc bát, cho thêm nước sôi vào, tiến hành chần me cho tan, lọc bỏ bã và giữa lấy phần nước cốt me nha. Gọt dứa, bỏ mắt rồi cắt xéo. rửa thật sạch cà chua và dùng dao bổ thành múi cau. rửa thật sạch đậu bắp, thái lát xéo.

 Bước thứ hai(2): Tước bỏ vỏ dọc mùng, rửa thật sạch rồi bạn thái lát xéo. Sau đó cho vào tô nước có pha chút muối, bóp 1 chút rồi rửa lại bằng nước sạch, làm vậy để không bị ngứa.


Bước thứ ba(3): rửa thật sạch đậu phụ non, dùng dao xắt thành các khoanh tròn thành từng miếng vừa ăn.


Bước thứ tư(4): Bạn nấu nóng một chút dâu ăn rồi phi đầu hành baro cho thơm, thêm cà chua vào xào chín, bạn xào khoảng 3 phút thì bỏ thêm dứa vào xào cùng, dùng muối, đường nếm nêm cho vừa ăn. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp.


Bước thứ năm(5): Tiếp theo, bạn đổ 2-3 bát nước lọc con vào nồi cà chua, dứa. Nước sôi thì cho tiếp nước từ vắt me chua vào, nấu sôi (Nếu nước me chưa đậm thì có thể kiếm cái rây bỏ me vào rồi nhúng xuống nước canh đang sôi, vừa nhúng vừa đãi cho ra nước me, làm như vậy thì nước chua sẽ ra ồ ạt hơn)


Bước thứ sáu(6): Sau khi đun được từ 10-12 phút thì bạn bỏ thêm đậu bắp vào đun cùng, đun thêm 5 phút nữa nha.


Bước thứ bảy(7): Sau cùng, vặn nhỏ lửa rồi trút bạc hà, đậu hũ non (và đậu hũ chiên giòn nếu có) vào, để ở mức lửa nhỏ để đậu không bị nát , nêm thêm muối, nhiều đường, xắt thêm 1 trái ớt vào, nếm lại đủ 4 vị chua cay mặn ngọt không vị nào gắt quá là ok, nấu tiếp cho đến khi sôi trở lại, chờ tiếp 3 phút rồi cho giá vào nấu tiếp 39 giây, tắt lửa.


Bước thứ tám(8): Cuối cùng, bạn tắt lửa đi, dùng một ít hành baro xắt nhỏ rắc vào nồi canh hoặc cho mùi tàu xắt nhỏ vào nồi canh. 


Bạn múc canh ra tô lớn rồi thưởng thức cùng với bún hoặc cơm đều được nha.


Với những nguyên liệu không quá cầu kỳ, món canh chua sẽ giúp thanh lọc vị giác của bạn bằng vị chua, cay ngọt và không có mùi của thịt, cá, không hề có cảm giác ngán đậm đà đưa cơm. 
Naungon.com Mong cả nhà thành công và ngon miệng !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

2 Giải rượu b lam my y khohẩm phái mạnh nam giới trái">thực phẩm phái mạnh nam giới trái làm kem không cần máy Món Bánh Lớn thịt lợn nướng Quýt sup thit ga đáng yêu cach lam thit ga bi do đầu cá hồi nấu đậu bắp mon xao ngon Nước leo thịt chân giò xào lăn la dua trà sữa Thái SÃƒÆ Hạt sen Xôi gỏi xoài xanh phấn nóng hổi hoa thiên lý chen hau chien trung dau phong chien cách nấu xôi lá dứa cách tỉa hoa hai san hap lươn xáo lăn cach nau canh cÃƒÆ ri cÃƒÆ thịt chiên giòn bánh bôn lan Ä H Cach lam cha gio bún tươi nấu chè ngon cua chien gion mực hấp thit heo rang muoi tạp cách nấu súp hải sản mon rau cai nấu bún phở bo cà ngu kho thom bò nướng lá lốtq= cahc lam banh bao"> cahc lam banh bao bánh bông lan trứng giái cÃ Æ ba sa Cách nướng hạt dẻ bở tơi thơm phức quẠnướng sườn heo với tỏi phã å bap xao quán ốc tom nuong xương cach lam me ngao duong ngon ca rot ruốc là sen Kho thit Mam chua cach nau cari ca chem bàn ăn suon xao chua ngọt BANH BONG LAN chan ga nuoc ep khe món ăn nhanh banh mi chien trung ngon Xoi bap bánh ướt nhân thịt cốt dừa vịt nấu măng khô mì xào cải đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon tom sot cay banh cupcake tra xanh thom ngon lau kho qua gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với cach làm chè trôi nước Nội Trợ Lam muoi tom chẢ lam trà sua bò nướng lá lốt Bánh bèo bánh flan Cá rô đầu vuông ngon quên mời Chế biến Món xào khoai môn ngón tay dep mon xào Bánh bèo Nét riêng trên đất Hà thành Tuần Dễ Làm cahc lam cac chien nuoc mam Tôm ram thịt bò trộn dưa leo bắp cá kho cay Kẹo lạc chân giò xích cách làm mocktail cá thu tươi rim gừng ớt hủ canh thi la Chị cảo cách làm bánh mì tại nhà Giò heo kho bi do thit bo thịt vịt