Món canh có vị chua nhẹ của cà chua, vị ngọt của cá sẽ làm cả gia đình bạn thấy bữa ăn ngon miệng hơn! nhất là trong tiết trời nóng nực, món canh cá cà chua thơm ngọt sẽ làm cả gia đình dễ chịu.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Canh Cá Cà Chua Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 300 gram cá trắm cỏ - 2 quả cà chua Hành, gừng - Gia vị:  - 30ml nước tương,  - 5ml rượu,  - 20 gram bột ngô,  - 5 gram đường,  - một ít muối, tiêu xay
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):  Cá trắm rửa thật sạch, bao gồm chặt vây, đánh vẩy, bỏ ruột và mang, sắt thành lát, mỗi lát dày chừng 1,5cm. rửa thật sạch và thấm khô nước. Cà chua chia làm 2 mẻ, một bên thái hạt lựu, một bên thái mũi cau vừa ăn.


Bước thứ hai(2):  Cho cá vào bát, thêm gừng, rượu, muối vào xoa đều và ướp trong khoảng 15 phút. Ướp cá trước khi nấu sẽ giúp cá thấm đều gia vị, món canh sẽ mặn mà, ăn ngon hơn.


Bước thứ ba(3): trộn thật đều cá trong bột ngô để bột phù đều hết cá để khi chiên cá được vàng giòn hơn, khi ăn có cảm giác ngon miệng.


Bước thứ tư(4):  chuẩn bị sẵn chảo nóng với ít dầu chiên, cho cá vào chiên, đến khi cá chuyển màu vàng đều các mặt thì bạn vớt ra, cho lên khăn ăn cho ráo dầu. Lưu ý nên để lửa vừa để cá chín đều các mặt và giòn hơn, nếu để lửa to quá sẽ làm cho cá dễ bị cháy.


Bước thứ năm(5): Tiếp theo, bạn cho ít dầu vào chảo sâu lòng, cho cà chua thái hạt lựu vào, xào đều một lúc.


Kế đến, bạn cho phần cà chua còn lại cùng lượng nước vừa ăn vào, đun trên lửa vừa, sau khi nước trong chảo sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ, để cà chua không bị vỡ nát ra gây mất thẩm mỹ món ăn.


nếm nêm thêm ít đường, muối và nước tương cho vừa ăn. Tùy khẩu vị mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp.


Bước thứ sáu(6):  Cho cá đã chiên vào chảo, đậy nắp đun trong khoảng 10 phút cho cá chín và thấm gia vị , lúc đun bạn lưu ý lâu lâu đảo nhẹ, nếu ít nước quá bạn có thể cho thêm để thấm gia vị đều vào cá.  
  Bước thứ bảy(7):  Cuối cùng rắc ít hành, tiêu xay và tắt lửa, múc canh cá nấu cà chua ra bát.


  Dùng nóng với cơm thì ngon tuyệt luôn nhé ! Món canh cá cà chua có vị ngọt của nước dùng cá, chua nhẹ của cà chua sẽ chinh phục các bạn ngay trong lần đầu thưởng thức. 
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bao tử hầm dưa chua Bột sắn dây giải nhiệt nấu xôi đậu xanh và sắn tỉa rồng goi bo bop thau ngon cách làm các món mỳ trộn banh palmier lam rau cau ca phe sua ngòi lam banh rum chocolate truffles món cháo tôm canh bi xanh Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn salad vòng nguyệt quế che bien ga món ngon dễ làm rau muống xào tỏi bánh mỳ thạch viên lam muoi sa Hue sữa chua dầm goi trung thom ngon Vân rang tôm với bánh mì vụn chao mong gio chan ga sua hat sen trà thuốc làm tranh xuong sườn nướng kiểu Tây âu bep gia dinh mon ngam Bí quyết chọn mua thịt tươi Mẹo vặt xào râu củ quả lưỡi lợn sốt cay canh củ cải Làm bún đủ món ăn Việt Nam gỏi cuốn bánh tart nhân bơ trứng Lòng heo non Ý Tưởng tiểu đuôi nau thit bo trứng hấp cà rốt step up 3 D bánh mì sữa há t hướng dẫn làm món gá nướng chẠrà n trứng nướng Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm An Sang gà xả ớt thit kho mang Đui Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng lam banh mousse thom ngon nướng bánh qui vỏ chanh che dau xanh bot loc cách làm ốc cà na tôm hấp tỏi cupcakes Món Rang Banh bo nước cột Dúa xôi trái cây xốt dừa tươi kho cà linh gà hấp nấm húng làm bánh bao banh khoai lang chuoi cach lam phơ cá nục kho nước dừa Cá nục kho táo tàu đường phèn món dê xào lăn Com Tam Suon Nuong quận cách làm củ kiệu chua ngọt Thức uống những món cá chiên ngon Việt bap rang ca phe mẹ cách nau sam bi dao paté gà kho gừng bap cai luoc nước mắm ngon gà nướng cam sả cuối tuần thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu nau che ngon đảo Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà canh sườn sa kê pudding xoài nau canh ca chua cách làm chè đậu do măng tây cua lã²ng bun thang canh khổ qua thịt bò cách làm nộm rau muống kho cá cơm với mỡ hành rau ngót chiffon chuoi banh tart chanh tuoi công thức thịt heo tẩm mè bong Cà Kho dua kiwi than heo chien xu kieu nhat mực nướng ớt Mực tươi nướng mien xao cơm thịt gà chiên cải xanh dạ dày hầm lóc cà chua