Cà tím chiên có hương vị hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên cà tím mà được nhồi thêm chút thịt, chiên cùng với tỏi thì quả là một sự kết hợp tuyệt vời.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Cà Tím Nhồi Thịt Chiên Sốt Tỏi Ngon

Nguyên liệu gồm có:- 2 quả cà tím dài
Nhồi:- 1 quả trứng- 100 gram thịt lợn tươi- 1 nhánh hành lá- 2,5cm gừng băm thật nhỏ- 5 gram bột hạt tiêu đen- 2 nhánh hành lá, xắt nhỏ- 5 gram muối- 45ml nước- 1 quả trứng cỡ trung bình
Bột tẩm:- 30 gram bột mì- 15 gram bột bắp- 15ml nước- 5 gram muối- ½ (một phần hai) quả trứng
Sốt tỏi:- 3 quả ớt- 5 gram muối- 7ml giấm- 7ml xì dầu loại nhạt màu- 10ml rượu nấu ăn - 3 tép tỏi băm thật nhỏ- 1 nhánh hà lá xắt nhỏ- 10 gram bột bắp- 5 gram dầu mè- 2,5cm gừng băm thật nhỏ
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cắt cà tím thành các khoanh có độ dày 2cm. Sau đó, dùng dao cắt đôi từng khoanh (nhưng không được cắt đứt hoàn toàn).- Trộn trứng, thịt lợn, muối, gừng và hành lá trong một bát, để sang một bên. 

Bước thứ hai(2): Sau đó, nhồi thịt lợn vào giữa khe miếng cà tím. Làm lần lượt cho đến hết chỗ cà và thịt lợn.- Cho bột bắp, bột mì và trứng đánh đều.- Nhúng cà tím vào bát hỗn hợp bột. Làm tương tự cho đến hết chỗ cà. 

Bước thứ ba(3): nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cà tím vào chiên cho đến khi bề mặt bột bám bên ngoài cà hơi vàng. 




Bước thứ tư(4): Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu sốt tỏi vào. Để sang một bên.- nấu nóng một chút dầu chiên trong một chảo khác, thêm hỗn hợp sốt tỏi vào, đun cho đến khi có mùi thơm. Cho cà tím nhồi thịt chiên vào, trộn nhẹ. 

- Đun một lát rồi cho cà tím nhồi thịt chiên sốt tỏi ra đĩa, rắc ít hành lá trang trí rồi thưởng thức. 

Nhìn món ăn sóng sánh nhiều màu sắc khiến bạn không thể chần chừ ngồi vào bàn ăn được. 


Naungon.com hy vọng món cà tím nhồi thịt chiên sốt tỏi sẽ khiến gia đình bạn có bữa ăn vui vẻ và bổ dưỡng sau những ngày làm việc.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ uống gỏi vịt cà rốt Ấn mắm tép chưng thịt ngà kem trai vai thom ngon meo luoc trung Ngũ vị gia giá bố sữa chua dành cho trẻ wel yo kidz kem bơ mứt dứa chanh leo cach lam muffins canh cá bò món ăn tết đi dạ dày hầm cải cuộn trà xanh cách làm sườn rim chanh hanh tay lam vit quay nui xào thịt bò nộm sen món ăn vặt từ chuối Mẹo bỏ túi cho người làm bánh cach lam banh bong lan nhan nho cach muoi kim chi nau banh canh ca Ăn gì hôm nay mousse dau làm nem soup gà nấu ghẹ gà chiên mè đánh trứng trứng bông mịn Mươp huong chả tôm cha gio tom thit banh trang nuong banh pia canh hẹ cach nau com tron xao thịt Lam chẠtrãƒæ ng làm phở bò bắp rang bơ chảy Hoành mực xào dưa hu tieu chay khung Nướng điều thịt cuốn NgoẠmón nấu tom hap mien thịt ba rọi rim mặn Trứng cút mon ngot mì ống sốt mè Bánh bông Lan Công thức cóc đùi vịt quay Vừa socola hoc nau ăn Canh Cai cơm rán xien uc Gà trè 潞 sa lat cach lam so diep tron mayonnaise cá xốt Mì thịt bằm làm mứt táo tại nhà cá kho dứa Giải nhiệt bánh pancake chuối chuối chÃÆy sinh tố củ sen và đậu đen cải thìa chocolate Thịt nướng chẠbuoi cha phuong moi la hot dog lan bot chien Canh nấm cách làm rau câu cua chien gion kiên 3 cách tăng tốc giúp bơ xanh nhanh chín làm bánh không cần lò Nhẹ Banh bot loc thịt heo làm chà bông bánh kem sinh nhật giá lạnh 饺子 cach lam mon thit ga công thức khoai tây nướng cay càch nấu canh chua chả cá lã vọng bữa sáng ngon hà lan cách làm bắp xào Món ăn Việt Nam sẠy cơm trắng chiên trứng GIA XAO cách làm mứt gừng Miền Trung rà n thit quan sa