Cà tím chiên có hương vị hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên cà tím mà được nhồi thêm chút thịt, chiên cùng với tỏi thì quả là một sự kết hợp tuyệt vời.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Cà Tím Nhồi Thịt Chiên Sốt Tỏi Ngon

Nguyên liệu gồm có:- 2 quả cà tím dài
Nhồi:- 1 quả trứng- 100 gram thịt lợn tươi- 1 nhánh hành lá- 2,5cm gừng băm thật nhỏ- 5 gram bột hạt tiêu đen- 2 nhánh hành lá, xắt nhỏ- 5 gram muối- 45ml nước- 1 quả trứng cỡ trung bình
Bột tẩm:- 30 gram bột mì- 15 gram bột bắp- 15ml nước- 5 gram muối- ½ (một phần hai) quả trứng
Sốt tỏi:- 3 quả ớt- 5 gram muối- 7ml giấm- 7ml xì dầu loại nhạt màu- 10ml rượu nấu ăn - 3 tép tỏi băm thật nhỏ- 1 nhánh hà lá xắt nhỏ- 10 gram bột bắp- 5 gram dầu mè- 2,5cm gừng băm thật nhỏ
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cắt cà tím thành các khoanh có độ dày 2cm. Sau đó, dùng dao cắt đôi từng khoanh (nhưng không được cắt đứt hoàn toàn).- Trộn trứng, thịt lợn, muối, gừng và hành lá trong một bát, để sang một bên. 

Bước thứ hai(2): Sau đó, nhồi thịt lợn vào giữa khe miếng cà tím. Làm lần lượt cho đến hết chỗ cà và thịt lợn.- Cho bột bắp, bột mì và trứng đánh đều.- Nhúng cà tím vào bát hỗn hợp bột. Làm tương tự cho đến hết chỗ cà. 

Bước thứ ba(3): nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cà tím vào chiên cho đến khi bề mặt bột bám bên ngoài cà hơi vàng. 




Bước thứ tư(4): Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu sốt tỏi vào. Để sang một bên.- nấu nóng một chút dầu chiên trong một chảo khác, thêm hỗn hợp sốt tỏi vào, đun cho đến khi có mùi thơm. Cho cà tím nhồi thịt chiên vào, trộn nhẹ. 

- Đun một lát rồi cho cà tím nhồi thịt chiên sốt tỏi ra đĩa, rắc ít hành lá trang trí rồi thưởng thức. 

Nhìn món ăn sóng sánh nhiều màu sắc khiến bạn không thể chần chừ ngồi vào bàn ăn được. 


Naungon.com hy vọng món cà tím nhồi thịt chiên sốt tỏi sẽ khiến gia đình bạn có bữa ăn vui vẻ và bổ dưỡng sau những ngày làm việc.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach trang tri dia buoi cach lam thịt bò cach lam banh la chả cá lã vọng Mon an Ngon Mong 10 tuyệt chiêu để cắt hành không bị Khoai tây xào súp bò viên Cách xử lý quả bí ngô dễ dàng cach lam mon su hao xao trè 潞 trứng rán nấm mỡ ca tim xao thái lan com tam hat sen So hap Tra sua tràn chau Việt Nam bánh tôm Chan ga hap xa cách làm hoa cúc giấy Cách làm bánh khoai lang kim chỉ trứng cút Lẩu tôm điều khoai lang tím bào sợi chiên bún riêu cua ngon ga cuon la xa xi mon an vat kho cà mang kho chay ngon hoa bí chiên Cách làm cơm rượu hai miền Nam bánh cầu vòng ngừa bệnh súp miso món Nhật Viet ГЃ Xoi au Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ bánh từ mì xien cháo bò hạt sen cách nấu chè nhãn Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và ngô cach lam mut chum ruot Giúp chiều Cách luộc vịt ngon mềm thơm bánh trứng bò nướng ớt chuông banh chuoi món ngon đãi khách chè bí đỏ đậu phộng MÃ cay Cà ran quần da công thức đá bào Bánh tráng Cách nướng đồ ăn không độc hại hầm giò Bánh mì vòng quanh thế giới dau tay thịt cuốn trà bạc hà Mẹ món pad thái Cá kho tộ cookies hanh nhan khổ qua hầm An vat Chiên gỏi ngon cuộc thi Món ăn giải nhiệt ngày hè Cách nấu cháo nuôi PHO cocktail trái cây Thiên Lý Trứng cá hồi đùi gà lagu nui xào thịt bò bá p cháo gà bap xao trung muoi don gian đậu hủ kho nấm cách nướng bánh cookies cacao tim ga xao chè trứng hồng trà nước ép cà chua chín xôi chim Cách lam mam chocolate chuoi nuong nep nộm dưa leo với gà oc dinh xao dua chanh leo Cách nấu hủ tiếu ngon bông bí cach lam tra sau tran chau cach lam ga xao sa ot gà áp chảo lẩu chanh dây ngon ngất ngây ngon hết sảy ngon hết sảy vịt nấu chao khoai môn cha lua bánh bèo ngon mùa đông ngán chocolate cam cach lam banh trung thu nuong dế rau cu tron gió gỏi ớt chuông canh cà chua bắp cải tự nấu chè hạt sen tại nhà Cẩm Tú pizza xúc xích cach nau chè con ong ca rô kho phở gạo lứt nấu bò bi do ngon Lai rai công thức thạch đậu hũ Bánh bông Lan bánh bông lan chanh leo