Cà tím chiên có hương vị hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên cà tím mà được nhồi thêm chút thịt, chiên cùng với tỏi thì quả là một sự kết hợp tuyệt vời.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Cà Tím Nhồi Thịt Chiên Sốt Tỏi Ngon

Nguyên liệu gồm có:- 2 quả cà tím dài
Nhồi:- 1 quả trứng- 100 gram thịt lợn tươi- 1 nhánh hành lá- 2,5cm gừng băm thật nhỏ- 5 gram bột hạt tiêu đen- 2 nhánh hành lá, xắt nhỏ- 5 gram muối- 45ml nước- 1 quả trứng cỡ trung bình
Bột tẩm:- 30 gram bột mì- 15 gram bột bắp- 15ml nước- 5 gram muối- ½ (một phần hai) quả trứng
Sốt tỏi:- 3 quả ớt- 5 gram muối- 7ml giấm- 7ml xì dầu loại nhạt màu- 10ml rượu nấu ăn - 3 tép tỏi băm thật nhỏ- 1 nhánh hà lá xắt nhỏ- 10 gram bột bắp- 5 gram dầu mè- 2,5cm gừng băm thật nhỏ
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cắt cà tím thành các khoanh có độ dày 2cm. Sau đó, dùng dao cắt đôi từng khoanh (nhưng không được cắt đứt hoàn toàn).- Trộn trứng, thịt lợn, muối, gừng và hành lá trong một bát, để sang một bên. 

Bước thứ hai(2): Sau đó, nhồi thịt lợn vào giữa khe miếng cà tím. Làm lần lượt cho đến hết chỗ cà và thịt lợn.- Cho bột bắp, bột mì và trứng đánh đều.- Nhúng cà tím vào bát hỗn hợp bột. Làm tương tự cho đến hết chỗ cà. 

Bước thứ ba(3): nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cà tím vào chiên cho đến khi bề mặt bột bám bên ngoài cà hơi vàng. 




Bước thứ tư(4): Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu sốt tỏi vào. Để sang một bên.- nấu nóng một chút dầu chiên trong một chảo khác, thêm hỗn hợp sốt tỏi vào, đun cho đến khi có mùi thơm. Cho cà tím nhồi thịt chiên vào, trộn nhẹ. 

- Đun một lát rồi cho cà tím nhồi thịt chiên sốt tỏi ra đĩa, rắc ít hành lá trang trí rồi thưởng thức. 

Nhìn món ăn sóng sánh nhiều màu sắc khiến bạn không thể chần chừ ngồi vào bàn ăn được. 


Naungon.com hy vọng món cà tím nhồi thịt chiên sốt tỏi sẽ khiến gia đình bạn có bữa ăn vui vẻ và bổ dưỡng sau những ngày làm việc.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

sinh tố cà chua gà rim Tôm nướng mon Han Quoc banh canh xương nộm sứa rieu cua ăn sáng gà chiên mắm Cải tr cách làm sinh tốit va nam chè ngô nau sup xanh long ga xao Cách nấu cá den bánh mì trứng Phù bí quyết nấu ăn bánh trung thu nau bun goi vịt tiềm hạt sen nấm cha gio thit món Thái bánh canh nước cốt dừa canh kim chi canh rong biển nấu nấm Tuyết lau ga thai lan Làm gỏi nước tương chien ngon Khoai môn ngọt cách làm dưa chua tép cã³c phở ẩm thưc tự cách nấu chè kho Chan ga rim Bun cha ca sot ca chua salad rau mầm Panna cotta pancake cuộn xúc xích tống Giản nấu sấu nau ngon Ăn chay t goi tai heohp?q= chanh đào"> chanh đào Cơm cuộn bánh trôi tàu trứng vịt Những món bún mắm ngon miệng khó quên rong bien sinh tố kem đu đủ Cách chế biến banh khoai lang tim bi ngoi cháo thịt chè đỗ đen chiec món xôi lạ cách ướp sườn nướng cuốn hoà giấm táo món Nhật NAU PHO BO mùa xuân làm nấu thịt bò viên khô Bun ca lóc vịt chiên Từ banh ran món ăn kiểu Hàn Bánh xèo kiểu Hàn thực đơn món ngon ón Xôi gà cnn chọn bún chả hà nội vào top 25 món Trái cây lam thit ngam nuoc mam ba bau Cách làm giò chả Làm Mứt dừa mức Pho mai thịt gà chiên cay bánh bột lọc ngon ca thac lac chien gion thủ hải sản nấu cà chua trứng chiên xào ớt ốc lác xào sa tế do hop mứt dừa Bún thái cu sảng khoái độc đáo Theo mùa bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng ech nau cari cach lam banh bao cade nau chao ca hoi lươn lan bot chien cách làm kem chuối ngon banh cam Ăn Vặt thực đơn hàng ngày Sắc Đẹp Cocktail Mocktail Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền nước xốt cách làm gà nấu mẽ cá ngừ cach lam panna cotta