Cà tím chiên có hương vị hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên cà tím mà được nhồi thêm chút thịt, chiên cùng với tỏi thì quả là một sự kết hợp tuyệt vời.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Cà Tím Nhồi Thịt Chiên Sốt Tỏi Ngon

Nguyên liệu gồm có:- 2 quả cà tím dài
Nhồi:- 1 quả trứng- 100 gram thịt lợn tươi- 1 nhánh hành lá- 2,5cm gừng băm thật nhỏ- 5 gram bột hạt tiêu đen- 2 nhánh hành lá, xắt nhỏ- 5 gram muối- 45ml nước- 1 quả trứng cỡ trung bình
Bột tẩm:- 30 gram bột mì- 15 gram bột bắp- 15ml nước- 5 gram muối- ½ (một phần hai) quả trứng
Sốt tỏi:- 3 quả ớt- 5 gram muối- 7ml giấm- 7ml xì dầu loại nhạt màu- 10ml rượu nấu ăn - 3 tép tỏi băm thật nhỏ- 1 nhánh hà lá xắt nhỏ- 10 gram bột bắp- 5 gram dầu mè- 2,5cm gừng băm thật nhỏ
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cắt cà tím thành các khoanh có độ dày 2cm. Sau đó, dùng dao cắt đôi từng khoanh (nhưng không được cắt đứt hoàn toàn).- Trộn trứng, thịt lợn, muối, gừng và hành lá trong một bát, để sang một bên. 

Bước thứ hai(2): Sau đó, nhồi thịt lợn vào giữa khe miếng cà tím. Làm lần lượt cho đến hết chỗ cà và thịt lợn.- Cho bột bắp, bột mì và trứng đánh đều.- Nhúng cà tím vào bát hỗn hợp bột. Làm tương tự cho đến hết chỗ cà. 

Bước thứ ba(3): nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cà tím vào chiên cho đến khi bề mặt bột bám bên ngoài cà hơi vàng. 




Bước thứ tư(4): Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu sốt tỏi vào. Để sang một bên.- nấu nóng một chút dầu chiên trong một chảo khác, thêm hỗn hợp sốt tỏi vào, đun cho đến khi có mùi thơm. Cho cà tím nhồi thịt chiên vào, trộn nhẹ. 

- Đun một lát rồi cho cà tím nhồi thịt chiên sốt tỏi ra đĩa, rắc ít hành lá trang trí rồi thưởng thức. 

Nhìn món ăn sóng sánh nhiều màu sắc khiến bạn không thể chần chừ ngồi vào bàn ăn được. 


Naungon.com hy vọng món cà tím nhồi thịt chiên sốt tỏi sẽ khiến gia đình bạn có bữa ăn vui vẻ và bổ dưỡng sau những ngày làm việc.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt xiên nướng sung nhồi phô mai vị mật ong rong biển cach lam ga chien mẹo rán nem giòn riềng sả riêu Nuoc cham ga luoc rong bien Lẩu vịt com rang trung ri lam kem tuoi rau rut mon ngon tu rau chum ngay rau muong ngam chua ngot Nhớ rau cu sot ngon cach lam ca nuong rau ham voi thit dai red velvet ga nuong roi mực rim cay rau cau trai vai rau can rau câu tráng miệng Sakura Jelly món rau cu xao ngon món ngon từ cà tím nở hoa rau củ kho chay súp lơ thịt heo thịt bò món xào ramen ngon ram tôm đất món Trung rau câu nhãn sứa rạm vật Làm dưa cải chua cach nau chao ngo sen rang thit võ mực trứng rượu vang bánh sữa chua rụng ran rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng quẩy rượu nếp quan niệm sai lầm ăn uống qua đu đu quai mực xào răng cach nau bun moc gạo nếp cẩm quất giấm táo quấn giấy nghệ thuật quả khế nau bun cha ca hai phong quả lê đậu phụ xốt cà chua salad trái cây trộn rau củ quấn quần chíp ca ri gà Cá quå å µ canh muop dang nhoi thit quán ăn mậu dịch rẠquán chè ngon mỳ ý sốt hải sản quên lãng quà Đỗ quán lẩu pudding mam xoi quà bánh dân tộc pudding cam mat ong sống khỏe Nộm xoài pizza mini plan trà xanh pizza mỳ ý sốt kem pudding cacao nau chao phong lan mÃƒÆ pho tron thom ngon thêu hoa pho mát bánh pho chua cốc tai bơ trứng chiên cơm pommes bánh quy nhân cacao pho bo banh mi pho mai phở vịt ngon mỳ cay phở khổng lồ sả ớt phở ngốt vùng núi hoà pha lau bo ngon cách ướp thịt cach lam banh doughnut ngon phú thọ com chien trung han quoc cách làm hoành thánh Giòn mỳ tôm pha cocktail salty dog Bún nước lèo đậm đà hương vị phá pate gan gà Thiên Trúc