Với cách làm cá hấp bia vô cùng thơm ngon và lạ miệng bạn sẽ có một món ăn vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những ngày se lạnh.
Hướng dẫn cách làm món cá hấp bia lạ miệng

Nghe đến món cá hấp bia thì nhiều người nghĩ rằng món ăn này sẽ vô cùng cầu kì và khó thực hiện. Nhưng thực tế thì làm món ăn này lại vô cùng giản đơn, không tốn quá nhiều thời gian và công sức mà lại có món ăn vô cùng thơm ngon lạ miệng đặc biệt là vào những ngày mưa và thời tiết se lạnh được quây quần bên mâm cơm gia đình và thưởng thức món ăn này thì vô cùng tuyệt vời.

Món cá hấp bia được thơm ngon thì quan trọng nhất chính là khâu chọn cá, bạn nên chọn loại cá phù hợp để hấp bia như là cá thu, cá chép, cá quả. Nên chọn những con cá càng to thì sẽ càng ngon, phần đầu cá bạn có thể để lại để nấu chua sẽ vô cùng hấp dẫn. Cùng xem cách làm món cá hấp bia ngay sau đây nhé

Nguyên liệu để làm cá hấp bia

– Cá tùy chọn: khoảng 1 kg, trong bài dùng cá trắm.

– Thịt nạc thăn: 200g

– Hành củ tươi: 300g

– Bia: 2 lon

– Gừng tươi, xả, tỏi, ớt, chanh

– Rau sống gồm có: xà lách, kinh giới, húng bạc hà, giá đỗ, thì là

– Các gia vị cần có: Muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu

nguyen-lieu-lam-ca-hap-bia

Nguyên liệu làm món cá hấp bia

Cách làm cá hấp bia ngon

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá

– Sả bạn lấy thái thành khúc, gừng rửa thật sạch cho hết cát và đất bẩn rồi gọt bỏ vỏ, thái nhỏ.

– Cá bạn làm sạch, rồi khứa nhẹ vài đường trên mình cá. Sau đó ướp cá với một chút muối, sả và gừng băm thật nhỏ, ướp trong vòng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế rau củ

– Cà chua bỏ núm, rửa thật sạch rồi bổ múi cau.

– Thì là bạn cắt gốc rửa thật sạch.

– Cần tây rửa thật sạch và cắt khúc.

– Hành cũng rửa thật sạch rồi cắt đôi, phần củ bạn chẻ làm đôi hoặc tư tùy to hay nhỏ.

Bước thứ ba(3): Làm cá hấp bia

– Bạn cho phần sả và gừng ướp cá xếp xuống dưới đáy nồi, với mục đích là để cho  cá khỏi bị dính để lúc lấy lên không bị nát. Bạn cho thêm 1 – 2 lát tai chua rồi cho cá lên trên.

– Bạn đổ bia từ từ vào nồi và chỉ đủ ngập phần sả chứ không cho quá nhiều.Rồi sau đó hấp cá trong vòng 20 – 25 phút cho cá chín.

cach-lam-mon-ca-hap-bia

Cho cá vào hấp bia

Bước thứ tư(4): Trang trí món ăn

– Khi cá đã chín thi bạn cho hành lá, thì là, cần tây và cà chua vào cùng một lúc rồi mới tắt lửa.

– Bạn pha nước chấm cá hấp bia gồm có : nước mắm, tỏi băm nhuyễn, gừng thái nhỏ, đường, nước cốt chanh, 1 chút ớt thái nhỏ,khuấy đều hỗn hợp rồi thưởng thức.

– Đối với món cá hấp bia này thì các bạn dùngkhi nóng và chấm với nước mắm có gừng. Trong khi ướp bạn cho một chút muối sẽ làm cho cá được cứng thịt, thịt sẽ không bị nát. Món cá hấp bia có thơm mùi sả và các loại rau gia vị, thịt cá rất ngọt và đậm đà.

mon-ca-hap-bia-ngon

Món cá hấp bia thơm ngon hấp dẫn

Hy vọng với những chia sẻ ở trên bạn đã có một món cá hấp bia vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với cách làm này nhé!

Thu Vân

cách làm cá hấp bia cách làm cá hấp bia hấp dẫn hấp cá món cá hấp bia
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

gừng ớt đậu nhồi thịt sốt cà chua công thức bột nêm chay mon man chả cá rô chiên cách làm thạch dui cuu bo lo thom ngon cà kho canh măng hầm xương video bánh khoai lang nướng Uống bia nên canh móng giò Trung sua thớt gỗ cá cơm che dau ngon thịt gà Đậm đà thịt gà kho nấm trứng chiên với bắp canh măng khô tẩm mỳ bóc Lòng salad dâu cach lam com tron han quoc cach lam cu cai trang kho cach lam nuoc nha dam cach lam ga chien ngon dau phu công thức nấu ăn Lam chẠlàm sinh tố hồng sushi nhat chè vừng đen cha hoa hai san ngon ca nuong Banh nam trung quoc banh khoai mon nuong canh cua ngon xay sinh tố cách làm sứa bò sốt kèm sa lát canh so huyet Đá xôi bap côm nem phung gio heo ham tom xien ki wi nuong vá ng phở Thìn Lò Đúc trung nuong pho mai thom video học nấu ăn sốt trứng gà sấu nấu canh trung muoi ngon pho chay loãi mứt xoài dẻo xao dau cove mon viet nam món nướng ngon xà lách ngao hap trung ga sô cô la bánh trứng cuốn xao chay cach nau canh bi ngong sot mo gato hongkong chè sen đường phèn xoai ngam mam sot ca Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích cot Dua cai bo xoi xao dau phu nau he Cách chế biến và thanh cach nau che bach qua banh quy bo lac vá thanh kem xoài bánh rán doremon xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc chả tía tô bánh quy ngũ cốc bánh bông lan vị xoài bup cai xao long ga Hẹ sườn om coca ngon banh su ket thom ngon mon an mien trung mận 13 bữa sáng thay đổi mỗi ngày cặp kè vit lon xao me xuc xich nuong bánh mì ngọt xôi cuốn thit heo nuong xoi la sen ngon sầu trung muoi cach lam thach thanh long nướng bánh trung thu món ăn tốt cho trẻ thit nuơng cách nấu giò ngon sinh to trai hong ngon Làm sửa chua Béo list chả lòng đỏ trứng trung hap sua thit heo kho dua tai heo xào sả ớt trứng cút rim tôm điều tuyet