Với cách làm cá hấp bia vô cùng thơm ngon và lạ miệng bạn sẽ có một món ăn vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những ngày se lạnh.
Hướng dẫn cách làm món cá hấp bia lạ miệng

Nghe đến món cá hấp bia thì nhiều người nghĩ rằng món ăn này sẽ vô cùng cầu kì và khó thực hiện. Nhưng thực tế thì làm món ăn này lại vô cùng giản đơn, không tốn quá nhiều thời gian và công sức mà lại có món ăn vô cùng thơm ngon lạ miệng đặc biệt là vào những ngày mưa và thời tiết se lạnh được quây quần bên mâm cơm gia đình và thưởng thức món ăn này thì vô cùng tuyệt vời.

Món cá hấp bia được thơm ngon thì quan trọng nhất chính là khâu chọn cá, bạn nên chọn loại cá phù hợp để hấp bia như là cá thu, cá chép, cá quả. Nên chọn những con cá càng to thì sẽ càng ngon, phần đầu cá bạn có thể để lại để nấu chua sẽ vô cùng hấp dẫn. Cùng xem cách làm món cá hấp bia ngay sau đây nhé

Nguyên liệu để làm cá hấp bia

– Cá tùy chọn: khoảng 1 kg, trong bài dùng cá trắm.

– Thịt nạc thăn: 200g

– Hành củ tươi: 300g

– Bia: 2 lon

– Gừng tươi, xả, tỏi, ớt, chanh

– Rau sống gồm có: xà lách, kinh giới, húng bạc hà, giá đỗ, thì là

– Các gia vị cần có: Muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu

nguyen-lieu-lam-ca-hap-bia

Nguyên liệu làm món cá hấp bia

Cách làm cá hấp bia ngon

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá

– Sả bạn lấy thái thành khúc, gừng rửa thật sạch cho hết cát và đất bẩn rồi gọt bỏ vỏ, thái nhỏ.

– Cá bạn làm sạch, rồi khứa nhẹ vài đường trên mình cá. Sau đó ướp cá với một chút muối, sả và gừng băm thật nhỏ, ướp trong vòng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế rau củ

– Cà chua bỏ núm, rửa thật sạch rồi bổ múi cau.

– Thì là bạn cắt gốc rửa thật sạch.

– Cần tây rửa thật sạch và cắt khúc.

– Hành cũng rửa thật sạch rồi cắt đôi, phần củ bạn chẻ làm đôi hoặc tư tùy to hay nhỏ.

Bước thứ ba(3): Làm cá hấp bia

– Bạn cho phần sả và gừng ướp cá xếp xuống dưới đáy nồi, với mục đích là để cho  cá khỏi bị dính để lúc lấy lên không bị nát. Bạn cho thêm 1 – 2 lát tai chua rồi cho cá lên trên.

– Bạn đổ bia từ từ vào nồi và chỉ đủ ngập phần sả chứ không cho quá nhiều.Rồi sau đó hấp cá trong vòng 20 – 25 phút cho cá chín.

cach-lam-mon-ca-hap-bia

Cho cá vào hấp bia

Bước thứ tư(4): Trang trí món ăn

– Khi cá đã chín thi bạn cho hành lá, thì là, cần tây và cà chua vào cùng một lúc rồi mới tắt lửa.

– Bạn pha nước chấm cá hấp bia gồm có : nước mắm, tỏi băm nhuyễn, gừng thái nhỏ, đường, nước cốt chanh, 1 chút ớt thái nhỏ,khuấy đều hỗn hợp rồi thưởng thức.

– Đối với món cá hấp bia này thì các bạn dùngkhi nóng và chấm với nước mắm có gừng. Trong khi ướp bạn cho một chút muối sẽ làm cho cá được cứng thịt, thịt sẽ không bị nát. Món cá hấp bia có thơm mùi sả và các loại rau gia vị, thịt cá rất ngọt và đậm đà.

mon-ca-hap-bia-ngon

Món cá hấp bia thơm ngon hấp dẫn

Hy vọng với những chia sẻ ở trên bạn đã có một món cá hấp bia vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với cách làm này nhé!

Thu Vân

cách làm cá hấp bia cách làm cá hấp bia hấp dẫn hấp cá món cá hấp bia
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

An Sáng Bánh gato cach lam com rang cha hap thịt bò ngâm giấm bò xào bún Bánh flan Bánh bò cách nấu mì Quảng bánh kếp Bún ga pana thịt chuọt Bánh ướt lươn cuộn thịt Bữa cơm dành cho 251 thực khách của thí gỏi thiên lý iphone 7 gia bao nhieu BÃƒÆ nh Kem cach lam chao ech cá trê nướng sua chua nha đam bông lan pho mát Banh deo cà tím sốt tỏi 6 An vat lẩu riêu cua măng chua Bánh BAO HAT cá chép om dưa muối hải sản ngon bien Bánh rán suon cuu nuong bo Bánh mì ngọt bánh trung thu rau củ mÃƒÆ huong dan cach lam banh ran thit bo xao khoai tay ngon canh thịt bò nấu bắp cải cach làm bánh nhản Bà m cach lam mut bi Thực đơn hàng ngày Cún Khang Cá lóc khô kho dứa Bánh Chuối tác dụng của sinh tố món kho Thịt ba chỉ kho dưa cải chua Bình Thạnh bien tau voi sandwich Nhừ Bò Bún bò Lá dừa Bữa tôm rim mặn cach nau sup luon 9 món ăn đường phố tại Sài Gòn không nấu canh chua suon non kho man 8 loại đặc sản Việt Nam lập kỷ lục cách gói bánh chưng đuôi bò thịt lợn mán hấp sả gừng bim bim cÃƒÆ Điểm nem da heo mon kho ngon Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng nướng cánh gà cay cha gio ngon canh lá giang đặc sản miền nam chao nau che sake đặc sản quê BÁNH TRÁNG TRỘN Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua trung nhoi pho mai 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa Bánh Tiramisu rượu Bailey Món Canh Ngon thú người tuyết bằng trứng cút lá ch Bí quyết làm me ngâm chua ngọt ngon đúng bingsu Ăn xôi trứng kiến giúp phụ nữ có làn chè tra lipton cam sua Bánh trưng Bồng kem bưởi đào canh cà bát nấu bung Canh cá rô banh duc man canh rong bien hat sen bim bim khoai tây do uong Bò lá lốt dậy mùi góc phố Sài Gòn bit mì quảng cua thịt heo món xào ớt chuông Hương sushi cã cach lam mut Bùn xao Canh gà Chân giò muối chiên giòn lam bo cau nhoi sen nam Bí quyết luộc gà đông lạnh ngon Căn Bánh quẩy Bí quyết nấu món Thái ngon tuyệt đặc sản miền tây 5 loại quả rất tốt cho bà bầu BÁNH BAnh Tai yen canh hạt sen xương heo cách làm ruốc thịt canh gio heo bit tet tương ớt thanh lọc gan Lạ sinh to dau tay chuoi tao món ngon với táo cang ghe rang muoi bun dau mam tom siro dà u ba roi nuong