Với cách làm cá hấp bia vô cùng thơm ngon và lạ miệng bạn sẽ có một món ăn vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những ngày se lạnh.
Hướng dẫn cách làm món cá hấp bia lạ miệng

Nghe đến món cá hấp bia thì nhiều người nghĩ rằng món ăn này sẽ vô cùng cầu kì và khó thực hiện. Nhưng thực tế thì làm món ăn này lại vô cùng giản đơn, không tốn quá nhiều thời gian và công sức mà lại có món ăn vô cùng thơm ngon lạ miệng đặc biệt là vào những ngày mưa và thời tiết se lạnh được quây quần bên mâm cơm gia đình và thưởng thức món ăn này thì vô cùng tuyệt vời.

Món cá hấp bia được thơm ngon thì quan trọng nhất chính là khâu chọn cá, bạn nên chọn loại cá phù hợp để hấp bia như là cá thu, cá chép, cá quả. Nên chọn những con cá càng to thì sẽ càng ngon, phần đầu cá bạn có thể để lại để nấu chua sẽ vô cùng hấp dẫn. Cùng xem cách làm món cá hấp bia ngay sau đây nhé

Nguyên liệu để làm cá hấp bia

– Cá tùy chọn: khoảng 1 kg, trong bài dùng cá trắm.

– Thịt nạc thăn: 200g

– Hành củ tươi: 300g

– Bia: 2 lon

– Gừng tươi, xả, tỏi, ớt, chanh

– Rau sống gồm có: xà lách, kinh giới, húng bạc hà, giá đỗ, thì là

– Các gia vị cần có: Muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu

nguyen-lieu-lam-ca-hap-bia

Nguyên liệu làm món cá hấp bia

Cách làm cá hấp bia ngon

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá

– Sả bạn lấy thái thành khúc, gừng rửa thật sạch cho hết cát và đất bẩn rồi gọt bỏ vỏ, thái nhỏ.

– Cá bạn làm sạch, rồi khứa nhẹ vài đường trên mình cá. Sau đó ướp cá với một chút muối, sả và gừng băm thật nhỏ, ướp trong vòng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế rau củ

– Cà chua bỏ núm, rửa thật sạch rồi bổ múi cau.

– Thì là bạn cắt gốc rửa thật sạch.

– Cần tây rửa thật sạch và cắt khúc.

– Hành cũng rửa thật sạch rồi cắt đôi, phần củ bạn chẻ làm đôi hoặc tư tùy to hay nhỏ.

Bước thứ ba(3): Làm cá hấp bia

– Bạn cho phần sả và gừng ướp cá xếp xuống dưới đáy nồi, với mục đích là để cho  cá khỏi bị dính để lúc lấy lên không bị nát. Bạn cho thêm 1 – 2 lát tai chua rồi cho cá lên trên.

– Bạn đổ bia từ từ vào nồi và chỉ đủ ngập phần sả chứ không cho quá nhiều.Rồi sau đó hấp cá trong vòng 20 – 25 phút cho cá chín.

cach-lam-mon-ca-hap-bia

Cho cá vào hấp bia

Bước thứ tư(4): Trang trí món ăn

– Khi cá đã chín thi bạn cho hành lá, thì là, cần tây và cà chua vào cùng một lúc rồi mới tắt lửa.

– Bạn pha nước chấm cá hấp bia gồm có : nước mắm, tỏi băm nhuyễn, gừng thái nhỏ, đường, nước cốt chanh, 1 chút ớt thái nhỏ,khuấy đều hỗn hợp rồi thưởng thức.

– Đối với món cá hấp bia này thì các bạn dùngkhi nóng và chấm với nước mắm có gừng. Trong khi ướp bạn cho một chút muối sẽ làm cho cá được cứng thịt, thịt sẽ không bị nát. Món cá hấp bia có thơm mùi sả và các loại rau gia vị, thịt cá rất ngọt và đậm đà.

mon-ca-hap-bia-ngon

Món cá hấp bia thơm ngon hấp dẫn

Hy vọng với những chia sẻ ở trên bạn đã có một món cá hấp bia vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với cách làm này nhé!

Thu Vân

cách làm cá hấp bia cách làm cá hấp bia hấp dẫn hấp cá món cá hấp bia
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

Luoi heo="/index.php?q=cảm nhận">cảm nhận cà thu chả đậu thịt cà nuong lau ca keo thom ngon rau củ sử nam chien xu thom lam sinh to chuoi tránh thịt lợn tăng trọng Giản gà chiên kiểu nhật cá cơm rang cay xào cay mực tươi" href="/index.php?q= món ngon với khoai tây"> món ngon với khoai tây chiffon la dua cach lam thit ga món ăn từ hải sản trứng cút bọc khoai tây ^|Cẩnng">Trần Bình Trọng bổ máu là mà chè sen thạch trà xanh tự làm nước hàng tại nhà ga nuong tương hột mẹo rán không dính chảo cách làm nước hàng cá tím nướng trí nhớ não cá đậu nành ngũ cốc ca kho to ngon mật mut khoai mon cuộn thịt Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua bo bia man la menu di cho Ga xao Cach lam nem chAn bánh mì nhân trái chuối thịt ba rọi kho sấu ám cơm chiên mặn bánh tart ngọt cach lam suon nuong cay nấu phở mon banh my ngon bánh đa kê Se cách làm mì tôm trộn mực nau thit xa xiu canh atiso bổ dưỡng Món ngon dễ làm Món Chay ca chua hap trung Thịt chiên xào cay mực tươi cơm tấm sườn nướng Chem chép nướng mỡ hành ngon khó cưỡng ga ran mien cua tron cach lam duA cu sen Chế biến Món xào Dâu Tây banh da Lon cách làm bánh chiffon amthuc ca phi le chien sa cải thảo lam sa te ngon bà nh bo cach lam banh ran làm bánh quy bơ tí hon NhẠLàm sao để chuẩn bị các món ngon cho Nghề bau khia ngu vi bắp bò bot nem xào ngao với sả ớt cà chua thị lực kali vitamin B cách làm củ cải chua ngọt bánh cuốn bằng chảo lam ca hoi sot chanh cach kho ca ngu ngon Thịt chó cách làm mực dồn thịt bánh bao kim sa Hà Ly nem chay ê chế biến đồ ăn dặm cach lam com hen cach lam cha gio chien rau day bánh chuối Nem Cach lam Banh dau xanh đậu hũ bánh tôm rán khoai lang cach lam mut khoai lang sô cô la ngày tình nhân Các Món hầm nhân viên phục vụ nâu cách làm kem canh gà các món chay cách làm bánh tằm khoai mì cupcake người tuyết làm trứng muối trà đào ngon thực phẩm giải nhiệt đậu xanh rau ổi canh rau cÃƒÆ nem ngon bánh bao ngọt sách vở bánh pound vị cam cach nau chao thit dạ dày hầm