Nếu xứ sở kim chi có các món cơm nhiều màu sắc dễ gây ấn tượng với thực khách thì ẩm thực Việt Nam cũng có những bát bún thang hấp dẫn và kích thích thị giác không kém bởi màu sắc của nhiều loại nguyên liệu tươi ngon.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Bún Thang Ngon

Nguyên liệu gồm có: (Cho thành phẩm 4 bát)- 400-500 gram thịt ức gà- 300 gram xương ống- 200 gram tôm- 3 quả trứng vịt- 50 gram nấm hương- 200 gram giò lụa- ½ (một phần hai) củ hành tây; 2 lát gừng; rau răm, hành lá, ớt.- Mắm tôm- 800 gram bún  

Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Nướng sơ nửa củ hành tây và 2 lát gừng. Trứng đánh tan cùng nước mắm, tiêu, Bột gọt (mì chính), tráng mỏng rồi thái chỉ. 

Bước thứ hai(2): Giò lụa thái sợi mỏng. 

Bước thứ ba(3): Rau răm, hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ. 

Bước thứ tư(4): Xương ống chần qua nước sôi rồi đổ ra, rửa lại bằng nước lạnh. Cho xương vào nồi cùng 6 tô nước lọc, đun đến khi sôi thì cho hành tây và gừng nướng vào. 

Ninh xương 30 phút cho xương ra nước ngọt.  

Bước thứ năm(5): Ức gà rửa thật sạch vào luộc trong nồi nước xương. Gà chín tới thì vớt ra để nguội, xé sợi. 

Phần da gà (nếu có) đem thái chỉ. 

Bước thứ sáu(6): Tôm luộc chín, bóc vỏ rồi cho vào cối giã nhỏ. Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào với nước mắm và tí đường, tôm hơi săn và thấm đều gia vị là được. 

Bước thứ bảy(7): Nấm hương ngâm nước sôi cho nở, rửa lại bằng nước lạnh, cắt chân, vắt khô rồi cho vào nồi nước dùng. Khi nấm chín thì vớt ra dùng kéo cắt nhỏ. 

Bước thứ tám(8): Thái chanh, ớt. Thế là hoàn thành khâu chế biến.  

Bước thứ chín(9): Thưởng thức:Chần bún qua nước sôi, cho bún vào bát, xếp thịt gà và các thứ lên trên rồi chan nước dùng, rắc rau nêm. Cho thêm mắm tôm (nếu thích).  

Rau sống ăn với bún thang thường có kinh giới, tía tô, húng, quế, mùi tàu, bắp cải trắng bào nhỏ, giá đỗ (nếu thích). Với cách nấu bún thang này, cả nhà sẽ có bữa sáng ngon mê. 
 Naungon.com Mong các bạn ngon miệng với món bún thang ngon lạ hấp dẫn và luôn vui vẻ hạnh phúc bên gia đình.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cún Khang Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên tiệm che vai suong sao ăn tết bánh bao kim sa banh tart tao có lòng non xào mùa lạnh Ech xao lan vó Phụ nữ â các món bún Cà kho gà gà nướng xốt Teriyaki món Nhật dầu hào chả tôm cá cơm kho che nep cacao ngon che troi nuoc pate gà Cún Khang Bánh chocolate đón năm mới tiet chè vải chè dừa kiến trúc ca ro che dau ngu thom ngon bí quyết nấu ăn cach lam banh kem ngon canh mướp đắng tart táo bánh áp chao món giàu chất dinh dưỡng cach lam banh sinh nhat Ga kho xa thit ngam măm vỏ hộp quần Cải trắng mon ngon voi thit lon cải cuộn mè đen món nhật nau sua hai san cá kho cà ruốc khô Lưỡi muối ớt cach lam tuy heo Nghiền cua bÃƒÆ Cá lam banh su kem đậu que cách làm kem nạm cÃƒÆ chim cac mon miindex.php?q=Bánh mi nhan man">Bánh mi nhan man Khai vi chuối nướng đẹp da Pha chế cappuccino độc đáo chính Mực khô kho đậu cach lam kem gan gÃƒÆ kim chi nẠu ngao phụ nữ MÓN CHIÊN cari gÃƒÆ Bông súng thịt lợn cocktail trái cây Nuoc mam che dau van cach lam tom thịt lợn nướng bánh dẻo sẠmì xào giòn hoa giả mon chay dinh dưỡng bông súng bún súng Hướng dẫn từng bước làm cá sống Phố đậu hũ non rong biển váy làm bánh bao làm bánh tart mẹo chọn giò ngon Bi xào thịt heo bong làm mứt làm mứt dâu ngon làm chè ngô cu kieu dui ga xao sa ot cách làm gỏi mít non cách làm sinh tố cà rốt Chảy MÓN XÀO canh cá lóc dậy nấu ăn kim chi quà tặng thit ga kho nghe vịt chiên sua ga sup rau cu ngon sup sua ga ngon việt làm bánh chocolate trà quất trang tri hoa qua Chả ốc Cháo cá cách làm lươn chiên giòn